Самые вкусные и простые рецепты из тыквы

Что можно приготовить из тыквы

Что можно приготовить из тыквы: манты с тыквой

Манты с тыквой

 

Многие считают, что манты это те же пельмени, но это сосем не так. Сходство, конечно, есть! Вроде тесто и начинка, есть там и там. Но чтобы почувствовать разницу, лучше попробовать! Сегодня приготовим манты с тыквой.

Вам понадобится:

  • 500 гр. — тыквенной мякоти
  • 300 гр. — репчатого лука
  • 150 гр. — сливочное масло

 

  • 1,5 ч. ложечки — зиры
  • 1 ч ложечка — душистого перца молотого
  • соль — по вашему вкусу

 

Для приготовления теста:

  • 3 стакана — муки
  • 1 шт. — яйцо куриное
  • 1 стакан — холодной воды
  • одна щепотка соли

 

Как приготовить:

1. Готовим тесто. Просеять муку, вбить яйцо, добавить воду и немного соли. Замесить тесто и отложить в сторонку, чтобы «отдохнуло».

2. Для начинки почистит лук и тыкву. Тыкву нарезать кубиками (по 5 мм), а лук мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, добавить растопленное масло, перец и зиру. Соль лучше добавить перед лепкой.

3. Тесто разделить на кусочки и раскатать маленькие блинчики диаметром по 10 см. В каждый такой кружочек положите начинку и защипните края.

4. Смазать ярусы пароварки растительным маслом и уложить манты. В воде (после закипания) добавить ваши любимые пряности (можно лавровый лист, кинзу, черный перец, зиру).

5. Ярусы поставить в пароварку на 40 минут. И ваши манты готовы, можно приглашать гостей!

Видео рецепт: Манты с тыквой

 

Приятного аппетита!

пшенная каша с тыквой и изюмом

Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Как приготовить пшенную кашу с тыквой

 

Получится очень красивая ярко-оранжевая, вкусная и очень полезная каша. Такой пшенной кашей с тыквой можно и домашних накормить и гостей побаловать.

Вам понадобится:

  • 300 гр.- мякоти тыквы
  • 0,5 стакана — пшенной крупы
  • 400 мл — молока
  • 50 гр. — растительного масла
  • жменька изюма, лучше без косточек Киш-Миш
  • 1 ч. ложечку — сахара

 

Как приготовить:

1. Мякоть спелой тыквы нарезать кусочками (по 2 см.), залить горячей водой и поварить на маленьком огне 10 минуточек. Отвар слить, а тыкву размять до пюре (можно простой толкушкой, а можно блендером).

2. Переберите от мусора и промойте холодной водой крупу (можно несколько раз). Залейте водой и поварите 5 минуточек, воду слить. Теперь можно добавить молоко, немного соли, сахара и тыквенное пюре. Если сорт тыквы очень сладкий, то можно сахар и не добавлять. Можно добавить изюм и любые сухофрукты. После закипания варить на маленьком огне до готовности — 10-15 минут.

3. Можно потом еще укутать кастрюлю в одеяло на 10-15 минут. Ваша каша готова! Можно дегустировать!

4. Перед подачей на стол положите в каждую тарелку небольшой кусочек масла.

Приятного аппетита!

 

тыква фаршированная мясом

Тыква фаршированная мясом, запеченная в духовке

Тыква фаршированная мясом, запеченная в духовке

 

Такое блюдо очень красиво смотрится на столе, но оно еще и очень вкусное! для начинки подойдет любое мясо: свинина, говядина, баранина. И так приступим!

Вам понадобится:

  • 1 шт. — небольшая тыковка (до 2 кг.)
  • 600 гр. — любого мяса
  • 2 шт. — репчатого лука
  • 200 мл. — 20% сметаны
  • немного растительного масла
  • ваши любимые специи к мясу

 

Вам понадобится:

1. Промыть мясо, нарезать небольшими кусочками, обжарить 2-3 минуточки на растительном масле.

2. Лук почистить и мелко нарезать, добавить к мясу и пожарить еще 2-3 минуты. Добавьте соль, перец, вашу любимую приправу к мясу, можно зелень и сметану.

3. Тщательно промойте тыкву, отрежьте макушку и аккуратно выньте тыквенные семечки. Только выбирайте тыкву, которая устойчивая и не будет качаться на противне.

4. Тыкву заполните приготовленной начинкой (мясо в сметане).

5. Срезанной верхушкой, как крышечкой, закройте овощ. Противень или форму для запекания застелите кусочком фольги и поставьте тыкву.

6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа или 1,5. Это зависит от толщины стенок тыквы. Но готовность можно проверить зубочисткой. Если легко прокалывается овощ, значит блюдо готово, можно накрывать на стол!

Видео рецепт: Фаршированная тыква

 

Приятного аппетита!

лазанья с тыквой

Лазанья с тыквой

Лазанья с тыквой

 

Этот рецепт из итальянской кухни: готовить несложно и быстро, а блюдо получается очень сытным.

Вам понадобится:

  • 300 гр. — спелой тыквы
  • 10 -12 листиков — лазаньи
  • 60 гр. — грецких орехов
  • 80 гр. — тертого сыра пармезан
  • 2 ст. ложечки — масла растительного, желательно оливкового

 

Для соуса Бешамель надо:

  • 50 гр. — сливочного масла
  • 2 ст. ложечки — муки
  • 2 стакана — молока
  • соль, красный молотый перец, мускатный орех — все по вкусу

 

Вам понадобится:

1. Готовим соус бешамель. Молоко слегка нагреть, но не доводить до кипения. Масло растопить на сковороде с толстым дном, добавить муку и обжарить ее до коричневатого цвета. Затем влить аккуратно тоненькой струйкой и порциями молоко, все хорошенечко размешать. Добавить соль, тертый мускатный орех и поварить соус 5-6 минуточек.

2. Тыкву очистить от кожуры. Мякоть тыквы и сыр натереть на крупной терке. Орехи лучше предварительно немного обжарить на сковороде, а затем измельчить ножом или в блендере.

3. В широкую кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить растительное масло и положить пластины лазаньи. Варить пластинки около 3-4 минут. Духовку разогреть до 180 градусов.

4. На дно формы для запекания влить 1 ст. ложку соуса, положить лист лазаньи, вторым слоем тертую тыкву, немного посыпать обжаренными орехами, опять полить соусом бешамель и немного посыпать сыром. Так повторить несколько слоев.

5. Завершающий верхний слой уже обильно посыпать сыром и орехами. Форму поставить в духовку и запекать 20-30 минуточек до готовности.

Приятного вам аппетита!

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Суп для завтрака
Вкусные и полезные рецепты со свеклой
Тирамису без яиц со сливками
Варенье из персиков на зиму простой и вкусный рецепт
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
Рецепты красного борща со свеклой с капустой и без капусты
22 сентября 2017 Опубликовано в Вкусные рецепты

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика