Новогоднее меню 2018 с рецептами для праздничного стола

новогодний стол

Новогоднее меню 2018 рецепты

На смену Огненной стихии приходит власть земного знака – Собаки. Придётся, при составление новогоднего меню, учитывать вкусы хозяйки наступающего года.

Тогда предстоящий год подарит хозяину только радостные вести и благополучие. Собака является всеядным животным. Она не откажется от сладостей, мяса, рыбы, фруктов.

 

Новогодний салат — «Мужские грёзы»

 

Этот салат понравится Собаке и мужской половине гостей. Он сытный и мясной. Женщинам он также придётся по вкусу. Салат содержит мало калорий и очень вкусный.

 

Вам понадобится:

 

  • 200 гр. — филе говядины
  • 4 шт. — куриных яйца
  • 2 шт. — головки красного лука
  • 130 гр. — твердого сыра
  • 3 ст. ложки — сахара
  • 4 ст. ложки — уксуса
  • соль, лавровый лист, черный перец, майонез

 

салат мужские грезы

Новогодний салат — «Мужские грёзы»

Как приготовить:

 

1. Для приготовления салата придётся сварить 200 гр. говяжьего филе, порезанного на куски. Мясо следует опустить сразу в кипяток.

Лучше варить его в скороварке, тогда оно будет мягче и вкуснее. Отвар солят, насыпают горошками чёрного перца и кладут лавровый лист. Убирают пену и варят говядину около 40 минут. Остывшее мясо нарезают кубиками.

2. В кипятке варят 4 яйца на протяжение 12 минут, потом охлаждают в холодной воде, чтобы скорлупа быстро очищалась.

3. Две головки красного лука очищают и нарезают колечками.

4. В ёмкость наливают 4 ложки холодной воды и насыпают 3 большие ложки сахара, 4 большие ложки уксуса. Маринадом заливают приготовленный лук, немного прижимая его. Через 1/2 часа лук будет замаринован.

5. Очищенные яйца натирают на тёрке. Ингредиенты к салату готовы, осталось только собрать их.

6. Сначала на салатницу выкладывают мясо, немного смазывая майонезом. Вторым слоем кладут немного отжатый лук. Следом рассыпают измельчённые яйца. Их следует смазать соусом и посыпать 130 гр. протёртого на тёрке твёрдого сыра.

Салат можно украсить зелёным луком, парочкой маслин, варёной кукурузой или фасолью. Хозяйка потратит на приготовление салата примерно полчаса, а гости запомнят его на весь год.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

курица на бутылке

«Курица в полёте»

Новогоднее горячее блюдо —  «Курица в полёте»

 

Собака не откажется и от нежной курятины. Её следует поставить в центре стола, чтобы до неё смог дотянуться любой гость.

 

Вам понадобится:

 

  • 1 шт — курица до 2 кг.
  • 1 шт. — бутылка светлого пива
  • 1 шт. — зубчик чеснока
  • черный перец, специи для курицы, майонез

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления блюда придётся потрошеную тушку курицы посыпать специями для курицы (их продают в магазине), посолить и смазать майонезом или маслом растительным.Оставляем для маринования на 2 час.

2. Бутылку от пива моют и очищают от этикетки. Дальше ее заполняют бутылкой 0,5 л. светлого пива, насыпают раскошенный 1 зубчик чеснока и щепотку чёрного перца.

3. Курицы помещают на бутылку и ставят в духовку на противень или сковородку при 200 градусах, где она будет готовиться на протяжение 1 — 1,5 часа.  Разогревать духовку нельзя, чтобы бутылка не треснула. При таком вертикальном приготовление мясо будет вкусным и сочным, но не жирным.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

среветки в сливочном соусе

Креветки под сливочным соусом

Креветки под сливочным соусом

 

Такое блюдо готовят китайцы, но и российским гостям оно придётся по вкусу.

 

Вам понадобится:

 

 

Как приготовить:

 

1. Нужно оттаять 50 гр. сливочного масла при комнатной температуре.

2. Пару чесночных зубчиков измельчить в чеснокодавки.

3. На подогретую сковороду положить масло и измельчённый чеснок.

4. Очистить 800 гр.  креветок и положить на сковороду, когда масло закипит.

5. Тушить на слабой температуре не больше 10 минут. Креветки выкладывают на тарелку. А соус продолжить варить, пока он не загустеет.

6. Дальше смешивают все ингредиенты и снова тушат около 4-х минут. Лакомится креветками лучше с отварным рисом.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

картофель запеченный

Вкусный картофель на новогодний стол

Вкусный картофель на новогодний стол

 

За приготовление этого простого и выгодного блюда хозяйку похвалят благодарные гости. Они восхитятся её кулинарными способностями.

 

Вам понадобится:

 

 

Как приготовить:

 

1. Сначала необходимо снять кожуру с 8 крупных картофелин, вымыть и разделить овощи ножом на тонкие дольки.

2. От 2 яиц отделяют белки и взбивают до пены.

3. На противень, смазанный оливковым маслом, кладут дольки картофеля и поливают взбитыми яичными белками и смесью специй, в состав которых входят по щепотке: чили, чёрного перца, соли и итальянских трав.

4. Ингредиенты перемешивают и ставят в духовку при 220 * на ½ часа. При подготовке блюда придётся помешивать через 7 минут.

 

 Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

рулет из лавашаНовогодняя закуска из лаваша с начинкой

 

Любая хозяйка может быстро приготовить рулеты из лаваша. Для начинки можно взять мясо, грибы, овощи или рыбу. Начинка из рыбы понравится всем гостям.

 

Как приготовить:

 

1. Сначала 3 яйца опускают в солёную воду и варят 12 минут. Потом их опускают в холодную воду, чтобы скорлупа быстрее очищалась.

2. Слабосолёное рыбное филе сёмги, форели или горбуши нарезают на маленькие кубики. Обваливают их в творожном сыре и смешивают с 3-мя искрошенными пёрышками зелёного лука и искрошенным пучком укропа. Хозяйка сама решает: солить начинку, или нет. Это на её вкус.

3. Яйца очищают и измельчают, смешивают с начинкой. При формирование рулета, на 1-ый лист лаваша высыпают половину начинки посыпают 2-мя большими щепотками поджаренного кунжута.

4. Со 2 листом лаваша поступают так же.

5. Для завершения блюда последним лист лаваша плотно прижимают к начинке.

6. Блюдо заворачивают в пищевую плёнку или в фольгу. Лаваш с начинкой оставляют на 1 час в холодильнике. Перед подачей на стол нарезают на порционные кусочки.

 

 Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

 

Видео рецепт: Новогодние закуски 2018

 

 

пирожное картошка

Пирожное «Картошка»

Десерты на Новогодний стол

 

Собака не откажется от сладкого блюда. Придётся побаловать её вкусным десертом. Пирожное «Картошка — Новогодняя». С его приготовлением справится даже не опытная хозяйка.

 

Вам понадобится:

 

  • 1 кг. — юбилейного печенья
  • 170 гр. — грецких орехов
  • 1 стакан — изюма или кураги
  • 2 ст. ложки — какао
  • 80 гр. — сливочного масла
  • 300 гр. — сгущенного молока
  • 100 гр. — кокосовой стружки

 

Как приготовить:

 

1. Придётся 1 кг. юбилейного печенья, очищенные 170 гр. грецких орехов и стакан распаренного изюма или кураги смешать со смесью. Она состоит из взятых по 2 большие ложки порошка какао, сахарной пудры и 80 гр. сливочного масла. Все ингредиенты хорошо перемешивают и пропускают через мясорубку.

2. Дальше массу подслащивают 300 гр. сгущенного молока. Снова всю массу перемешивают и лепят из сладкой смеси маленькие пирожные. Их посыпают кокосовой стружкой и на 1 час помещают в холодильник, чтобы пирожные застыли.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

пирожные

Пирожные на праздничный стол — «Снежки»

Пирожные на праздничный стол — «Снежки»

 

Пирожные, посыпанные кокосовой стружкой отлично украсят новогодний стол.

 

Вам понадобится:

 

  • 150 гр. — сливочного масла
  • 100 гр. — сахара
  • 2 шт. — яйца
  • 250 гр. — пшеничной муки
  • 1 шт. — пакетик разрыхлителя
  • 200 гр. —  кокосовых хлопьев
  • 100 гр. — кокосовой стружки
  • 150 гр. — изюма
  • цедра одного лимона
  • по щепотке: ванилина, мускатного ореха, имбиря, кардамона, корицы

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления пирожных требуется 150 гр.  подогретого сливочного масла смешать со 100 гр. сахара и щепоткой ванили.

2. Следом по одному добавить в масло 2 яйца.

3. Потом в массу добавляют измельчённую цедру 1 лимона, по ¼ десертной ложечке муската, имбиря, кардамона и корицы и пару ложек кокосового ликёра.

4. Ингредиенты смешивают и добавляют 250 гр.  высококачественной пшеничной муки, пакетик разрыхлителя и 150 гр. изюма без косточек — кишмиша и 200 гр. кокосовых хлопьев.

5. Из приготовленной массы лепят пирожные и выкладывают на противень, застеленный бумагой, отделяя друг от друга. Противень на четверть часа поместить в жарочный шкаф.

6. Когда пирожные остынут, их посыпают кокосовой стружкой и какао.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

новогодние напитки

Популярные Новогодние напитки

Популярные Новогодние напитки

 

В наступающем новогоднем празднике нет ограничений в выборе напитков. Новогодний стол можно украсить водкой, виски, вином или шампанским. Только для каждого вида напитка нужно взять соответствующую ёмкость.

 

1. Гостям понравится напиток «Сангрия»

 

Для его приготовления придётся разрезать 1 апельсин на кружки. Маленькую баночку ананасов разрезают на кубики. А полтора консервированных персика размельчают на полукольца.

Фрукты складывают в бокал и заливают белым сухим холодным вином в объёме 1 литра. Если покажется не сладко, то нужно насыпать чуть сахара, подсластить фруктовым сиропом. Коктейль ставят в холодильник для охлаждения.

 

2. Имбирный напиток

 

Половинку лимона разделяют на дольки и посыпают 2 столовыми ложками сахара, чтобы он пустил сок. Имбирь, размером с лесной орех, растирают на тёрке и насыпают в кипячёную горячую воду. Позже в воду кладут посахаренные лимонные дольки. Распитием напитка можно наслаждаться через 2 часа, но он вкусный и горячий.

 

3. Ликёр из клубники

 

Для приготовления ликёра 300 гр. замороженной клубники засыпать 150 гр. сахаром и подождать, пока ягода оттает. Клубнику смешивают с 1 ложкой лимонного сока и размельчают с помощью блендера. Напиток укрепляют 750 мл. водки.

Ёмкость взбалтывают и оставляют на пару суток в темной комнате. Пить следует маленькими глотками и только взрослым гостям. Клубнику можно заменить малиной, смородиной или другой ягодой. Вместо сока лимона подойдёт сок лаймы. Ликёром можно залить обычный пломбир, тогда это блюдо будет десертом.

 

Приятного аппетита и С Новым Годом!

 

Видео: Меню на Новый год 2018

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как вкусно сварить овсяную кашу на воде для похудения
Летний овсяный салат
Цацики
Овощное карри с нутом
Готовим вкусный домашний майонез
7 простых и вкусных рецепта соуса из авокадо для мяса, рыбы и салатов
4 ноября 2017 Опубликовано в Вкусные рецепты

Один комментарий к записи “Новогоднее меню 2018 с рецептами для праздничного стола”

  1. Циара:

    Всем знакомый и популярный салат на Новый год 2018 по этому рецепту получается очень нежным, а вкус его играет новыми красками.

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика