Добрый день, дорогие читатели! Приглашайте всех друзей на чай. Сегодня будем готовить вкусный, ароматный и нежный десерт — это рулет с маком, изюмом, грецкими орехами из дрожжевого теста. Приятного чаепития!
Вам понадобится:
- 1 кг. — пшеничной муки
- 1 пакетик (11 гр.) — сухих дрожжей
- 100 гр. — масла подсолнечного рафинированного или оливкового
- 2 ст. ложки — сахара
- 1-1,5 ч. ложки — соли
- 450 — 500 мл. — воды
- 0,5 ч. ложки — молотого кардамона (по желанию)
Для маковой начинки:
- 150 гр. — мака
- 0,5 стакана — изюма
- 0,5 стакана — сахара
- 0,5 стакана — грецких орехов
Как приготовить:
1. Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром, и, если вы используете, то добавьте кардамон. Влить теплую воду, масло, все перемешать и вымесить тесто. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Дрожжевое тесто должно быть мягким и хорошо вымешанным.
Затем тесто накрываем салфеткой или полотенцем и оставляем на несколько часов. Тесто должно «подняться». Посте того, как дрожжевое тесто дважды увеличится в объеме, его надо обмять. Теперь можно готовить рулет.
2. Мак залить водой и потушить 15 минут, затем воду слить. Добавляем изюм, сахар, рубленые орехи. Раскатываем тесто в прямоугольник и распределяем на нем всю маковую начинку и сворачиваем в рулет.
3. Рулеты смазываем крепко заваренным чаем или яйцом. Выпекаем при температуре 170-180 градусов около 50 минут.
Калорийность рулета с маком на 100 гр. — 283 ккал
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить:
Видео рецепт: Очень вкусный, ароматный рулет с маком из дрожжевого теста