Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом, как вкусно приготовить филе индейки, чтобы оно стало мягкое, нежное и сочное.
И все очень просто и быстро можно приготовить. И так! Готовим рулетики из филе индейки в беконе с кусочком сыра. А подавать будем с тушеными яблоками и горчичной заправкой.
Вам понадобится:
на 5-6 порций
- 1 кг. — яблок
- 1 стол. ложка — яблочного уксуса
- 100 гр. — маслин без косточек
- 2 шт. — луковицы
- 2 стол. ложки — сливочного масла
- 800 гр. — филе индейки
- 400 гр. — сырокопченого бекона
- по 1 стол. ложке — зерновой и русской горчицы масла
- 1 стол. ложка — жидкого меда
- 2 стол. ложки — соевого соуса
- 1 чайн. ложка — гвоздики
- 200 гр. — копченого сыра
- соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевины, мякоть нарезать дольками, сбрызнуть яблочным уксусом.
2. Сыр нарезать небольшими кусочками.
3. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить лук на сливочном масле до румяной корочки. Соединить яблоки и лук, перемешать.
4. Для приготовления заправки смешать русскую и зерновую горчицу, жидкий мед, соевый соус, гвоздику. Слегка взбить вилкой.
5. Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать небольшими продолговатыми кусочками, слегка отбить, положить на каждый ломтик по несколько маслин, сыр, свернуть рулетом. Плотно обмотать каждый рулетик ломтиками бекона. Духовку разогреть до 220 градусов.
6. Выложить в большую жаропрочную форму яблоки с луком, на них — рулетики из индейки в беконе, полить заправкой и поставить форму в духовку на 30-40 мин.
Время приготовления: 1 час 40 мин.
В одной порции БЖУ: белки — 14 гр., жиры — 9 гр., углеводы — 11 гр.
Калорийность рулетиков из филе индейки в беконе на 100 гр. — 355 ккал
Приятного аппетита!
Видео рецепт: Рулетики из филе индейки в беконе — просто, быстро и вкусно