Салат со шпинатом — готовим вкусно, быстро и просто

Добрый день, дорогие хозяйки! Шпинат — это один из самых популярных ингредиентов для приготовления вкусных и полезных салатов.

Его сочные листья и нежный вкус делают шпинат идеальным компонентом для разнообразных комбинаций с другими ингредиентами.

В этой статье мы представляем вам несколько интересных рецептов салатов, в которых шпинат является главным ингредиентом. Давайте готовить вместе!

 

Рецепт салата со шпинатом, помидорами Черри и огурцом

 

Это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Шпинат обладает высоким содержанием витаминов и минералов, а помидоры черри и огурцы добавят сочности, а кедровые орехи текстуры. Этот салат идеально сочетается с грилем, курицей или морепродуктами.

 

Вам понадобится:

 

• 50 гр. – свежего шпината
• 200 гр. — помидоры черри
• 1-2 шт. — огурцы
• 1 ст. ложка — кедровых орехов
• 2-3 ст. ложки – оливкового масла
• 1 ст. ложка — уксуса бальзамического
• 0,5 ч. ложки – жидкого натурального меда
• 0,5 ч. ложки — горчицы
• Соль, черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Помойте шпинат, оставьте его в дуршлаге для стекания лишней влаги.

2. Разрежьте помидоры черри пополам, огурец нарежьте тонкими кружочками.

3. В большой миске смешайте шпинат, помидоры черри, огурец.

4. Добавьте кедровые орехи в миску с остальными ингредиентами.

5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус бальзамический, мед, горчицу, соль, перец.

6. Полейте салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте.

 

Калорийность на 100 гр. – 110 ккал

 

Наслаждайтесь свежим и вкусным блюдом!

 

Рецепт салата со шпинатом, тунцом и авокадо

 

Этот салат сочетает в себе свежесть шпината, нежность тунца и кремовость авокадо. Лимонно-горчичный соус добавляет яркий цитрусовый акцент, а ароматные травы придают ему дополнительную глубину вкуса. Это легкое и сытное блюдо идеально подходит для летнего обеда или ужина.

 

Вам понадобится:

 

• 3 ст. ложки — лимонного сока
• 1 ст. ложка — оливкового масла
• 1 ст. ложка — воды
• 1 ч. ложка — дижонской горчицы
• Щепотка молотого красного перца
• Щепотка соли
• 1 шт. — спелое авокадо
• 2–3 веточки — свежей петрушки
• 2–3 пера — зелёного лука
• 100-120 гр. — свежего шпината
• 1 шт. — средний сладкий красный перец
• 2 стебля – сельдерея
• 1 банка – консервированной фасоли
• 2 банки — консервированного тунца в собственном соку

 

Как приготовить:

 

1.  Для соуса смешайте в блендере лимонный сок, оливковое масло, воду, дижонскую горчицу, молотый красный перец, соль. Добавьте половинку очищенного авокадо, все взбейте до получения гладкой консистенции. Засыпьте мелко нарубленную петрушку с зеленым луком, еще раз перемешайте.

2. В салатницу выложите листья шпината. Добавьте нарезанный кубиками сладкий красный перец и порезанный сельдерей.

3. Откройте банку с белой фасолью, слейте жидкость, добавьте фасоль в салатницу. Разомните вилкой консервированный тунец, добавьте его к остальным ингредиентам.

4. Полейте салат приготовленным соусом, аккуратно перемешайте.

5. Оставьте салат на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы ароматы соуса и тунца полностью раскрылись.

 

Приятного аппетита!

 

Легкий салат со шпинатом, яйцами, огурцом и редисом

 

Этот салат сочетает в себе свежие овощи, нежный шпинат, ароматные зелень и легкий соус из сметаны. Он идеально подходит как основное блюдо или гарнир к вашей трапезе.

 

Вам понадобится:

 

• 1 горсть — шпината
• 1 пучок — зеленого лука с укропом
• 1 пучок — редиса
• 3 яйца
• 2-3 шт. — свежих огурца
• 1 шт. — лук салатный
• 200 гр. —  сметаны или греческого йогурта
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Готовим яйца. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите около 8-10 минут, затем залейте холодной водой. Очистите и нарежьте на кубики.

2. Подготовьте овощи. Тщательно промойте их холодной водой. Разрежьте огурцы на полукольца, лук салатный на тонкие полукольца, а редис на тонкие ломтики.

3. Переберите шпинат, удалите жесткие стебли, большие листья разорвите на кусочки.

4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.

5. В большой салатнице соедините шпинат, зеленый лук, редис, огурцы, лук салатный и нарезанные яйца.

6. Добавьте сметану. Соль, перец для приправы по вкусу.

