Готовим оригинальные йогуртовые пирожные без выпечки с черникой и клубникой

йогуртовое пирожное с миндалем и черничным соусом
Йогуртовое пирожное с миндалем и черничным соусом

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Сегодня будем готовить очень вкусные и оригинальные йогуртовые пирожные с миндалем и кисло-сладким черничным соусом.

Такой йогуртовый десерт без выпечки готовить очень просто. Порадуйте себя и своих близких великолепным десертом! Давайте приступать!

 

Вам понадобится:

 

На 4 порции:

 

  • 80 гр. – овсяного печенья
  • 20 гр. – рубленого миндаля
  • 30 гр. – масло сливочное
  • 12 гр. – желатина
  • 400 гр. – несладкого йогурта
  • 100 гр. – сахарный песок
  • 150 мл. – сливки (чем жирнее, тем лучше)
  • 200 гр. – черники (свежей или замороженной)
  • 2 стол. ложечки – ванильного сахара
  • 1 стол. ложечка – крахмала
  • 200 мл. – ягодного сока

 

Как приготовить:

 

1. Печенье мелко покрошить и смешать с миндалем и растопленным маслом. Четыре металлические кольца-формочки для пирожных (диаметром 9 см.) поставить на блюдо. На дно формочек выложить крошкообразную массу, утрамбовать и поставить в холодильник.

2. В холодной воде (небольшое количество) замочить желатин. Сливки взбить в густую пену. В йогурт добавить сахарный песок (50 гр.). Когда желатин разбухнет, его необходимо растворить, нагревая на водяной бане.

Смешать с 3 стол. ложечками йогурта и добавить в оставшуюся часть йогурта. Разложить полученный крем в формочки-кольца, разровнять и оставить на 4 часа в холодильнике .

3. Ягоды перебрать, вымыть, добавить сахарный песок (50 гр.) и ванильного сахар. Крахмал развести в 3-4 столовых ложках ягодного сока. Оставшуюся часть сока довести до кипения и добавлять крахмал маленькими порциями (все время помешивая сок).

Добавить ягоды и дать остыть. Прямо перед подачей, удалить металлические формочки-кольца, пирожные украсить ягодным соусом.

 

Время приготовления составляет: 4 часа 30 мин

Калорийность йогуртового пирожного на 100 гр. – 530 ккал

БЖУ: Белков – 12 гр., жиров – 28 гр., углеводов – 54 гр.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Десерт из йогурта без выпечки с клубникой

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.