Жареные нежные яблоки в кляре – великолепный десерт

Яблоки в кляре
Яблоки в кляре

Добрый день, мои дорогие читатели! Сегодня предлагаю приготовить нежный десерт за 15 минут! Это рецепт просто палочка-выручалочка когда неожиданно нагрянули гости.

Это так же отличный завтрак и быстрый перекус. В таком кляре можно пожарить любые фрукты, например, бананы или груши. Яблоки в кляре подаются с фисташковым мороженым. Великолепный десерт!

 

Вам понадобится:

 

на 4 порции

 

  •  400 гр. – кисло-сладких яблок (желательно Антоновку)
  •  2 стол. ложки – муки
  •  40 гр. – сахарной пудры
  •  1 л. – растительного масла для фритюра
  •  400 гр. – фисташкового мороженого

 

Для кляра:

 

  •  2 шт. – куриных яиц
  •  120 гр. –  муки
  •  щепотка соли
  •  125 мл. – белого вина
  •  125 мл. – молока
  •  1 стол. ложка – сахара

 

Совет: Белое вино для кляра лучше брать полусладкое. А если вина нет, его можно заменить минеральной водой, смешанной с лимонным соком.

 

Как приготовить:

 

1. Сделать кляр. Муку соединить с солью и сахаром, добавить яйца, влить белое вино, молоко и все хорошо перемешать. Затем взбить венчиком до получения однородной массы.

2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину с семенами, мякоть яблок нарезать кружочками.

3. Обвалять яблоки в муке. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

4. Кружочки яблок обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Готовые яблоки в кляре выложить на бумажную салфетку или полотенце и дать полностью стечь лишнему маслу.

5. Посыпать сахарной пудрой и подавать на стол с шариком фисташкового мороженого.

 

Время приготовления: 30 минут

В одной порции БЖУ:  белки- 9 гр., жиры- 11 гр.,  углеводы- 25 гр.

Калорийность яблок в кляре на 100 гр. – 315 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Яблоки в кляре

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.