Оригинальные стейки из телятины на гриле

телятина на гриле
Телятина на гриле

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Если вы выходные решили провести на природе, то такие стейки из телятины очень понравятся вам и вашим близким.

Они очень сочные и нежные. Но можно такие стейки приготовить и на сковородке-гриль дома. Вкус от этого хуже не станет.

Кроме того телятину не надо мариновать. Сегодня мы будем готовить стейки из телятины на гриле с соусом из вишневого компота. Очень необычно и очень вкусно! Давайте приступим!

 

Вам понадобится:

 

На 4 порции:

 

  • 4 шт. — телячьи отбивные (по 200 гр.)
  • 1 литр — компота вишневого
  • 1 чайн. ложечка — сахара
  • 50 мл. — ликера вишневого
  • 4 стол. ложечки — масла сливочного
  • соль и молотый черный перец по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Готовим оригинальный вишневый соус. Вишню из компота переложить в дуршлаг. Сироп из вишни собрать в кастрюлю, добавить сахар, вишневый ликер, перемешать, держать на огне до кипения и затем поварить еще 5-6 минуточек.

2. Крахмал развести в 2 столовых ложечках воды и добавить к вишневому соусу. Добавить вишню, немного поперчить, закипятить. И УРА соус готов!

3. Отбивные из телятины смазать сливочным маслом, предварительно растопленным на сковороде и оставить на 30 минуточек.

4. Телятину промокнуть бумажным полотенцем. Куски мяса выложить на решетку гриля и жарить до готовности. Перед подачей, полить вкусным вишневым соусом и можно украсить веточкой розмарина.

 

Время приготовления: один час

Калорийность телятины на гриле на 100 гр. — 345 ккал

БЖУ: Белков — 13 гр., жиров — 7 гр., углеводов — 11 гр.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Говядина на гриле — медальоны из телятины

 

 

{lang: 'ru'}

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.