Здравствуйте, уважаемые пользователи сайта! В этой статье хочу рассказать о незаслуженно забытом овоще, о его пользе и вреде для здоровья и это — репа.
В прошлые века наши предки вместо картошки выращивали репу. Она являлась основной пищей для бедняков.
Картофель затмил популярность репы. Хотя репа, уступая по вкусовым качествам картошке, гораздо полезнее её.
Содержание
Химический состав
Корнеплод ценится составом питательных веществ, которые нашли применение в укреплении и лечении здоровья человека. Овощ следует есть в сыром, варенном и в пареном виде, всегда он сохраняет все свои целебные свойства.
В репе накапливается аскорбиновой и фолиевой, линоленовой и линолевая кислоты, витаминов, нужных для здоровья человека. В состав репы входит микроэлементы и макроэлементы, бета-каротин, крахмал, углеводы, жиры и белки.
Калорийность
В репе содержится меньше крахмала и углеводов, чем в картошке. Поэтому употребление репки не грозит прибавкой лишних килограмм. В 100 гр. овоща содержится всего 32 калории.
Сколько можно съесть репы в день
Суточная норма репы в день для взрослого человека по мнению диетологов около 200 гр. И этого будет достаточно, чтобы пополнить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Польза и полезные свойства
1. Овощ полезно употреблять для активизации функции органов дыхания, пищеварения. Репа активирует перистальтику кишечника.
2. Полезные вещества репы очищают почки, кишечник и кровеносную систему от вредных веществ.
3. Употребление полезного овоща способствует выделению желчи, предотвращая появлению камней.
4. Корнеплод полезно употреблять при вирусном или простудном заболевание.
5. Соком ботвы полощут рот, если болят зубы, или воспалились дёсна.
6. Пациентам сахарным диабетом полезно есть жёлтую репу, в которой содержится глюкорафанин. Он стабилизирует обмен веществ и активирует работу поджелудочной железы.
Дисахарады и моносахариды имеются в овоще, но минимальное количество, чтобы нанести вред больному диабетом.
7. Репа ещё при продолжительном употребление предотвращает онкологическое заболевание. Такой сорт репы дарит женщинам чистую кожу, густые волосы и здоровые ногти.
8. Если ежедневно кушать по репке, то об угревой сыпи можно забыть. В деревне раньше репу парили в русской печи и спали спокойно всю ночь. Северяне жёлтую репу применяют для предотвращения цинги.
9. Чёрную репу смешивали с мёдом, чтобы бороться с кашлем, лечить мочекаменное заболевание, зубную боль и успокоить нервы.
10. Белая репа не уступает по целебным свойствам другим видам овоща. Кроме того, она не горчит, её можно сварить за 5 минут. Отвар белого корнеплода применяют в качестве расслабляющего действия.
11. Употребление репы значительно усилит иммунитет, благодаря содержанию витаминов, полезных макроэлементов, жирных кислот.
12. Употребление овоща полезно для лечения заболеваний полости рта.
13. Благодаря содержанию магния, употребление полезного овоща полезно для людей пожилого возраста.
Для женщин
1. Внешняя красота женщины сохранится дольше, если в своё меню она будет включать репу любого сорта. Добавление овоща в запеканку, салат, в гарнир для второго блюда, помогут женщине избавиться от лишнего веса за короткое время.
2. Благодаря своему мочегонному свойству, и способности очищать организм от шлаков, репа устраняет отёчность кожи лица, очищает его от угрей и прыщей.
3. Употребление корнеплода снижает эмоциональное напряжение, которое сопутствует наступление менопаузы.
4. Весной, когда организм страдает от недостатка витаминов, для устранения авитаминоза необходимо пить сок репы.
Для беременных женщин
1. В полезном овоще накапливается фосфор, марганец, йод и медь. Они необходимы для беременной женщины. Репа содержит низкое количество калорий, она поможет женщине стабилизировать свой вес.
2. Репа белого, красного и зелёного цвета обладает противовирусным свойством. Овощ уменьшает боль и заживляет мелкие трещинки и ранки, которые появляются при кормление младенца.
Для мужчин
1. Репу полезно употреблять мужчинам, ведь она усиливает их сексуальные возможности. Ежедневное употребление этого полезного корнеплода усиливает потенцию без лекарств, потому что увеличивается выработка тестостерона.
2. Многие мужчины не забывают о спорте. Репа снижает боль, появляющаяся при воспаление в суставах. Для лечения варёную репу следует размять и приложить на больное место, закрепить повязкой и оставить с вечера до утра.
3. Витамин В нормализует количество гормонов мужчин, усиливает их влечение к противоположному полу.
4. Благодаря мочегонному и противовоспалительному свойству употребление полезного овоща помогает лечению простатита.
5. На Руси раньше мужчины 2 раза в день ели варёную репу с нежирным мясом для усиления эрекции.
Для детей
С какого возраста можно давать ребёнку репу? Полезный овощ можно давать малышу с 3-х летнего возраста, но постепенно и понемногу. Но маленький и варёный кусочек репы можно дать младенцу с появлением первых зубиков.
Если младенец будет чувствовать себя хорошо, то порцию репы постепенно следует увеличить до 50 гр.
Малыш оценит вкус репы и предпочтёт её заморским фруктам. Корнеплод можно добавить в пюре с морковью, кабачками, картофелем.
Если малыш резко отказывается от репы, то включением её в рацион младенца придётся отложить, хотя бы на полмесяца. Возможно, потом репа ему понравится. Углеводы, имеющиеся в корнеплоде, снижают риск брожения в кишечнике малыша и препятствуют появлению запора.
Репа улучшает усвоение железа в организме малыша, которое необходимо для развития головного мозга.
Виды рапы и их польза
Репа (лат. Brassica rapa) является овощным растением семейства капустных (Brassicaceae) и имеет несколько различных сортов и разновидностей. Ниже перечислены некоторые из наиболее распространенных видов репы.
Каждый вид репы имеет свои особенности и применения в кулинарии и сельском хозяйстве. Выбор видов репы зависит от ваших предпочтений и намерений использования.
Черная репа
1. Благодаря Витамину С поддерживает иммунную систему и помогает в борьбе с вредными свободными радикалами.
2. Антиоксидантны свойства помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут иметь противовоспалительные эффекты.
3. Волокна, содержащиеся в черной репе, способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы и поддержанию здоровой кишечной микрофлоры. Они могут помочь в регуляции кишечной перистальтики и предотвращении запоров.
4. Черная репа является низкокалорийным продуктом и содержит пищевые волокна, что может способствовать ощущению сытости на долгое время и помочь в управлении весом.
5. Исследования показывают, что черная репа может обладать противомикробными свойствами и проявлять активность против некоторых вирусов и бактерий.
6. Эта репа самая острая, ее рекомендуется употреблять только после термической обработки.
Белая репа
1. Белая репа содержит разнообразные питательные вещества, включая витамины (витамин С, витамин К, фолаты), минералы (кальций, магний, калий) и диетические волокна. Это помогает обеспечить важные питательные элементы для здорового функционирования организма.
2. Потребление белой репы может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря её содержанию питательных веществ, включая калий, который помогает поддерживать здоровое сердце и нормализовать артериальное давление.
3. Белая репа содержит витамин С и другие антиоксиданты, которые способствуют здоровью кожи, помогают в борьбе с вредными свободными радикалами и способствуют её упругости и сиянию.
Желтая репа
1. Самый популярный вид — это желтая репа. Содержит богатый состав питательные вещества, витаминов, минералов и пищевых волокон. Она способствует общему оздоровлению организма. Помогает поддерживать иммунную систему, бороться с инфекциями и укрепляет организм.
2. Каротиноиды, присутствующие в желтой репе, могут способствовать здоровью кожи, придавая ей сияние и защищая от повреждений, вызванных воздействием УФ-лучей.
3. Содержит пищевые волокна и минералы, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживать здоровое сердце.
4. Пищевые волокна помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему, улучшает перистальтику и способствует нормализации стула.
Зеленая репа
1. Зеленая репа является богатым источником питательных веществ, включая витамины (С, К, фолаты), минералы (кальций, магний, калий) и диетические волокна.
2. Она содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений и снижают воспаление.
3. Поддерживает здоровую иммунную систему и способствует укреплению иммунитета. — Она помогает поддерживать здоровье костей и зубов благодаря содержанию витамина К и кальция.
4. Пищевые волокна в зеленой репе способствуют нормальной работе пищеварительной системы. Потребление зеленой репы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чем полезна зеленая ботва репы
Ботва репы, которая растет над землей, также имеет ряд полезных свойств и может быть использована в кулинарии.
1. Это богатый источник питательных веществ, а также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений, связанных с окислительным стрессом, и снижают воспаление в организме.
2. Ботва богата витамином К, который играет важную роль в здоровье костей. Витамин К помогает укрепить кости и способствует их росту и ремонту.
3. Диетические волокна помогают улучшить перистальтику кишечника, поддерживают нормальный стул и способствуют общему здоровью пищеварения.
4. Ботва является низкокалорийным продуктом, что делает ее привлекательным для тех, кто следит за своим весом или стремится к сбалансированному питанию.
5. Ее можно добавлять в салаты, супы, рагу или готовить вместе с другими овощами. Она обладает свежим вкусом и мягкой текстурой.
Что можно приготовить из репы
Пареная репа
1. Овощ нужно разрезать на дольки, положить в горшочек с водой и поставить в духовку. Томить следует при минимальной температуре до готовности.
