Жареное филе судака в кляре на сковороде — быстро, просто и вкусно

Жареное филе судака
Жареное филе судака

Добрый день, мои дорогие читатели! Сегодня предлагаю приготовить рыбу! Давайте пожарим филе судака на сковороде в кляре.

Судак получается очень нежный, сочный и вкусный. Такое блюдо хорошо подавать с овощным салатом.

 

Вам понадобится:

 

на 4 порции

 

  •  400 гр. — филе судака
  •  1 стол. ложка — сока лимона
  •  4 стол. ложки — кукурузной крупы
  •  растительное масло
  •  соль, перец — по вкусу

 

Для кляра:

 

 

Как приготовить:

 

1. Судака нарезать  полосками, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком и оставить на 15 мин.

2. Сделать кляр. Охлажденные белки взбить. Желтки, соль, карри, молоко, муку, рубленую зелень соединить с белками, перемешать.

3. Кусочки рыбы брать вилкой и обмакивать сначала в кляр, затем в кукурузную муку, а потом снова в кляр.

4. Растительное масло раскалить на сковороде. И обжарить на нем куски рыбы до золотистой корочки.

 

Время приготовления: 50 мин.

В одной порции БЖУ: белки- 25 гр., жиры- 11 гр., углеводы- 4 гр.

Калорийность жареного судака в кляре на 100 гр. — 315 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Как приготовить судака в кляре

 

 

{lang: 'ru'}

Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.