Добрый день, дорогие хозяйки! Хотите приготовить вкусное и необычное блюдо, используя свои огородные запасы? В таком случае свекла фаршированная — это как раз то блюдо, которое вам надо. Давайте готовить!
Вам понадобится:
- 4 шт. — свекла
- 100 гр. — вареного риса
- 1 шт. — яблоко
- 1шт. — яйцо куриное
- 20-30 гр. — изюма
- 20 гр. — масло сливочное
- щепотка корица
- сметана
- ваша любимая зелень — петрушка, укроп…
Как приготовить:
1. Отварите небольшие свеколки, очистите их от шкурки, удалите сердцевину, придав овощам вид чашки или мисочки. А теперь положите в эту «чашечку» начинку. Например, вареный рис с нарезанными мелко яблоками, изюмом, добавив в эту массу взбитое яйцо, немного растопленного масла и корицы.
2. Тщательно перемешайте ее, прежде чем нафаршировать свеклу и поставить ее в духовку. Когда свекла будет готова, можете посыпать сверху «чашечки» орешками, полить сметаной.
3. Можно приготовить фарш только из овощей, используя для этого лук, морковь, репу, порубленное мелко крутое яйцо. Подают такие «чашечки», полив их сметаной и украсив свежей зеленью.
Калорийность фаршированной свеклы на 100 гр. — 88 ккал
И приятного вам аппетита!
Видео рецепт: Фаршированная свекла рисом и куриной грудкой