Добрый день, дорогие читатели! Рис — один из самых популярных продуктов в мире. Однако большинство употребляет рафинированный белый рис, а не бурый.
Бурый рис по сути тот же белый, только полученный из цельного зерна, поэтому в нем больше полезных веществ. Его ореховый вкус придаст пикантности салату и сделает его более питательным. И так приступим!
Содержание
Салат с бурым рисом и овощами
Вам понадобится:
- 300 гр. — сваренного бурого риса
- 100 гр. — зеленого горошка
- 2 мелко нарезанных стебля — сельдерея
- 1 шт. — нарезанный красный сладкий перец
- 4 шт. — мелко нарезанных стебля зеленого лука
- 50 гр. — нарезанных фиников
- 1 ч. л. — натертого на терке корня имбиря
- 1 кочан — пак чой или китайского салата
Как приготовить:
Смешать рис, зеленый горошек, сельдерей, перец, зеленый лук и имбирь. Сервировать салат на подушке из пак чой или нарезанного китайского салата.
Этот свежий салат родом из Юго-Восточной Азии идеально сочетается с универсальной заправкой для салата.
Калорийность на 100 гр. — 71 ккал
Приятного аппетита!
Салата с крабовыми палочками и бурым рисом
Вам понадобится:
- 200 гр. — крабовых палочек
- 100 гр. — бурого риса
- 1 огурец
- 1 шт. — красный сладкий перец
- 100 гр. — консервированной кукурузы
- Зеленый лук — по вкусу
- 3 столовые ложки — майонеза
- 1 столовая ложка — соевого соуса
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности и оставьте его остывать.
2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками или полосками.
3. Огурец и красный сладкий перец нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Зеленый лук мелко нарежьте.
4. В большой миске соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте майонез и соевый соус. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Полейте салат получившимся соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
Приятного аппетита!
Тайский салат с бурым рисом и креветками
Вам понадобится:
- 100 гр. — бурого риса
- 10-12 шт. — креветок (очищенных и отвареных)
- 1 огурец
- 1-2 шт. — помидора
- Зеленый лук, нарезанный
- 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки — рисового уксуса
- 1 ст. ложка — оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Сварите бурый рис до готовности, оставьте его остывать. Огурец и помидоры нарежьте кубиками.
3. В большой миске соедините все подготовленные продукты.
4. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, рисовый уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился соус.
5. Полейте салат получившимся соусом и тщательно перемешайте.
6. Украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт от Юлии Высоцкой — салат с бурым рисом, семгой и манго.
Рецепт салата из бурого риса с яйцом
Вам понадобится:
- 1 стакан — отваренного бурого риса
- 10 шт. — перепелиных яиц
- 10 шт. — помидор черри
- 2-3 шт. — вяленых помидор в масле
- Свежая зелень — по вкусу
- Салатный микс — по вкусу
- 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 1 ст. ложка — бальзамического уксуса
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Вяленые томаты нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с рисом.
2. В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Охладите и обдайте холодной водой.
3. Готовые яйца и помидоры режем дольками.
4. На большую тарелку выкладываем половину салата, затем рис, сверху вторую часть салатных листьев, затем дольки томатов и яйца в произвольном порядке.
5. В отдельной чашке смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
6. Полейте салат получившимся соусом .
Приятного аппетита!
Салат из бурого риса и авокадо
Вам понадобится:
- 1 стакан — отваренного коричневого риса
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1/2 красного лука (по желанию)
- 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки — оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень — для украшения
Как приготовить:
1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставьте его остывать.
2. Огурец и красный лук нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Если используете красный лук, можно его можно слегка обжарить на сковороде до мягкости.
3. Вырежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо на кубики или ломтики.
4. В большой миске соедините сваренный и остывший рис, нарезанные овощи.
5. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
6. Полейте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
7. Украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка, кинза или базилик.
Приятного аппетита!
Рецепт салата с бурым рисом и курицей
Вам понадобится:
- 1 стакан — готового бурого риса
- 2 шт. — куриного филе
- 1 головка — репчатого лука
- 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки — оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) для украшения
Как приготовить:
1. Приготовьте куриные грудки, обжарив их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки и полного прожаривания. Охладите их, затем нарежьте на небольшие кусочки или полоски.
3. Лук нарежьте тонкой соломкой или кубиками, обжарьте на сковородке до готовности.
4. В сервировочной миске соедините сваренный и остывший рис, лук и кусочки курицы.
5. Отдельно смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
6. Полейте салат готовым соусом и тщательно перемешайте.
7. Украсьте свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик.
Приятного аппетита!
Рецепт теплого салата с бурым рисом и грибами
Вам понадобится:
- 1 стакан — отваренного бурого риса
- 250-300 гр. — грибов (шампиньоны, лисички или другие по вашему выбору)
- 1 красный лук
- 2 зубчика — чеснока
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 2 столовые ложки — соевого соуса
- Сок половины лимона
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень — для украшения
Как приготовить:
1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Нарежьте грибы на тонкие ломтики или кубики. Красный лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный красный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и аромата.
4. Добавьте грибы в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
6. Добавьте сваренный рис в сковороду с грибами. Полейте смесью соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
7. Готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.
8. Переложите салат на блюдо и украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
9. Подавайте теплый салат с бурым рисом и грибами сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Еще один интересный рецепт, но с сушеными грибами и еще дополнительно морковкой.