Добрый день, дорогие читатели! Рекомендую попробуйте очень вкусный и низкокалорийный салат с рукколой, помидорами Черри и сыром Моцарелла.
Руккола очень полезный и низкокалорийный салат. В 100 гр. рукколы – это всего 25 калл. Кроме того в ней много витаминов, а также руккола повышает уровень гемоглобина в крови.
Благодаря своему пряному вкусу руккола очень популярна в итальянской кухне.
Вам понадобится:
- 150 гр. – рукколы
- 70 гр. – сыра Моцарелла (можно взять сыр Фета)
- 10 шт. – помидоров Черри
- 50 гр. – орехов кешью
- 4 стол. л. – масла оливкового
- 1 стол. л. – уксуса винного
- 2-3 веточки – базилика
Как приготовить:
1. Нарезать сыр Моцарелла на небольшие кусочки.
2. Измельчить орехи.
3. Помидоры черри разрезать пополам.
4. В большой миске смешать рукколу и половинки помидоров.
5. Смешать в отдельной мисочке оливковое масло и винный уксус. Полить салат полученной заправкой, посыпать измельченными орехами и кусочками сыра.
6. Все украсить базиликом.
Калорийность салата с рукколой и помидорами Черри на 100 гр. – 146 ккал
Приятного аппетита!
Можно еще приготовить:
Видео рецепт: Очень вкусный салат с рукколой, помидорами и сыром Фета