Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем готовить блюдо для праздничного стола, но можно и просто на ужин – это курица с ананасами в духовке.
Мясо получается нежное, сочное и очень вкусное. Давайте готовить!
Вам понадобится:
- курица – 1 шт. (можно только куриное филе)
- ананас – 500 гр. (можно консервированный)
- сок ананасовый – 100 мл.
- паприка – 1/4 ч. л.
- чеснок – 3 зубчика
- корень имбиря – 3 см.
- перец чили – 1 шт
- соус соевый – 2 ст. л.
- масло растительное – 1 ч. л.
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1/2 ст. л.
Как приготовить:
1. Промойте мясо и разрежьте тушку на порционные куски.
2. Приготовьте соус. Половину мякоти ананаса нарежьте кубиками и соедините с чесноком, имбирем, перцем чили, сахаром и солью. Влейте соевый соус и ананасовый сок. Измельчите смесь блендером.
3. Выложите кусочки курицы в миску, залейте получившимся соусом. Накройте форму пленкой и уберите в холодильник на два часа.
4. Нарежьте оставшуюся мякоть ананаса крупными ломтиками (их должно быть ровно столько же, сколько и кусков курицы). Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее курицу, на каждый кусочек укладываем ломтик ананаса. Сверху посыпьте блюдо паприкой.
5. Запекайте курицу в духовке при температуре 200 градусов в течение часа. Каждые 20 минут поливайте кусочки курицы маринадом.
Калорийность курицы с ананасами на 100 гр. – 247 ккал
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить:
И еще один рецепт приготовления курицы с ананасами.
Видео рецепт: Куриные окорочка с картошкой и ананасами
Permalink //
Какой изысканный рецепт – курица с ананасом. Пока ананасы у нас не продаются, но к новому году все равно подвезут. Вот тогда и приготовлю изумительную курочку под ананасом. Спасибо за рецепт.
Permalink //
Когда будете фаршировать курицу, не делайте моей ошибки! Не закалывайте шов пластмасосовыми зубочистками! Они расплавились(((. Да и деревянные тоже могут подвести, например, сломаться, когда переворачиваешь тушку; сок вытечет. Лучше зашейте простыми нитками.
Permalink //
Поначалу мне показалось, что курица, запеченная с ананасами в духовке, трудна в приготовлении. Но, прочитав рецепт, поняла, что это не так, и блюдо под силу каждой хозяйке. Фарширование под кожу курицы свежей зеленью придаст ей дополнительный аромат. А когда курица будет готова, нужно накрыть ее фольгой и дать настояться около 10-сти минут. Так получим сочную курочку)))
Permalink //
Вкуснятинка!.. ))) С курицей получается более нежное блюдо, но мы что-то индюшатину полюбили в последнее время ))