Самые простые и вкусные рецепты из репы

салат с репой

Салат из репы

Добрый день, мои дорогие читатели! Вы, наверное, даже и не догадывались, какое количество различных блюд можно приготовить из репы.

Причем он настолько полезен и универсален, что подойдет в пищу как взрослым, так и детям. Главное — это правильно выбрать и приготовить!

Белый и зеленый сорт репы обладает мягким вкусом с небольшой остринкой. Из них можно готовить даже свежие салаты. А черная репа немного горчит, она требует обязательной термической обработки.

В любом случае чтобы получить вкусное блюдо корнеплод надо: помыть, очистить, порезать на кусочки и запечь, или обжарить. Из репы можно приготовить и очень нежное пюре, и вкусный салат или суп, можно запекать или фаршировать.

Рецепт салата из репы

 

Такой витаминный салат из репы с морковью и яблоком хорошо сочетается с жареным мясом (можно с телятиной), отварным картофелем, подойдет и как самостоятельное блюдо для перекуса. Это полезный и полноценный обед для всей семьи.

Вам понадобится:

  • 1 шт. — небольшая репа
  • 1 шт. — небольшая морковка
  •  1 шт.- зеленое яблоко (желательно антоновку)
  • 5-7 шт.- редиски
  • 1 ч. ложечка — сахар-песок
  • молотый кориандр, соль, перец – по вашему вкусу
  •  1 ст. ложечка — лимонного сока

 

Как приготовить:

1. Овощи (репа и морковь) хорошо вымойте, срежьте кожуру и натрите на крупной терке. Можно взять терку для корейской морковки.

2. Зеленое яблоко тоже вымойте, можно натереть на крупной терке или мелко нарезать кубиками вместе со шкуркой.

3. Редиску вымойте и нарежьте полосками.

4. Готовим заправку для салата: в отдельной мисочке перемешать — соль, перец, лимонный сок, сахар и кориандр.

5. Соусом заправьте салат, хорошенечко перемешайте и дайте пропитаться 30 минут. Салат из репы готов. Можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

 

пареная репа

Рецепт пареной репы

Рецепт пареной репы

 

Издавна на Руси готовили пареную репу, давайте и мы попробуем, что это такое. Готовить очень просто и быстро, да и ингредиенты минимальные — репа, вода и соль.

 При покупке репы выбирайте сорт, который сладкий! Иначе получите специфический вкус с горчинкой, на любителя.

Вам понадобится:

  • 2-3 шт. — репы
  • немного воды
  • немного соли

 

Как приготовить:

1. Репу надо хорошо вымыть, снять кожуру и нарезать небольшими кусочками, можно кружочками

2. Духовку разогреваем до 180 градусов.

3. Кусочки репы складываем в глиняный горшочек, солим. Добавляем совсем немного воды (6-7 ст. ложечек), чтобы репа была именно пареной, а не вареной.    Если у вас горшочка, можно использовать пакет для запекания! А чтобы выходил лишний пар, сделайте прокол в пакете иголкой.

4. Отправляем в духовку горшочек или пакет для запекания на час или полтора.

5. Готовую репу раскладываем на тарелки, добавляем масло. Некоторые любят пареную репу с медом. И можно приглашать к столу!

 

Приятного вам аппетита!

репа в мультиварке

Рецепт репы в мультиварке

Рецепт репы в мультиварке

 

Репу можно приготовить даже в мультиварке. этот рецепт для тех, кто не представляет свою жизнь без кухонных гаджетов.

Вам понадобится:

  • 4 шт. — репы
  • 200 гр. — мясного фарша
  • 1 шт. — куриное яйцо
  • 1 головка —  репчатого лука
  • 100 гр. — тертого сыра
  • соль и ваши любимые специи по вкусу

 

Как приготовить:

1. Вымыть и очистить кожуру с репы.

2. В мультиварке в режиме «Суп» отварить репу в немного подсоленной воде до готовности. Степень готовности можно проверить зубочисткой.

3. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Головку лука очистить и мелко порубить.

4. Приготовить фарш для начинки. Смешать фарш, яйцо, лук, тертую морковь, соль и специи.

5. Из отваренной репы удалить ложкой серединку, а полученную «чашечку» заполнить фаршем.

6. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить фаршированную репу.

7. Готовить овощ в режиме «Выпечка» около часа. За 15 минуточек до готовности, посыпать сыром.

8. Перед подачей посыпать свежей зеленью, и полить сметаной. Пробуйте!

 

Приятного аппетита!

каша из репы

Рецепт каши из репы

Рецепт каши из репы

 

Готовить кашу из репы очень просто. Я решила, что если можно приготовить кашу из тыквы с пшеном, которая мне очень нравится, то почему не попробовать сделать ее с репой. Получилось даже очень вкусно!

Вам понадобится:

  • 2-3 шт. — репы
  • 200 гр. — пшена
  • немного сливочного масла
  • 400 мл. — молоко
  • соль, сахар, куркума — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

1. Крупу хорошо промыть в холодной воде. Добавить воды, довести до кипения и поварить 5 минуточек. Затем воду, в которой вари крупу слить. Добавить молоко, соль и сахар по вкусу. Варить 15 минут.

2. Репу помыть и срезать кожуру, разрезать на небольшие кусочки. Варить в немного подсоленной воде до готовности.

3. Сваренную репу размять в пюре толкушкой или в блендере.

4. Пюре из репы добавить в пшенную кашу, немного насыпать куркумы и поварить еще 5 минут. Если хотите кашу пожиже, то увеличьте количество молока.

5. В готовую кашу перед подачей на стол добавить сливочное масло.

 

Приятного аппетита!

суп из репы

Рецепт супа из репы с фрикадельками

Рецепт супа из репы с фрикадельками

 

 Вам понадобится:

  • 2 шт. — небольшие морковки
  • 2 шт. — небольшие репы
  • 1 шт. — головка репчатого лука
  • 100 гр. — лук-порей
  • 8-10 горошин — душистого перца
  • 4-5 шт. — лаврового листика
  • 10 ст. ложечек — ткемалевого соуса
  • ваша любимая зелень: укроп, петрушка…

 

Для приготовления фрикаделек надо:

  • 400 гр. — Фарша (свиного или говяжьего)
  • 1 шт. — куриное яйцо куриное
  • 1 шт. — головка репчатого лука
  • соль, черный молотый перец по вкусу

 

Как приготовить:

1. Лук для фрикаделек очистить и мелко порезать.

2. Готовим фарш для фрикаделек: в подготовленный мясной фарш добавляем: соль, лук, яйцо, перец и все перемешиваем.

3. Репу вымыть, срезать кожуру, нарезать небольшими кусочками (можно кубиками по 1,5 см.).

4. Лук-порей вымыть и нарезать колечками с шагом 1 см.

5. Морковку вымыть, почистить, нарезать соломкой или натереть на терке.

6. В кастрюле закипятить воду.

7. Сформировать из фарша небольшие шарики и опустить в кипящую воду. Снять пенку.

8. Добавить нарезанные овощи и варить суп 20 минут.

9. Добавить соль, лавровый лист, душистый перец, соус ткемали, нарезанную свежую зелень и еще поварить 10 минут.

10. Дать готовому супу настояться 10-15 минут и можно подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

пюре из репы

Рецепт пюре из репы

Рецепт пюре из репы

 

Получается очень вкусное пюре и замечательная альтернатива картофельному пюре. А можно и совместить репу с картошкой (50 на 50). Я надеюсь, что вам понравится!

Вам понадобится:

  • 5 шт. — репы
  •  1 стакан — молока
  •  50 гр — сливочного масла
  •  соль, свежемолотый черный перец по вашему вкусу

 

Как приготовить:

1. Репу вымыть и очистить. Нарезать на кусочки. Варить 40 минут в подсоленной воде. Слить воду.

2. Закипятить молоко.

3. Репу размять в пюре толкушкой или блендером.

4. Добавить горячее молоко, масло и перемешать.

 

Приятного аппетита!

Видео: Фаршированная репа

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
Кучерикас – баклажаны, запеченные с сыром
Запеканка из курицы с брокколи
Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике
Запеканка творожная. Два рецепта в духовке с манкой.
Вкусные рецепты варенья из кизила на зиму
2 Октябрь 2017 Опубликовано в Вкусные рецепты

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика