Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами — это настоящая русская сдоба, которая долго остается рассыпчатой и мягкой.

Вам понадобится:

 

На 4 порции:

 

  •  800 г пшеничной муки
  •  70 г свежих дрожжей
  •  200 мл молока
  •  250 г сливочного масла
  •  9 яиц
  •  100 г сахара
  •  100 г апельсиновых цукатов
  •  100 г изюма без косточек
  •  1 щепотка ванилина

 

Как приготовить:

 

1. Из дрожжей, молока и половины муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч 30 мин.

2.  Изюм вымыть и обсушить. Цукаты измельчить. Желтки отделить от белков и желтки растереть с сахаром. Взбить белки.

3. Тесто обмять и,  всыпать оставшуюся муку, вымесить. Добавить размягченное сливочное масло и соль, желтки, белки, еще раз вымесить. Накрыть, оставить на 1 ч 30 мин. Обмять.

4. Добавить изюм, цукаты, ванилин, снова вымесить и оставить на 1 ч. Форму выслать бумагой для выпекания и заполнить на 1/3 тестом. Подождать 20 мин, чтобы поднялось.

5. Духовку разогреть до 200 градусов.. Кулич выпекать 40 мин. За 15 мин до готовности накрыть влажным пергаментом. Затем вынуть и, удалив пергамент, украсить.

6. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч 40 мин.

В одной порции 345 ккал.

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Суп для завтрака
Чем полезен зеленый чай
Кучерикас – баклажаны, запеченные с сыром
Куриная грудка в соевом соусе
Салат с рукколой и помидорами черри
Индейка под белой шубой
9 Апрель 2014 Опубликовано в Вкусные рецепты

Один комментарий к записи “Пасхальный кулич с изюмом и цукатами”

  1. Светлана:

    Каждый год на Пасху готовлю кулич по разным рецептам. В этом году попробую по Вашему. Благодарю за рецепт!

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика