Очень вкусная, витаминная, классическая окрошка с колбасой на квасе

окрошка рецепт классическая с колбасой на квасом
Классическая окрошка. Пошаговый рецепт с колбасой на квасе.

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Наша кухня очень богата традиционными русскими рецептами, но с наступление лета и появлением свежей зелени все, конечно, начинают готовить окрошку.

Рецептов окрошки великое множество, но самый классический с колбасой и квасом готовят все. Быстро, вкусно и много витаминов!

Предлагаю пошаговый рецепт приготовления летнего холодного супа. Попробуйте и вам обязательно понравится!

 

Вам понадобится:

 

  • 1 литр — не сладкого кваса, если умеете готовить сами домашний, то это вообще замечательно
  • 300 гр. — хорошей вареной колбасы, без сала
  • 2-3 шт. — небольших свежих огурцов
  • 9-10 шт. — редисок
  • по 1 шт. — яиц на каждую тарелку
  • большой пучок разной зелени — лук, укроп, петрушка, сельдерей, на ваше усмотрение
  • 4-5 шт. — молодого картофеля
  • по 1-2 ст. ложечки — сметаны на каждую тарелку

 

Как приготовить:

 

1. Яйца и картофель варим до готовности в соленой воде.

2. Вымыть огурцы, редиску, зелень. Положить на полотенце и дать обсохнуть.

3. Начинаем собирать окрошку. Нарезаем кубиками: колбасу, картофель, огурцы, яйца, редиску, Мелко порубить вашу любимую зелень. Ее можно немножко посолить и размять руками или толкушкой, тогда она будет более сочной.

 

окрошка1
Окрошка классическая. Рецепт с колбасой на квасе.

 

4. Все компоненты пересыпаем в кастрюлю и перемешиваем, распределяем равными порциями по тарелкам, добавляем холодный квас. Больше не солить. Заправляем ложечкой сметаны. Для любителей, можно заправить еще ложечкой горчицы.

 

Калорийность 100 гр. — 72 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Окрошка на квасе

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.