Новогодний штрудель

Новогодний штрудель

Новогодний штрудель

Готовим Новогодний штрудель. По китайскому календарю, 2014 год Синей или Зеленой Лошади. И хотя в свои законные права гривастая вступит только к концу января, многим хочется уже в новогоднюю ночь задобрить покровительницу года.

А поскольку Лошадь любит яблоки, поэтому мы приготовим новогодний штрудель.

Вам понадобится:

 

  •  яблоки — 250 г (лучше брать более кислые и твердые сорта);
  •  груши — 340 г,
  •  изюм — 200 г,
  •  сахар — 150 г,
  •  грецкие орехи — 100 г,
  •  несоленые панировачные сухари — 200 г,
  •  корица — 20 г,
  •  сливочное масло — 120 г,
  •  слоеное бездрожжевое тесто (можно приготовить самим или воспользоваться полуфабрикатом) — 240 г.

 

 

Как приготовить:

 

1. Крупно нарезаем яблоки и груши, не очищая из от кожуры (иначе они размякнут и превратятся в повидло). Нагреваем на сковороде масло и добавляем сахар, чтобы получилась карамель. Выкладываем фрукты, добавляем изюм, орехи и корицу, обжариваем 10-15 минут. В последнюю очередь добавляем панировочные сухари. Снимаем начинку с огня и даем остыть.

2. Раскатываем слоеное тесто так, чтобы получилось полотно примерно 30 на 40 см, смазываем тесто яйцом и равномерно выкладываем на него остывшую начинку, оставляя края свободными.

3. Скручиваем тесто вместе с начинкой в рулет диаметром примерно 10 см, защипываем края и укладываем на противень. Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Когда тесто начинает схватываться, смазываем растопленным сливочным маслом или яйцом.

новогодний штрудель

Новогодний штрудель

4. Подавать штрудель можно с мороженым, мятой, апельсиновыми чипсами и клюквенным вареньем. Хотя если этих продуктов нет на кухне, можно добавить шоколадную стружку или кусочки апельсина и лимона.

5. Приятного аппетита!

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Горький шоколад: калории, состав и полезные свойства для здоровья и красоты
Котлеты из индейки
Причины низкого гемоглобина
Арахис: еда для сердца и гроза для талии
Голубика: состав, калории, полезные и лечебные свойства, противопоказания
Вкусные рецепты варенья из кизила на зиму
17 Декабрь 2013 Опубликовано в Вкусные рецепты

Один комментарий к записи “Новогодний штрудель”

  1. Викусик:

    Хорошая статья, спасибо!
    Ухохоталась с картинки:
    посмотреть демотиватор

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика