Оригинальные и необычные рецепты салатов с помело

Салат с помело и курицей

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Казалось бы, сколько уже придумано и существует салатиков с морепродуктами и с курицей. Неужели можно придумать еще что-то новое и необычное? А ведь можно!

В кулинарии не существует никаких запретов, немного фантазии, мастерства и перед вами новое неизведанное необычайно вкусное сочетание, например, курицы и помело, помело и креветок.

Прямо сейчас два оригинальных салата из мяса птицы и из креветок, с ярким дополнением в виде цитрусовых тонких ноток, которые излучает помело.

 

Рецепт салата с помело и курицей

 

Этот салатик готовится очень легко и просто и при этом имеет достаточно оригинальный и необычный вкус. Наполнен он нежностью куриного мяса с привкусом орешков, особую пикантность которым придают легкие цитрусовые нотки.

 

Вам понадобятся:

 

  • Помело – 1 шт.
  • Орехи кешью – половина стакана
  • Филе курицы – 300 гр.
  • Салатные листья – 2-3 шт.
  • Масло оливковое – 2-3 ложки
  • Сыр Пармезан (можно заменить российским или другим твердого сорта) – 60 гр.
  • Соль на собственный вкус

 

Как приготовить:

 

Рецепт салата с помело и курицей по шагам:

 

1.  Филе курицы промыть, обтереть бумажным полотенцем, дабы убрать влагу, порезать на крупные ломтики или полоски, обжарить до золотистой корочки на масле.

2.  Помело помыть, снять любым удобным способом с фрукта кожуру, разобрать на дольки, убрать все имеющиеся пленки и прожилки, смыть после этого процесса руки, так как они будут горчить, и эта горечь может попасть в блюдо.

3.  Порезать экзотический плод на небольшие кусочки.

4.  Сыр нарезать тоненькими пластинами.

5.  Листья салата порвите руками крупными частями.

6.  В одной миске смешайте остывшую курицу с другими ингредиентами, посолите по своему вкусу и сдобрите оливковым маслом. Салат готов! Выложите его красиво в пиалы или на тарелку порционно и подайте своим гостям.

 

Калорийность салата с помело и курицей на 100 гр. — 99 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Салат с креветками и помело

Рецепт салата с креветками и помело

 

Прекрасная закуска для любого праздничного стола. Пикантные морепродукты отлично сочетаются в этом салатике с овощами, орехами и экзотическим кисло-сладким фруктом. Любят это блюдо обычно и взрослые и дети.

 

Вам понадобится:

 

  • Креветки салатные (мясо) – 150 гр. (можно использовать большие королевские, которые предварительно нужно будет отварить и очистить от панциря, потребуется 20-25 штук)
  • Помело – 1 плод
  • Отварная морковь – 1 шт.
  • Кешью – 80-100 гр.
  • Мед натуральный жидкий – 2 ложки
  • Соус соевый – 2 ложки
  • Соус рыбный – 2 ложки
  • Петрушка, перчик чили и соль по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Креветки, если вы купили набор салатных морепродуктов, то есть одного мяса, разморозьте при естественных условиях, то есть не в воде и не в микроволновке. Все этот продукт готов.

2. Если вы приобрели креветки большие в панцире, их нужно отварить несколько минут в соленой воде, затем воду сцедить, а морепродуктам дать остыть и почистить их, сняв все панцири. Эти продукты следует разрезать на части, отложив несколько целыми для украшение салата.

3.  Морковь, сваренную до готовности и остуженную, почистите, потрите на терке с крупными делениями или порежьте мелкими кубиками.

 

Внимание! Если вы делаете салат с креветками и помело по данному рецепту, вместо вареной морковки можете использовать классическую острую морковь по-корейски. В этом случае перец чили из рецепта следует исключить.

 

4.  Помело помойте, почистите от кожуры и белых пленок, поделите на дольки, снимите с каждой дольки кожицу и нарежьте их на квадратики. В процессе нарезки постарайтесь не давить слишком на цитрус, чтобы он не потерял свой сок.

5. Всыпайте помело в миску с креветками и морковью.

6.  Кешью немного порубите, чтобы получились мелкие части, но не мука, всыпайте к остальным ингредиентам.

7.  Перчик чили и зелень измельчите мелко-мелко, добавьте в свой салат, оставив немного зелени для украшения.

8.  В отдельной посуде совместите в один состав два вида соуса, мед и щепотку соли (можно соль не добавлять), заправьте этой массой свой салатик, хорошенько все перемешайте и оставьте продукты минут на 30 настояться.

9. Готовое блюдо разложите в салатницы, посыпьте петрушкой, украсьте по контуру или на свой вкус целыми большими креветками.

 

На заметку! В качестве украшения в этом салате можно использовать листья рукколы, зеленый лук или любую другую зелень.

 

Калорийность салата с помело и креветками на 100 гр. — 56 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

 

Видео рецепт: Салат с креветками и помело

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.