Бисквитный летний торт со свежей клубникой и сыром Маскарпоне

Торт с клубникой и маскарпоне
Торт с клубникой и Маскарпоне

Добрый день, дорогие читатели! Сезон клубники в самом разгаре. И если заготовки на зиму из клубники вы все уже сделали (рецепты можно посмотреть на нашем сайте), то можно побаловать себя и вкусным летним десертом из свежей клубники.

Этот легкий бисквитный тортик вам точно понравится! Оригинальное сочетание вкусов нежного итальянского сливочного сыра Маскарпоне и свежей клубники оценят даже самые придирчивые гурманы.

 

Вам понадобится:

 

  •  2 шт. – яйца
  •  60 гр.  – сахара
  •  60 гр. – муки
  •  12 гр. – крахмала
  •  щепотка соли
  •  1 ч. ложка – разрыхлителя
  •  200 гр.  – сыра Маскарпоне
  •  150 гр. –  33-процентных сливок
  •  5 ст. ложек – сахарной пудры
  •  150 гр. – свежей клубники

 

Как приготовить:

 

1. Взбить яйца с сахаром до образования густой пены В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Полученную смесь просеять и небольшими порциями добавлять в  яичную массу.  Аккуратно все вымешать.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания (диаметром 20 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать 30 минут, затем выключить духовку и оставить в ней бисквит еще на 10 минут. После этого вынуть и дать остыть.

3. Готовый бисквит извлечь из формы. Разрезать по толщине на две части и вырезать коржи желаемого диаметра.

4. Приготовить крем: взбить белки с сахарной пудрой, аккуратно смешать с Маскарпоне.

5. Собрать торт: на первый корж выложить крем и нарезанные дольками ягоды клубники, после чего накрыть вторым, его тоже смазать кремом и украсить клубникой и веточками мяты.

 

Калорийность торта со свежей клубникой и сыром Маскарпоне на 100 гр. – 234 ккал

 

Приятного аппетита!

 

 

И еще один рецепт бисквитного тортика со свежей клубникой и заварным сливочным кремом. Ну очень вкусно!!!

 

Видео: Французский клубничный торт “Фрезье”

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.