Очень вкусные и низкокалорийные рецепты приготовления чечевицы с баклажанами

Баклажаны с чечевицей
Баклажаны с чечевицей

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Сегодня приготовим очень диетическое и низкокалорийное блюда для похудения – баклажаны, фаршированные чечевицей с болгарским перцем.

А также овощное рагу из баклажан, чечевицы и морковки. И так давайте готовить! Рецепт просто пальчики оближешь!

 

Вам понадобится:

 

 

Как приготовить:

 

1. Чечевицу промываем, заливаем стаканом воды и готовим на слабом огне около 20 минут после закипания. Солим по вкусу.

2. Баклажаны разрезаем на пополам, делаем крестообразные разрезы, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 25-30 минут.

3. Мелко нарезаем болгарский перец, лук и чеснок. Обжариваем на сковороде 2-3 минуты. Достаем из духовки баклажаны, ложкой аккуратно вынимаем мякоть, формируя лодочки. Мякоть также отправляем на сковороду.

4. Чечевицу снимаем с огня и откидываем в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем выкладываем ее на сковороду и жарим с овощами еще минуты 3, периодически помешивая.

5. Выкладываем начинку в баклажаны и подаем на стол.

 

Калорийность баклажан, фаршированных чечевицей на 100 гр. – 74 ккал

 

Приятного аппетита!

 

 

Видео рецепт: Овощное рагу из баклажан с чечевицей

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.