Шоколадная королевская ватрушка с творогом и апельсиновым ароматом

Королевская ватрушка
Королевская ватрушка с творогом

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Ватрушка праздничная с апельсиновым ароматом является самым настоящим королевским десертом, так как смотрится она просто великолепно и обладает восхитительным вкусом.

На готовку королевской праздничной ватрушки с апельсиновым вкусом уйдет чуть более часа.

 

Вам понадобятся:

 

Для начинки:

 

  • Апельсиновая цедра, натертая очень мелко (одна ст. ложка с горкой)
  • Домашняя сметана (три ст. ложки)
  • Куриное сырое яйцо (три штуки)
  • Не зерненый домашний творог или творожная масса (300 гр.)
  • Сахарный песок (150 гр.)

 

Кроме того, необходимо подготовить также и компоненты для теста:

 

  • Разрыхлитель ароматизированный (три ч. ложки)
  • Сливочное несоленое масло (150 гр.)
  • Сахарная пудра или песок (четыре ст. ложки)
  • Порошковое какао (одна ст. ложка с горкой)
  • Мука пшеничная мелкого помола (200 гр.)

 

Как приготовить:

 

Помимо этого, нужно украшение для ватрушки, а для этого понадобятся апельсиновые дольки (можно любые ягоды или джем), а также пудра сахарная.

1. Начинать готовку ватрушек лучше с приготовления сладкой цитрусовой начинки, а для этого в какой-то глубокой посуде перемешать апельсиновую цедру с сахарным песком. Немного перетереть и оставить для того, чтобы сахарный песок пропитался апельсиновым ароматом.

2. До пышности взбить с апельсиновым сахарным песком куриные сырые яйца, затем в другой посуде до однородности перемешать сметану с нежным творогом, если такой продукт не удалось найти, то можно просто перетереть и зерненый домашний творожок.

3. До однородности перемешать с творожной смесью яичную взбитую массу, причем, процесс перемешивания осуществлять лучше всего при помощи миксера.

4. После того, как начинка для ватрушек праздничных королевских полностью будет готова, необходимо заняться приготовлением теста. Для этого соединить все необходимые компоненты для теста в одной посуде, причем, сливочное масло предварительно охладить и порубить мелко, затем соединить с пшеничной мукой.

5. Приготовленное тесто по своей структуре должно напоминать мелкую маслянистую консистенцию.

6. Подготовить форму среднего размера, в нее выложить большую часть песочного теста, далее сформировать аккуратные бортики, слегка утрамбовать эту заготовку.

7. Затем на нее выложить творожную нежную начинку, сверху всю эту композицию присыпать оставшимся песочным тестом.

8. Запекать до румяного цвета в течение пятидесяти минут в духовом шкафу, предварительно прогретом до двухсот градусов.

9. Как только нежная праздничная выпечка полностью приготовится, ее следует остудить немного, присыпать просеянной сахарной пудрой и украсить дольками апельсина или ягодами. И можно приглашать гостей и накрывать стол!

 

Калорийность королевской ватрушки с творогом на 100 гр. — 331 ккал

 

Приятного аппетита!

 

И еще один рецепт!

 

Видео рецепт: Королевская шоколадная ватрушка с творожной начинкой

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.