Как просто и вкусно приготовить кетчуп в домашних условиях

Как приготовить кетчуп в домашних условиях?
Домашний кетчуп

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Какой соус у нас самый популярный? Это всеми любимый и обожаемый кетчуп!

А домашний кетчуп, приготовленный с душой и своими руками, еще вкуснее и, главное, полезнее магазинного.

Его можно приготовить нежным, острым, пряным, душистым. Это только на Ваш вкус! При этом особые ингредиенты совсем не нужны.

Главное правило — это вкусные, спелые и сладкие помидоры! Рекомендую очень вкусный и самый простой рецепт домашнего кетчупа! И так приступим!

 

Вам понадобится:

 

  • помидоры — 1 кг.
  • репчатый лук — 100 гр.
  • сахара — 50 гр.
  • соли — 6 гр.
  • 1/4 стакана уксуса — 9%-ного
  • все по 1/2 ч. ложечки — чёрного перца, корицы, гвоздики, горчичного семени
  • и 1/4 ч. ложечки —  семян сельдерея

 

Как приготовить:

 

1.  Самое главное — это спелые помидоры! Нарезать помидоры маленькими дольками.

2. Измельчить репчатый лук.

3. Лук и помидоры поместить в кастрюлю. На маленьком огне поварить под крышкой пока лук и помидоры не станут мягкими.

4. Затем массу аккуратно протереть через дуршлаг или сито, перелить в кастрюлю и уварить наполовину.

5. В марлевый мешочек положить все пряности (Вы можете еще добавить свои) и опустить его в кипящий кетчуп.

6. Добавить уксус, сахар, соль и поварить ещё 6-8 минут.

7. После пряности вынуть, а готовый домашний кетчуп разлить в банки или бутылки и закупорить.

Калорийность домашнего кетчупа на 100 гр. — 33 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Как приготовить домашний кетчуп — просто и вкусно

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.