Капустный пудинг

Капустный пудинг

Капустный пудинг

Мы заменили куриным фаршем жирную свинину, которая традиционно используется в этом блюде шведской кухни, чтобы снизить в нем содержание  жира и калорий. Чтобы приготовить капустный пудинг

Вам понадобится:

 

   4 порции

 

  •  1 кг тонко нарезанной белокочанной капусты
  •  1 ч. л. меда
  •  2 ч. л. рапсового масла
  •  200 мл воды
  •  300 г куриного фарша
  •  100 г приготовленной спельты или любой другой крупы
  •  1/2 ч. л. соли
  •  1/2 ч. л. черного перца
  •  1 яйцо

 

 

Как приготовить:

 

Разогреть духовку до 175 градусов. В одной столовой ложке растительного масла обжарить капусту на среднем огне до мягкости. Добавить мед, 100 мл воды, пол чайной ложки соли и готовить до светло-коричневого цвета. Разогреть оставшееся масло в маленькой сковороде и обжарить лук 6-8 минут. Смешать лук с фаршем, спельтой, приправить специями, влить оставшуюся воду, взбить яйцо и хорошо размешать.

Положить половину полуготовой капусты на дно формы, сверху — смесь с фаршем, последний слой — капуста. Запекать 45 минут до полной готовности курицы.

Сервировать пудинг с клюквенным или брусничным пюре.

Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Витамины для детей
Бананы: состав, калории, польза для здоровья и красоты
Разгрузочный день на яблоках
Причины отечности и как вывести лишнюю жидкость из организма
Самые главные факторы о пользе Омега-3 для здоровья
Как приготовить в духовке пышный омлет
23 Март 2014 Опубликовано в Вкусные рецепты

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика