Чем полезен зеленый чай

Чем полезен зеленый чай

Чем полезен зеленый чай

Чем полезен зеленый чай? Более 5000 лет японцы и китайцы пьют зеленый чай, который позволяет им сохранить отменное здоровье долгие годы. В этих странах зеленый чай издавна считался хорошей поддержкой организму.

Зеленый чай: лечебные свойства

 

Трудно найти на Востоке врача, который не советовал бы выпивать своим пациентам 6-8 чашек зеленого чая в день. Западные врачи  стали исследовать лечебное действие зеленого чая, заинтересовавшись тем фактором, что японцы — самые заядлые курильщики в мире, реже всех заболевают раком. Действительно, у них регистрируется в 3 раза меньше случаев онкологических заболеваний, чем у американцев или европейцев.

Исследования, проводившиеся институтом Биофизики в Китае, подтвердили эффективность зеленого чая в лечении многих заболеваний. Так, например, зеленый чай может ограничивать разрушительное действие курения, а также обладает антиоксидантным действием, т.е. подавляет воздействие опасных для нашего организма свободных радикалов, провоцирующих раковые заболевания желудка, печени, легких и кожи.

Обладает чай и менее известными, но заслуживающими внимания целебными свойствами. Если, например, человека укачивает в самолете или автобусе, ему можно посоветовать жевать сухой зеленый чай. Он же в виде порошка способствует заживлению ожогов, стойких ран и воспалений на коже.

А крепкий настой его благодаря высоким бактерицидным свойствам помогает при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Японские ученые установили, что зеленый чай поглощает и выводит из организма радиоактивный стронций 90, предупреждая развитие лучевой болезни и белокровия.

Чем полезен зеленый чай?

 

Главное достоинство чая — наличие витамина Р. Выпив в день 3-4 стакана зеленого чая, можно обеспечить свой организм суточной дозой витамина Р. Витамина С в зеленом чае больше в 10 раз, чем в черном. Он содержит и  такие необходимые организму человека витамины, как А, В, РР.

Этот напиток стимулирует деятельность сердца, расширяет кровеносные сосуды, активизирует нервную систему. Но необходимо иметь в виду: если в чашку чая положить более одного куска сахара, разрушается витамин В1. Поэтому лучше вместо сахара употреблять мед или пить чай «вприкуску» с сахаром или конфетами, можно с изюмом.

Чем светлее зеленый чай, тем выше его качество. В отличие от черного зеленый чай не имеет специфического чайного запаха, а обладает терпким вяжущим вкусом. Это традиционный напиток жителей Средней Азии.

В чае содержится высокий процент фтора, поэтому чайный напиток можно использовать в качестве эффективного средства против кариеса зубов, но только в том случае, если чай пить без сахара.Горячий, крепкий или средней крепости чай с лимоном — хорошее мочегонное и потогонное средство.

Но людям , страдающим тяжелым заболеванием сердечной мышцы, и тем, у кого повышено внутриглазное давление, не следует употреблять крепкий чай. Противопоказан крепкий чай и перед сном.

Чай лучше хранить в плотно закрывающейся фарфоровой или фаянсовой посуде либо в стеклянных банках с притертой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой.

Чай станет гораздо ароматнее, если в коробочку, где он хранится, положить кусочек апельсиновой корочки или щепотку ванилина.

Как заваривать зеленый чай?

 

чем полезен зеленый чай

Чем полезен зеленый чай

Чтобы извлечь все ценные свойства, таящие в чае, надо уметь его заваривать и пить. Чайник для заварки чая предпочтительно использовать фарфоровый или фаянсовый. Перед заваркой его надо вымыть, просушить и подогреть.

Затем положить 1 ч ложку чая на стакан кипятка плюс еще 1 ч ложку на весь чайник вместимостью 0,5 л (2,5 стакана), то есть 2,5 ч ложечки чая плюс 1 ч ложечку дополнительно. Чайник с заваркой заливают кипятком до половины, а через 2-3 минуты доливают до полного объема.

Примерно через 5 минут в чайнике появится пена — значит, чай заварен правильно и готов к употреблению (пену ни в коем случае не снимать). В такой концентрации чай  можно разливать в чашки без разбавления кипятком.

Чай будет ароматнее, если в заваренный чай бросить кусочек сахара и потом уже залить кипятком. Разлив чай в чашки, можно повторно залить кипяток в чайник. Но больше эту заварку использовать не стоит.  Чай нельзя заваривать перекипевшей водой. Непригодна для заварки чая и вода, вскипяченная электронагревателем.

Как пить зеленый чай?

 

чем полезен зеленый чай

Чем полезен зеленый чай

Как же пить чай, чтобы получить от него удовольствие и пользу? В разных странах его пьют по-разному. Например, японцы пьют чай без всяких примесей и закусок по нескольку раз в день, но маленькими порциями. В Индии и на Цейлоне предпочитают чай с молоком, а также с лимоном и сахаром.

В Иране и Турции вместо сахара употребляют изюм, инжир и миндаль или сдабривают настой чая имбирем, сладким перцем, корицей и прочими пряностями. А в Европе в чай почти всюду добавляют сахар, но, как правило, не очень много.

Очень любят чай англичане. Готовят они его так: в сухой подогретый чайник засыпают сухой чай из расчета 1 ч ложка на стакан воды и тотчас заливают на 1/3 крутым кипятком, настаивают 5 минут, затем доливают кипятком до полного объема.

Пока чай настаивается, в сильно разогретые чашки наливают молоко (по вкусу). В России издавна пили чай со всевозможными сладостями: кренделями, пряниками, баранками, пирогами, вареньем.

Видео: Как правильно заваривать зеленый чай

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Вся правда о пищевых добавках Е
Рыба: полезные свойства
Как избавиться от хандры: меню на февраль
Чернослив свежий и сушеный: состав, калории, польза и вред для организма
Утиная грудка в мультиварке
Яблочная пастила в домашних условиях
18 Апрель 2014 Опубликовано в Здоровое питание

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика