Рулетики из баклажанов с сыром Халуми, чесноком и сладким перцем

рулетики из баклажан
Рулетики из баклажанов со сладким перцем, розмарином и сыром халуми

Добрый день, дорогие хозяйки! Сегодня мы будем готовить оригинальное блюдо на гриле (можно и на сковороде-гриль).

Вкусные и изысканные рулетики из баклажанов с чесноком, сыром, сладким перцем и розмарином. Вы можете проявить свою кулинарную фантазию и сделать начинку для рулетиков на свой вкус.

Можно добавить: помидоры, грецкие орехморковку, грибы, кабачки и ваша любимая зелень. Главное правило — всегда готовить с хорошим настроением! И у вас все обязательно получится! И так приступим!

 

Вам понадобится:

 

На 4 порции:

 

  • 400 гр. — сыра Халуми
  • 12 небольших веточек — розмарина
  • 70 мл. — масла оливкового
  • молотый черный перец и соль
  • 3 шт. — баклажана
  • 3 шт. — красных болгарских сладких перца
  • 2 — чесночных зубчика
  • 2-4 — стрелки зеленого лука
  • 250 гр. — творога (около 20% жирности)

 

Как приготовить:

 

1. Сыр Халуми (или любой сыр, который можно пожарить, например, Адыгейский) нарезать тонкими ломтиками. Розмарин вымыть и обсушить. Халуми и розмарин выложить слоями в форму, обрызнуть оливковым маслом (50 мл), накрыть и оставить мариноваться на 2 часа.

2. Баклажаны необходимо вдоль нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец — соломкой. Смазать овощи оливковым маслом (20 мл), посолить по вкусу и обжарить на гриле или сковородке-гриль до готовности.

3. Слить с Халуми и розмарина образовавшуюся жидкость. На баклажаны выложить ломтики сыра, сладкого перца, розмарин и свернуть все рулетиками.

4. Для паштета зеленый лук порубить, чеснок очистить и измельчить. Творог смешать с лукам и чесноком. Посолить. Подать паштет к рулетикам.

 

Время приготовления составит: 2 ч. 30 мин.

Калорийность 100 гр. — 500 ккал

Одна порция БЖУ: Белки — 29 гр., жиры — 39 гр., углеводы — 9 гр.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.