Архив рубрики “Вкусные рецепты”

Малосольные огурцы по классическому рецепту

малосольные огурцы

Малосольные огурцы рецепт классический

Наверное, нет такой хозяйки, которая бы с наступлением лета и появлением первых огурчиков на грядке, не готовила бы малосольные огурцы. Это самое популярное блюдо.

Классический рецепт приготовления таких огурчиков известен всем, ну, а если нет, тогда записывайте или запоминайте. Готовить такие хрустящие малосольные огурцы очень просто и быстро и закатывать ничего не надо, и банки стерилизовать тоже не надо.

А результат очень вкусный, пальчики оближешь.  Для засолки лучше брать маленькие крепенькие огурчики с тоненькой шкуркой и желательно подобрать одного размера, так они быстро и равномерно просолятся.

А если у вас большие огурцы, то можно разрезать на несколько частей. Пожелтевшие и горькие не подойдут.  Какую посуду выбрать? Можно банку стеклянную 3-х — литровую или кастрюлю эмалированную. Это как вам удобно.

В кастрюлю проще складывать и потом вынимать огурцы. Но потребуется тогда плоская тарелка и гнет, чтобы придавить огурцы.  Специи для маринада самые простые, все можно найти в огороде, или купить на рынке. И так приступим!

{lang: 'ru'}
Читать далее
1 Август 2017 Рубрика: Вкусные рецепты

Готовим чизкейк Нью-Йорк по классическому рецепту

чизкейк нью йорк

Чизкейк Нью-Йорк классический рецепт

Всем привет и доброго дня! Спасибо, что заглянули на мой сайт! Сегодня будем готовить очень вкусный десерт — чизкейк Нью-Йорк. Этот классический рецепт пришел к нам из Америки, и уже пользуется большой популярностью и у наших хозяек.

Рецептов и вариантов приготовления  чизкейков очень много, но этот самый распространенный и всеми любимый. Причем готовить чизкейк мне нравится еще и потому, что можно спокойно менять ингредиенты!

И в конечном итоге выбрать свой вариант, тот который вам больше понравится. Сливки, например, можно заменить молоком или сметаной.  Вам не нравится вкус лимона, можно вместо него добавить больше ванили. Тогда получите ванильный чизкейк!

Можно увеличить немного количество печенья, если хотите получить корж побольше. Кукурузный крахмал можно заменить простой мукой или вообще убрать этот ингредиент, все равно получается очень вкусно.

Самое главное — это сливочный сыр, который заменить нельзя! Можно взять, конечно, творог, но это будет не чизкейк, а запеканка. А, кстати, для любителей запеканки у меня есть очень вкусный рецепт. И так начинаем!

{lang: 'ru'}
Читать далее
28 Июль 2017 Рубрика: Вкусные рецепты

Как заготовить щавель на зиму. Самые простые рецепты

Как заготовить щавель на зиму

Как заготовить щавель на зиму

Щавель многие хозяйки любят использовать в кулинарии. Он не только очень полезен, но и придает блюдам небольшую пикантную кислинку. Как заготовить щавель на зиму, чтобы сохранить все витамины?

Есть несколько способов, но при любом варианте необходимо выбирать свежие, молоденькие, без видимых повреждений листочки. Обычно заготовкой щавеля на зиму занимаются в июне.

Самый простой и быстрый способ — это заморозка щавеля на зиму

 

Листики тщательно помыть, разложить на полотенце и дать обсохнуть. Затем нарезать щавель полосками по 1-2 см. и сложить в пакет. Такой замороженный щавель хорошо подходит для приготовления первых блюд, но учитывайте то, что после заморозки он немного потеряет свою кислинку.

Пакеты хранят в морозилке до следующего сезона. А можно заготовить микс из вашей любимой зелени. К щавелю добавить петрушку, укроп, лук и т.д. Все вымыть, нарезать и заморозить в пакетах,  хорошая заправка для супов и борщей.

{lang: 'ru'}
Читать далее
26 Июль 2017 Рубрика: Вкусные рецепты

3 рецепта маринованных хрустящих огурцов на зиму

маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы на зиму

У каждой хозяйки, наверняка, есть свой любимый рецепт приготовления на зиму маринованных хрустящих огурцов. Хочу поделиться своим фирменным рецептом, как правильно мариновать огурцы, хрустящие на зиму. Есть несколько важных советов!

Надо выбрать правильные огурцы. Они должны быть молоденькие, лучше прямо с грядки, собранные не больше суток назад. Если нет своего огорода, тогда покупайте на рынке. Не мягкие, с тонкой кожицей и колючими пупырышками.

Подбираем огурчики одного размера около 6-8 см. Перед закаткой их надо замочить на 2-3 часа в холодной воде, если они прямо с грядки. Если покупные тогда на 6 часов.

Причем, чем вода холоднее, тем более хрустящими получаться огурцы. Воду желательно менять, как можно чаще. Подготовьте специи для маринования. Я вам предложила свой рецепт, но количество лаврового листа, листьев черной смородины, душистого перца и гвоздики можете добавить по своему вкусу.

А чеснока много не надо! Огурцы могут получиться мягкими. Все ингредиенты из расчета на 1 литровую банку.  Итак, приступим!

{lang: 'ru'}
Читать далее
24 Июль 2017 Рубрика: Вкусные рецепты

Свекольник горячий по классическому рецепту

Свекольник горячий рецепт классический

Свекольник горячий. Рецепт классический без мяса.

Свекольник всеми любимое некалорийное и весьма полезное блюдо. Его можно летом готовить в нескольких вариантах. Летом, когда на улице жарко, обычно готовят холодный свекольник.

А зимой особой популярностью пользуется горячий свекольник по классическому рецепту, который является очень сытным, полезным и согревающим блюдом в морозную погоду. Основные продукты здесь очень простые и можно купить на любом рынке или магазине в любое время года.

Первый рецепт: Горячего свекольника или свекольного супа по классическому рецепту без мяса

 

Вам понадобится:

  • 3 литра — холодной воды или мясного бульона
  • 2-3 шт. — свеклы
  • 2-3 шт. — картошки
  • 2-3 шт. — морковки
  • 1 шт. — луковица
  • перец горошек, лист лавровый, соль — по вкусу
  • 1 пучок — зелени, на ваше усмотрение
  • 2 ч. ложечки — уксуса 9%;
  • по 2 ст. ложечки — растительного масла и томатной пасты
  • по 1 ст. ложки — сметаны на каждую тарелку

 

{lang: 'ru'}
Читать далее
21 Июль 2017 Рубрика: Вкусные рецепты
Страница 4 из 29« ...23456...1020...Последняя »
При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика