Нереально вкусные салаты с авокадо. 5 рецептов.

салат с авокадо рецепт

Салат с авокадо. Рецепт.

Доброго дня, мои дорогие хозяйки! Авокадо – экзотический продукт, который не так давно появился на прилавках наших магазинов, но уже довольно интенсивно используется при приготовлении самых разнообразных блюд.

Плод авокадо зеленый и гладкий с виду, а его маслянистая мякоть невероятно сочная, насыщенная ни с чем несравнимым ароматом и терпковато-сладким вкусом.

Столь широкое использование авокадо в кулинарии объясняется невероятно полезными свойствами данного продукта. Плоды экзотического дерева наполнены полезными ненасыщенными жирами, витаминами и микроэлементами, которые прекрасно усваиваются в организме человека.

Сегодня кулинары всего мира предлагают огромное многообразие блюд из авокадо, однако наиболее полюбившиеся нашему народу кулинарные шедевры из данного чудесного плода — это холодные закуски, салаты.

 

Такие угощения прекрасно насыщают, привлекают внимание, нагоняют аппетит и питают организм полезными веществами. Если вы желаете удивить своих гостей или домочадцев вкусными закусками, предлагаем несколько необычайно вкусных рецептов салатов из авокадо.

 

 

Салат с креветками и авокадо. Рецепт.

Салат с креветками и авокадо. Рецепт.

 

Этот салатик получается невероятно легким с приятным ароматом морепродуктов. Сочетание авокадо и креветок настолько идеальное, что подобное угощение сможет не только понравиться, но и запомниться вашим гостям, они непременно попросят рецепт данного блюда.

 

Вам понадобится:

 

  • Одно авокадо среднее по размеру.
  • Один лимон (нужен будет сок).
  • Очищенные вареные креветки – 200-250 гр.
  • Помидоры (лучше всего подходят для рецепта Черри, но можно взять любой сорт) – 200 гр.
  • Пучок укропа свежего.
  • Жирная (от 20%) сметана – столовая ложка.
  • Майонезный соус – столовая ложка.
  • Для украшения зеленые салатные листья.
  • Специи и соль по собственному вкусу.

 

На заметку! Если вы планируете подавать салат в половинках авокадо, приобретите для приготовления 2 или 3 плода.

 

Как приготовить:

 

Как будем делать салат с креветками и авокадо, рецепт по шагам.

1. Плод авокадо моем, разрезаем на две половины, удаляем кость. Аккуратно вынимаем из половинок мякоть, не повредив кожицу, в нее мы в последующем будем раскладывать свое угощение.

2. Нарезаем продукт небольшими кубиками и немного сбрызгиваем их лимонным соком, дабы в процессе готовки кусочки авокадо не потеряли свой цвет и не потемнели.

3. Рубим мелко пучок укропа, отправляем его к кусочкам авокадо.

4. Следом за укропом в салатник отправляем помидоры Черри порезанные достаточно крупными частями, дольками.

Внимание! Достаточно разрезать томаты на 4 части. Если вы берете сорт овощей побольше, режьте их на свое усмотрение, но не мелко.

5. Заранее отваренные, очищенные и остуженные креветки отправляются следом за томатами, и все продукты приправляются смесью из ложки майонеза и такого же количества жирной сметаны. По вкусу закуску перчим и солим, можно использовать какие-то конкретные ваши любимые специи для салатов из морепродуктов.

Полезно знать! Креветки можно купить в панцире, по цене они намного дешевле чищеных, отварить их в соленой воде, остудить и затем очистить, а можно купить готовые очищенные и сваренные, которые останется только разморозить, следуя указаниям инструкции по размораживанию на упаковке продукта.

6. Все ингредиенты салата хорошенько перемешиваем, чтобы продукты пропитались заправкой полностью и ставим на 40 минут или на час в холодильник для охлаждения.

7. Готовую закуску перед подачей можно красиво разложить по креманкам или подать в кожуре от авокадо.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо. Рецепт.

Салат с тунцом и авокадо. Рецепт.

 

Простой и при этом невероятно праздничный и вкусный рецепт салата из авокадо, который сможет украсить любой стол и насытить пользой организм любого дегустатора.

 

Ингредиенты для приготовления:

 

  • Консервированный тунец – 1 банка (150-250 гр.).
  • Помидоры (можно в рецепте не использовать, на свой вкус) – 120 гр.
  • Зеленый лук (можно заменить салатным репчатым луком), петрушка и укроп – по небольшому пучку.
  • Авокадо (используем только зрелые мягкие плоды) – 1 шт.
  • Для заправки – майонез.

 

Как приготовить:

 

1. Тунец открываем, сливаем с банки всю жидкость, разминаем рыбный продукт вилкой, не при этом перетираем его не слишком сильно.

2. Авокадо разрезаем на 2 части, достаем косточку, мякоть аккуратно вырезаем и измельчаем на очень мелкие кубики или полоски.

3. Томаты моем, режем мелко, как и авокадо.

4. Лук и зелень так же измельчаем ножом очень мелко.

5. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде, заправляем майонезом.

Внимание! Майонез в данном салате можно заменить натуральным несладким йогуртом.

6. Выкладываем закуску в красивую салатницу, даем перед подачей немного охладиться в холодильнике и подаем на стол.

На заметку! Подать салат из авокадо и тунца можно в лодочках из кожуры авокадо, а в качестве украшения поверху угощения можно припорошить немного измельченного синего лука и грецких орехов.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с авокадо и семгой. Рецепт.

Салат с авокадо и семгой. Рецепт.

Салат с авокадо и семгой. Рецепт.

 

Готовится такой салат быстро и просто, а сочетание риса, авокадо, семги и нескольких сортов сыра, будьте уверены, удивит и порадует даже самого привередливого гурмана.

 

Вам понадобятся:

 

  • Слабосоленая семга – 250 гр.
  • Творожный мягкий по консистенции сыр (если не любите творожный продукт, можно заменить обычным сливочным плавленым сырком) – 100 гр.
  • Сыр твердый или полутвердый любой – 100 гр.
  • Авокадо мягкое, вызревшее – 1 шт.
  • Лимончик или лайм – 1 шт.
  • Рис отваренный – 100 гр.
  • Для заправки нежирный майонез.
  • Для украшения несколько веточек зеленого укропа.

 

Как готовится салат из авокадо и семгой:

 

1. Достаем все необходимые для готовки закуски продукты, они должны быть у вас под рукой.

2. Рис промываем, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, ставим остывать. Будьте внимательны, использовать в салат можно только полностью остывшую кашу, горячий рис испортит и вкус, и подачу блюда.

3. Семгу нарезаем кубиками, срезав с кусочка рыбки изначально несколько тонких пластинок мякоти, они пойдут на украшение блюда.

4. Твердый сыр трем на терке, творожный просто мнем при помощи вилки. Если вы взяли вместо творожного плавленый сырок, его следует так же, как и твердый потереть на терке или, если он мягкий, размять вилкой.

5. Смешиваем часть твердого сыра (половину) с творожным или мягким сырком и майонезом. При этом майонез в этот состав добавляем весь, который был приготовлен для заправки, оставить нужно всего одну столовую ложечку.

6. Укроп рубим мелко и отправляем его в тарелку с сырной массой, перемешиваем.

7. Мякоть авокадо режем кубиками, сбрызгиваем их немного соком лимона, достаточно несколько капель, чтобы экзотический продукт не потемнел при готовке.

8. Берем форму для выкладывания салатов и формируем свою закуску слоями. Первым слоем выкладываем половину порезанной слабосоленой семги.

9. Поверх семги утрамбовываем хорошенько остуженный вареный рис.

10. Следом за рисом идет слой из кусочков авокадо, который так же нужно немного прижать ложкой, утрамбовать.

11. На авокадо кладем творожно-сырную массу толстым слоем, поверх нее оставшуюся семгу.

12. Поливаем семгу оставшимся майонезом, он необходим, чтобы хорошо держался на салате верхний слой из тертого сыра.

13. Праздничная закуска готова, осталось снять форму и украсить блюдо зелеными веточками укропа и розочками, скрученными из полосок красной рыбки.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с авокадо и красной рыбой

Рецепт салата с авокадо и красной рыбой

Рецепт салата с авокадо и красной рыбой

 

Нежный изысканный салат, который точно сможет украсить собой любой праздник или романтический вечер.

 

Нам понадобятся для приготовления:

 

  • Любая слабосоленая или подкопчённая красная рыба (форель, семга, лосось, кета и т.д.) – 250 гр.
  • Мякоть одного авокадо.
  • Вареный картофель – 2 шт.
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Небольшая вареная морковка.
  • Один огурчик свежий.
  • Банка малая консервированного гороха – 200 гр.
  • Репчатый лук салатный красный – небольшая головка.
  • Сок лимона.
  • Майонез нежирный или майонезный соус.

 

Как приготовить:

 

1. Все необходимые для салата в отварном виде овощи – картошка, морковка и яйца отварим, остудим, очистим.

2. Рыбку режем мелкими кубиками или полосками, сбрызгиваем соком лимона, отставляем минут на пятнадцать промариноваться.

3. Морковку и картошку нарезаем мелко кубиками.

4. По принципу предыдущих овощей режем мякоть авокадо, огурцы и вареные яйца. По кусочкам авокадо немного брызгаем сока лимона.

5. Лук чистим, измельчаем, делая части как можно мельче, добавляем к нему ложку чайную сока лимона и щепоточку сахара, перемешиваем, на 10 минут отставляем в сторону.

6. Выкладываем все подготовленные продукты в большую миску или в кастрюлю, дабы было удобно перемешивать салат.

7. Открываем консервированный горошек, откидываем его на дуршлаг, всыпаем к остальным ингредиентам, приправляем все майонезом, если нужно солим и перчим, аккуратно, чтобы не повредить целостность нарезки перемешиваем закуску.

8. Берем кулинарную круглую, квадратную, звездообразную или любую другую форму, выкладываем порционно салат, убираем форму, украшаем блюдо на свой вкус зеленью, например, маслинами или красиво порезанными колечками из свежего огурчика.

 

Приятного аппетита!

 

Полезный совет по приготовлению салатов с авокадо

 

Перед тем, как добавить мякоть экзотического плода в закуску, сбрызните порезанный продукт лимонным соком или соком лайма, так данный компонент не потемнеет и не испортит своим видом красоту подачи праздничного блюда.

 

Видео рецепт: Салат с авокадо с крабовыми палочками

 

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Салатная башня
Шоколадный пирог
Куриные шашлыки в духовке на шпажках с соусом из печеных перцев
Простой рецепт классического салата Цезарь с курицей и сухариками
6 невероятно вкусных и полезных блюд из свеклы
3 рецепта низкокалорийных сырники из творога в духовке с яблоками, ягодами, бананом
12 января 2018 Опубликовано в Вкусные рецепты

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика