Очень вкусная овощная лазанья

Овощная лазанья

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем готовить овощную лазанью! Особый вкус лазанье придают запеченные овощи. Какие из них выбрать – решайте сами, в зависимости от того, какие продукты есть у вас под рукой.

А щепотка пармезана сделает это блюдо еще вкуснее, и при этом не перегрузит его калориями.

 

Вам понадобится:

 

на  8 порций

 

  •  1  шт. – цукини
  •  2 шт. – моркови, нарезанных кубиками со стороной 2 см.
  •  2 шт. – красных перца, нарезанных кубиками со стороной 2 см.
  •  200 гр. –  грибов, нарезанных на четвертинки
  •  2 шт. – луковицы, нарезанных кубиками со стороной 2 см
  •  4 измельченных зубчика – чеснока
  •  2 ст. л. – рапсового масла
  •  500 мл. – мягкого творожного сыра или сыра другого нежирного сорта
  •  2 шт. – яица
  •  соль и перец по вкусу
  •  2 ч. л. – сухого орегано
  •  1 (400 мл.) – банка помидоров в собственном соку
  •  12 листов – теста для лазаньи
  •  30 гр. – натертого пармезана или другого твердого сыра

 

Как приготовить:

 

1. Разогреть духовку до 225 градусов вместе с формой внутри.

2. Смешать овощи с чесноком и рапсовым маслом, приправить солью и перцем по вкусу.

3. Ровным слоем выложить овощи в разогретой в духовке форме и запекать 10-15 минут до мягкости.

4. Готовые овощи соединить с помидорами. Пока готовятся овощи, смешать творожный сыр, яйца, орегано и приправить солью с перцем.

5. Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов.

6. В форму для лазаньи выложить тонкий слой томатно-овощной смеси, затем тесто.

7. На каждый четвертый слой теста выкладывать яично-творожную смесь, пока не закончатся все ингредиенты. Лазанью накрыть фольгой и запекать 45 мин.

8. Готовую лазанью посыпать пармезаном и подержать в духовке, пока сырная корочка не зарумянится.

 

Калорийность овощной лазаньи на 100 гр. – 175 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Овощная лазанья

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.