Пюре
1. Нужно сварить в кастрюле 250 гр. репы, 200 гр. картофеля, 150 гр. капусты и 1 головку репчатого лука. Когда овощи сварятся, их измельчают в блендере, разводят бульоном и украшают зеленью. Соль и зелень добавляют по вкусу. Приготовленным овощным пюре полезно кормить малыша.
2. Отваренные репу и морковь очищают, измельчают в блендере. Овощи смешивают и добавляют половину десертной ложки сока лимона. Приготовленное пюре заправляют подсолнечным или оливковым маслом. По желанию солят и украшают зеленью.
Можно ли есть репу в сыром виде
Да, репу можно есть в сыром виде. Некоторые сорта репы, имеют более мягкую текстуру и сладкий вкус, что делает их пригодными для употребления в сыром виде.
Ее обычно добавляют в салаты, нарезав тонкими ломтиками или натерев на крупной терке для создания более приятной текстуры и улучшения перевариваемости.
Вы также можете использовать сырую репу в смузи или свежевыжатых соках для придания им освежающего вкуса.
Однако, если у вас есть проблемы с пищеварением или чувствительный желудок, употребление больших количеств сырой репы может вызвать некоторые неудобства. В таком случае рекомендуется умеренность и включение репы в сыром виде в ваш рацион постепенно, чтобы организм мог привыкнуть к этому продукту.
Рецепты вам в копилочку:
Применение в народной медицине
1. Для лечения простуды и гриппа нужно срезать верхушку овоща, вырезать часть мякоти и заполнить её ложкой мёда. Через пару часов можно пьют по полторы маленьких ложки 3 раза на протяжения дня.
2. Для лечения обморожения 2 части натёртой мякоти овоща смешивают с 1 частью гусиного жира и смазывают пострадавший участок кожи.
3. На ушибы и синяки прикладывают кусочек варёной репы, укрепляют целлофановым пакетом и бинтом.
4. Для улучшения сна овощ натирают на тёрке. Три ложки мякоти замачивают в стакане кипятка и томят при низкой температуре 10 минут. Отвар остужают, фильтруют и принимают вечером.
5. Если нет сил терпеть зубную боль, то следует полоскать рот соком репы до 3-х раз на протяжение суток.
6. При кровоточивости дёсен 2 большие ложки протёртой мякоти овоща замочить в половине стакана кипятка и томить при низкой температуре 10 минут. Через 1 час профильтровать и полоскать рот 3 раза на протяжение дня.
7. Сок репы, смешанный с соком одуванчика и моркови, предотвращает кариес и улучшает качество сна. Сок плода может растворять камни в почках.
8. Для усиления мужской силы необходимо 2 раза на протяжение суток употребить около 6 гр. семян репы и запить 2-мя стаканами питьевой воды.
Как выбрать и как хранить
Выбор репы:
1. Выбирайте репу с гладкой, твердой и без повреждений кожурой. Избегайте плодов с гнилью, пятнами или мягкими участками.
2. Маленькие плоды обычно имеют более нежный вкус и меньше горечи. Выбирайте экземпляры среднего или маленького размера.
Хранение репы:
1. Перед хранением отрежьте зеленые листья, так как ботва может ускорить процесс увядания.
2. Репу лучше всего хранить в прохладном и сухом месте, таком как погреб или холодильник. Идеальная температура хранения составляет около 0-4 °C (32-39 °F).
3. Оберните плоды в бумажное полотенце или полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить потерю влаги и сохранить свежесть. Не храните репу в пластиковых пакетах, так как это может вызвать скопление влаги и привести к загниванию.
4. Обеспечьте хорошую вентиляцию в месте хранения. Избегайте закрытых и сырых мест, где репа может скапливать влагу и быстро портиться.
5. Регулярно проверяйте хранимые овощи на наличие повреждений или признаков порчи. Удалите поврежденные плоды, чтобы предотвратить распространение гнили.
Вред и противопоказания
1. Репу нельзя употреблять человеку, если он страдает от изжоги, болен панкреатитом, язвой или колитом.
2. Сок репы может вызвать аллергию, поэтому нельзя злоупотреблять.
3. Пациенту с заболеваниями почек репу следует есть только в варёном или запеченном виде.
4. От употребления полезного овоща придётся отказаться больным с острой сердечной недостаточности, с заболеваниями щитовидной железы.
5. Заболевания нервной системы тоже являются причиной запрета употребления репы.
6. Осторожно нужно есть репу во время кормления младенца. Она может вызвать диарею, аллергию или колики.
Перед применением препаратов из репы следует посоветоваться с врачом. Потому, что одно средство полезно для одного пациента и вредно для другого. Врач разберётся в каждом конкретном случае.