7. Посыпьте перед подачей свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Зеленый салат со шпинатом и рукколой

 

Этот салат сочетает в себе свежий шпинат, острую рукколу и нежный соус на основе сметаны. Приправленный солью и посыпанный ароматным кунжутом, этот салат станет отличным выбором для легкого и освежающего обеда или ужина.

 

Вам понадобится:

 

• По пучку – шпината и рукколы
• 1,5 ст. ложки — сметаны любой жирности или йогурта
• 2 щепотки — соли
• 1 чайная ложка кунжута

 

Как приготовить:

 

1. Подготовьте шпинат и рукколу, тщательно промойте холодной водой, просушите на полотенце. Если листья слишком крупные, можно нарезать их на более удобные кусочки.

2. В большой салатной миске соедините зелень.

3. В отдельной миске смешайте сметану и соль. Постепенно добавляйте сметану к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все листья были хорошо пропитаны соусом.

4. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст ему аромат и подчеркнет его вкус.

5. Посыпьте салат обжаренным кунжутом.

 

Приятного аппетита!

 

Вкусный салат со шпинатом, креветками и авокадо

 

Шикарное блюдо для праздничного стола! Гости будут в восторге!

 

Вам понадобится:

 

• 50 гр. — шпината
• 1 шт. – спелый авокадо
• 200 гр. — креветок
• 1-2 шт. — огурца
• 2-3 веточки — зеленого лука
• 1 веточка — базилика
• Половинка апельсина
• 3 ст. ложки — оливкового масла
• 1 ст. ложка — зерновой горчицы
• 1 ч. ложка — меда
• По 2 щепотки – орегано и соли

 

Как приготовить:

 

1. Шпинат тщательно промойте и обсушите, авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте на небольшие кусочки.

2. Креветки очистите, удалите кишечную нить, промойте и обсушите. Обжарьте на растительном масле до готовности. Буквально по 1-2 минуте с каждой стороны.

3. Огурец нарежьте на тонкие слайсы. Лучше это сделать овощечисткой. Лук зеленый мелко нарежьте.

4. Выкладываем на сервировочную тарелку подушку из шпината, затем в произвольном порядке огурец и авокадо. Затем креветки.

5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, орегано, сок апельсина, соль.

6. Полейте салат подготовленной заправкой, украсьте веточкой базилика и зеленым луком.

 

Приятного аппетита!

 

Яркий салат со шпинатом, свеклой и редисом

 

Этот освежающий и питательный салат сочетает в себе цвета и вкусы свеклы, редиса, огурца, шпината и лука зеленого, приправленные нежным адыгейским сыром. Подсолнечное масло, соль и смесь перцев добавляют дополнительные вкусовые нотки.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. — свекла (отварить заранее)
• 7-8 шт. — редиса
• 1 шт. — огурец
• Пучок — свежего шпината
• 3-4 перышка —  лука зеленого
• 100 гр. — адыгейского сыра
• Смесь перцев, соль — по вкусу
• 3-4 ст. ложки — подсолнечного масла

 

Как приготовить:

 

1. Подготовьте ингредиенты. Свеклу нарезать кубиками. Редиску и огурец тщательно промойте, очистите, нарежьте тонкими кружками или соломкой. Лук зеленый нарежьте мелкими кольцами. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Шпинат промойте и обсушите.

2. В большой салатной миске соедините свеклу, редис, огурец, лук зеленый, листочки шпината.

3. Добавьте адыгейский сыр в салат, аккуратно перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте подсолнечное масло, соль и смесь перцев. Постепенно добавляйте соус к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с куриной грудкой, зеленым горошком, сладким перцем и шпинатом

 

Это отличный выбор для легкого и питательного обеда или ужина. Простой и вкусный, он  обязательно порадует вас и ваших близких.

 

Вам понадобится:

 

• 250 гр. — филе куриное
• 200 гр. — консервированного зеленого горошка
• 200 гр. — сладкого перца
• 50 гр. — шпината
• Соль, молотый черный перец – по вкусу
• Масло подсолнечное – для жарки
• Оливковое масло – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Перец и шпинат хорошо промойте и обсушите.

2. В сковороде разогрейте небольшое количество подсолнечного масла. Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Перец нарежьте тонкой соломкой, с банки с горошком слейте жидкость. Шпинат порвите руками на небольшие кусочки.

4. Все подготовленные ингредиенты соедините в салатнике, посолите, поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло.

 

Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!

 

Салат с яйцами, помидорами черри, печенью трески и шпинатом

 

Изысканный вкус и сочные текстуры ингредиентов делают его отличным выбором для легкого обеда или ужина. Яйца, помидоры черри, фиолетовый лук и шпинат сочетаются с ароматной печенью трески, а оливковое масло, соль и молотый черный перец придают салату дополнительные вкусовые нотки.

 

Вам понадобится:

 

• 2–3 штуки — яиц
• 10-12 штук — помидоров черри
• ¹⁄₂ головки — фиолетового лука
• 1 банка — печени трески
• 1 пучок — шпината
• 3–4 столовые ложки — оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте на четвертинки. Помидоры черри разрежьте пополам. Фиолетовый лук нарежьте тонкими полукольцами. Шпинат промойте и обсушите.

2. В большой салатной миске соедините все подготовленные продукты.

3. Добавьте консервированную печень трески, аккуратно перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, молотый черный перец. Постепенно добавляйте соус к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с куриной грудкой, шпинатом, клубникой и сыром

 

Поджаренная куриная грудка, сочный шпинат, свежая клубника и сыр с голубой плесенью придают этому салату разнообразие текстур и вкусовых нюансов. А с измельчёнными грецкими орехами салата становится настоящим шедевром.

 

Вам понадобится:

 

• 3 столовые ложки — яблочного сока
• 2 столовые ложки — клубничного джема
• 2 чайные ложки — бальзамического уксуса
• 1 шт. — куриная грудка без кожи и костей
• 1 упаковка – молодого шпината
• 100-150 гр. — клубники
• 50 гр. — мягкого сыра с голубой плесенью (например, горгондзола)
• 20-30 гр. — измельчённых грецких орехов

 

Как приготовить:

 

1.  В небольшой миске смешайте яблочный сок, клубничный джем, бальзамический уксус. Дайте соусу настояться, пока будете готовить остальные ингредиенты салата.

2. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Обжарьте куриную грудку на сковороде в течение 15–20 минут до готовности. Остудите, нарежьте грудку на средние кусочки.

3. На сервировочную тарелку положите листочки шпината, кусочки куриного мяса, половинки клубники и сыр, нарезанный на небольшие кусочки.

4. Полейте салат настоявшимся соусом. Перед подачей украсьте салат измельчёнными грецкими орехами.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с красной рыбой, авокадо, шпинатом, черникой и сыром Фета

 

Комбинация слабосолёной или подкопчёной красной рыбы, кремового авокадо, свежего шпината, сладкой черники и сыра создает сочный и ароматный салат.

Соус из оливкового масла, яблочного уксуса, семян чиа и мёда добавляет нотки сладости и кислинки, придающие блюду уникальный вкус.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — слабосолёной или подкопчёной красной рыбы (сёмга или лосось)
• 1 шт. — авокадо
• 1 упаковка – молодого шпината
• 100 гр. — свежей черники или голубики
• 100 гр. — сыра Фета или творожного сыра
• ½ головки — красной луковицы
• 3 ст. ложки — оливкового масла
• 2 ст. ложки — яблочного уксуса
• 1 ст. ложка — семян чиа
• 1 ст. ложка – натурального мёда
• Щепотка соли

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте красную рыбу на кусочки среднего размера, положите в салатницу.

2. Нарежьте авокадо на кусочки, добавьте его в салатницу вместе с рыбой.

3. Добавьте в салатницу листья шпината, свежую чернику, раскрошенный сыр фета или творожный сыр, красную луковицу, нарезанную полукольцами.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, семена чиа, мёд и щепотку соли. Взбейте венчиком, чтобы все ингредиенты соединились.

5. Полейте салат полученным соусом перед подачей на стол.

6. Салат готов к подаче. Наслаждайтесь его свежим вкусом!

 

Приятного аппетита!

 

Салат со шпинатом, перцем болгарским, шампиньонами и апельсином

 

Этот салат является источником витаминов, минералов и антиоксидантов, а его свежий и яркий вкус станет настоящим украшением вашего стола. Давайте готовить вместе!

 

Вам понадобится:

 

• 1 пучок — шпината
• 0,5 штуки — перца болгарского
• 200 гр. – шампиньонов
• 1 шт. — апельсин
• 1 головка — репчатого лука
• 2 ст. ложки — растительного масла
• 1 ст. ложка — соевого соуса
• 1 зубчик  — чеснока
• 1 ч. ложка — кунжута
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Помойте и обсушите пучок шпината. Разорвите его на небольшие кусочки.

2. Очистите и нарежьте половину перца болгарского на тонкие полоски. Добавьте их в салатницу к шпинату.

3. Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики, а репчатый лук — на полукольца. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте обжаренные грибы и лук в салатницу.

4. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, прессованный чеснок и кунжут. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

6. Очистите апельсин от кожуры и белой пленки. Разделите его на дольки, добавьте в салат для придания яркого вкуса и свежести.

7. Салат готов к подаче!

 

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!