Готовим вкусный летний десерт – Малиновый чизкейк

малиновый чизкейк
Малиновый чизкейк

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Лето – сезон ягод, вкусных и сладких. Сейчас как раз ягода малинка поспела. Приготовьте очень вкусный и низкокалорийный десерт – Малиновый чизкейк.

Порадуйте себя и своих близких! А чтобы приготовить Малиновый чизкейк.

 

Вам понадобится:

 

  • 360 гр. – творога 0%
  • 2 ст. ложки – сметаны
  • 150 гр. – сахара
  • 6 шт. – куриных яиц
  • 200 гр. – муки
  • 300 гр. – малины
  • 1 ст. ложки – желатина
  • щепотка соли
  • немного сливочного масла для смазывания формы для запекания
  • сахарозаменитель или сахарная пудра – на ваш вкус

 

Как приготовить:

 

1.   Аккуратно разделите белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром, добавьте муку и замесите тесто. А белки взбейте с солью пока не получите упругую пены. Соедините белковую массу с тестом, все время перемешивая лопаткой.

2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, можно немного еще присыпать мукой. 2/3 получившегося теста влейте в форму.

3. Блендером взбейте сметану, творог и сахарозаменитель. Добавьте оставшуюся 1/3 теста, все перемешайте. Выложите начинку сверху на тесто в форму для выпечки.

4. Чизкейк выпекайте 30-35 мин. при температуре 190 градусов.

 

Готовим малиновое желе:

 

1. Возьмите 150 мл. холодной воды и залейте желатин.

2. Промойте и обсушите малину.

3. Выложите 200 гр. ягод в кастрюлю, добавьте небольшое количество воды, доведите до кипения и поварите еще 4-5 минут на маленьком огне. Малиновый отвар процедите.

4. Оставшиеся 50 гр. ягод разомните и отожмите сок.

5. Малиновый отвар соедините с малиновым соком, раствором желатина и сахарозаменителем. Все перемешайте и на маленьком огне (все время помешивая) нагревайте пока не получите однородную массу.

6. Оставшиеся ягоды выложите на уже готовый чизкейк, залейте полученным сиропом. Чизкейк поставьте в холодильник пока желе не застынет. И можно подавать на стол!

 

Калорийность малинового чизкейка на 100 гр. всего – 288 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Очень простой и вкусный Малиновый чизкейк

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.