Корень имбиря: полезные свойства и противопоказания для здоровья

корень имбиря полезные свойства и противопоказания

Корень имбиря полезные свойства и противопоказания

Имбирь содержит огромное количество полезных веществ. Корень имбиря полезные свойства и противопоказания. Вот только самые основные: кальций, аспарагин, алюминий, натрий, хром, каприловая кислота, жиры, железо, марганец, фосфор, кремний, калий, витамин С.

Кроме того, это замечательное растение обладает редким сочетанием лекарственных и вкусовых свойств.

Корень имбиря укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным, обезболивающим, рассасывающим, возбуждающим, спазмолитическим, тонизирующим, заживляющим, антибактериальным, потогонным, бактерицидным, желчегонным действием.

Народная медицина

 

  • Порошок имбиря или натертого свежего имбиря как компресс прикладывают на место локации боли. Помогает: от боли в спине, от головной,  при хроническом ревматизме. Компресс готовят из 2 чайных ложек имбиря, 1/ 2 ч. л. перца «чили» и 1 ч. л. куркумы и теплой водой. Смесь необходимо разогреть, нанести на ткань хлопчатобумажную, наложить повязку на больное место и хорошо зафиксировать. Такую смесь помогает и от болей в суставах. Только в этом случае добавлять не воду, а разогретое растительное или горчичное, или кунжутное масло.

 

  • Слабый имбирный чай помогает беременным женщинам  избавиться от тошноты.

 

  • Маленький кусочек имбиря помогает защитить горло от ангины. Необходимо снять кожицу и отрезать ломтик и положить в рот, и сосать, ощущая пощипывание. Когда почувствуете, что снизилось действие лечебных веществ и эфирных масел, ломтик можно надкусить.

 

  • Если есть перед едой 1 ч. л. натертого корня имбиря с добавлением лимонного сока и немного  соли, то Ваш организм  достаточно легко сможет переварить пищу и еще избавиться от токсинов.

 

Имбирь в мировой кулинарии

 

Имбирь имеет необыкновенный вкус и приятный аромат  и несомненно является очень ценным продуктом в любой кухне. В европейской, голландской, английской и американской кухне его добавляют во фруктовые и  овощные маринады и в соусы к мясу. Его добавляют в домашние колбасы, сыры, паштеты, морепродукты.

Корень имбиря улучшит вкус жаренной и тушеной  говядины, телятины, баранины, курицы, утки, свинины, индейки, фаршированных овощей, а также блюд с грибами. Кроме того, его добавляют при консервировании компотов. Корень имбиря полезные свойства и противопоказания.

корень имбиря полезные свойства и противопоказания

Корень имбиря: полезные свойства

В китайской кухне особенно популярен имбирный уксус и засахаренный имбирь. Чтобы получить засахаренный имбирь, корень чистят, вымачивают в воде, а затем опускают: в шоколад или сахарный сироп. Китайцы едят такой имбирь после обеда, чтобы не заснуть.

В старинной русской кухне с ним обязательно готовили выпечку: пряники, куличи, печенье, хлеб и сдобные булочки, а также множество различных напитков: квас, сбитень, наливку, настойку, брагу, отвары, чаи.

Полезные рецепты

 

Имбирный чай с лимоном для улучшения пищеварения

2 ст. л. натертого свежего имбиря, залить 1 л горячей воды и настаивать 15 минут, затем добавить половинку порезанного дольками лимона и 2 ст.л. меда. Настаивать еще 15 минут.

Ароматный имбирный эликсир от депрессии и простуды

Заварить простой зеленый чай без различных добавок. Пусть настоится 5 минут. Отрежьте маленький кусочек (3-4 см) корня имбиря, добавьте немного корицы, один цветок гвоздики, несколько долек лимона, 2 ч.л. меда, немного красного острого перца. Залейте горячим зеленым чаем и настаивайте в термосе 20 минут.

корень имбиря полезные свойства и противопоказания

Корень имбиря: полезные свойства

Тибетский имбирный чай при ангине и кашле

В эмалированную кастрюлю заливают 0,5 литра воды, и ставят на маленький огонь и последовательно добавить 10 шт. измельченных цветков гвоздики, 10 шт. измельченных зерен кардамона, 2 ч. ложки зеленого чая, 0,5 ч.ложки порошка имбиря, все доводят до кипения и кипятят еще 1 минуту.

Затем добавить 0,5 литра теплого молока, 1 ч.л. черного чая и уже в момент закипания — 0,5 ч.ложки мускатного ореха. Прокипятить еще 1 минуту, затем снять с огня и настаивать еще 5 минут. Процедить и пить этот напиток на голодный желудок, можно добавить мед.

Имбирный настой для похудения

Очистить среднего размера имбирный корень, порезать тонкими ломтиками, взять 2 зубчика чеснока и все поместить в термос.  Залить имбирь и чеснок 2 л горячей воды и настаивать 30 минут. Затем чеснок и имбирь вынуть, напиток процедить и пить в течение дня.  Как похудеть с помощью имбиря.

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Витамины для волос и ногтей
Домашние мюсли
Летний овсяный салат
Торт с клубникой и маскарпоне
Руккола салат: польза и вред для здоровья и красоты
Голубика: полезные свойства и противопоказания
18 Май 2015 Опубликовано в Здоровое питание

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика