Мексиканский Чили Син Карне с красной фасолью

Мексиканский Чили Син Карне с красной фасолью

Добрый день, дорогие читатели! Ваша семья полюбит этот вегетарианский Чили Син Карне из консервированной красной фасоли и овощей без мяса.

А с ложкой нежирного йогурта или гуакомоле будет еще вкуснее!

 

Вам понадобится:

 

   на 4 порции

 

  •  2 ст. л. — рапсового масла
  •  2 шт. — нарезанные луковицы
  •  1 шт. — нарезанная морковь
  •  2 измельченных зубчика — чеснока
  •  1 шт. — цукини
  •  1 шт. — красный сладкий перец
  •  100 гр. —  грибов, нарезанных на четвертинки
  •  1 ст. л. — перца чили
  •  2 ч. л. — кумина
  •  1 ч. л. — паприки
  •  1 ч. л. — соли
  •  1/2 ч. л. — черного перца
  •  1 ст. л. — томатной пасты
  •  2 (400 мл.) банки — помидоров в собственном соку
  •  1 (400 мл.) банка — консервированной красной фасоли без жидкости
  •  1 (400 мл.) банка консервированной белой фасоли без жидкости или кукурузы

 

Как приготовить:

 

1. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне и готовить овощи 10-12 минут до мягкости.

2. Добавить чили, кумин, паприку, соль, перец и томатную пасту и готовить еще 3 минуты.

3. Положить помидоры и фасоль и, убавив огонь, готовить 15-20 минут, пока смесь не загустеет.

4. Вкусно вместе с гуакамоле!

 

Калорийность 100 гр. — 120 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Чили Син Карне

 

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.