Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем готовить низкокалорийную запеканку из курицы с брокколи. Такое блюдо подойдет для полноценного завтрака, обеда или ужина.
И главное, такая запеканка поможет вам держать себя в форме без жестких диет! Готовить просто и быстро, а результат превосходный, просто пальчики оближешь!
Вам понадобится:
- 800 гр. – соцветий брокколи
- 400 гр. – куриной грудки без костей и кожи
- 1 ст. ложечки – оливкового масла
- 2 ст. ложечки – кукурузного крахмала
- 2 стакана – обезжиренного молока
- 3 ст. ложки -дижонской горчицы
- 70 гр. – легкого майонеза
- 70 гр. – обезжиренного греческого йогурта
- 3 ст. ложечки – лимонного сока
- 1 ст. ложечка – лимонной цедры
- 40 гр. – тертого пармезана
Как приготовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Брокколи отварить в кипящей воде в течение 4 минут и выложить в форму для выпечки.
3. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелко нарезанную курицу и обжарить до золотистого цвета.
4. Ввести крахмал, молоко и, помешивая, варить до загустения. Добавить горчицу, майонез, йогурт, лимонный сок и цедру.
5. Выложить смесь поверх брокколи, посыпать сыром и запекать 15 минут.
Калорийность запеканки из курицы с брокколи на 100 гр. – 285 ккал
Приятного аппетита!
Можно приготовить:
Видео рецепт: Запеканка из курицы и брокколи