Вкусные и питательные супы со шпинатом – интересные рецепты на все случаи жизни

Добрый день, дорогие хозяйки! Шпинат — это зелень, богатая питательными веществами и антиоксидантами, которые полезны для нашего организма.

Он также является отличным ингредиентом для приготовления разнообразных супов, которые сочетают в себе вкус, питательность и легкость. Готовьте супы со шпинатом и наслаждайтесь их богатым вкусом и полезными свойствами.

Эти рецепты идеально подойдут для семейного обеда или ужина, а также станут прекрасным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Приготовьте один из наших супов со шпинатом сегодня, порадуйте себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.

 

Классический крем-суп из шпината со сливками

 

Это нежное и ароматное блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Шпинат, богатый витаминами и питательными веществами, является идеальным ингредиентом для приготовления супов.

 

Вам понадобится:

 

  • 1-2 шт. — картофеля
  • 200 гр. — свежего или замороженного шпината
  • 250 мл. — сливок
  • 1 головка — репчатого лука
  • 1-2 лавровых листика
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сухарики, свежая зелень — для украшения

 

Как приготовить:

 

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики среднего размера. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

2. В большой кастрюле разогрейте немного сливочного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю, обжарьте его вместе с луком в течение нескольких минут.

4. Добавьте свежий или замороженный шпинат в кастрюлю и немного воды.

5. Перемешайте ингредиенты, добавьте лавровый лист. Уменьшите огонь, варите суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким и нежным.

6. Удалите лавровый лист из супа, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.

7. Добавьте сливки в кастрюлю, доведите суп до кипения. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус супа.

8. Перед подачей на стол украсьте суп сухариками и свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Вкусно и полезно!

Суп из шпината с яйцом на курином бульоне

 

Он отлично сочетается с теплым хлебом или гренками. Наслаждайтесь этим сытным и питательным блюдом!

 

Вам понадобится:

 

  • 1 шт. — большая картошка
  • 1 яйцо куриное добавим в суп
  • 2-3 шт. – яйца (нужны для подачи)
  • 1,5 литра — куриного бульона
  • 100 гр. — листиков шпината
  • Соль, перец, специи — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Очистите и нарежьте картошку на небольшие кубики. В кастрюле куриный бульон доведите его до кипения.

2. Добавьте нарезанную картошку в кипящий бульон, варите на среднем огне до мягкости картофеля. Это займет примерно 10-15 минут.

3. В это время сварите яйца для подачи в отдельной кастрюле до готовности. Охладите, обдайте холодной водой, очистите и разрежьте на две половинки.

4. Пока картошка варится, вымойте и нарежьте шпинат на небольшие кусочки. Взбейте в отдельной мисочке яйцо.

5. Когда картошка станет мягкой, добавьте нарезанный шпинат в суп, влейте тонкой струйкой яйцо, перемешайте и варите еще 2-3 минуты.

6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, добавив в каждую порцию нарезанное яйцо.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить суп-пюре из брокколи и шпината

 

Теперь у вас есть рецепт восхитительного крем-супа из брокколи и шпината. Его нежная текстура и богатый вкус станут отличным выбором для здорового и сытного приема пищи.

Читайте также -  Как приготовить суп из трески - 12 самых простых и очень вкусных рецептов

 

Вам понадобится:

 

  • 600-700 гр. — брокколи
  • 2 пучка — шпината
  • 200 мл. — сливок
  • 2 головки — репчатого лука
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • 1 литр — воды

 

Как приготовить:

 

1. В большую кастрюлю влейте воду, подсолите по вкусу, добавьте брокколи. Если используете замороженную брокколи, варите ее в течение 30 минут, а если свежую, то не более 15 минут.

2. Во время варки брокколи подготовьте остальные овощи. Нарежьте лук тонкими полукольцами или кубиками, а шпинат тщательно промойте и мелко порубите.

3. Когда брокколи будет готова, достаньте ее шумовкой. Оставьте несколько соцветий для украшения супа в тарелках, а остальные положите в одну миску вместе с нарезанным луком и шпинатом.

4. Возьмите погружной блендер, начните измельчать смесь овощей до состояния кашицы.

5. Выложите перемолотую смесь обратно в бульон, добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Поставьте кастрюлю с супом на медленный огонь, доведите его до кипения.

7. Проваривайте суп еще пару минут, затем выключите огонь.

8. Выложите суп-пюре в тарелки, украсьте сверху оставшимися соцветиями брокколи. Дополните сметаной по желанию.

 

Калорийность на 100 гр. – 53 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Вкусно и сытно!

Зеленые щи из шпината, капусты и щавеля с мясом

 

В этом рецепте мы приготовим аппетитные щи со свининой и овощами. Щавель, шпинат и зелень добавят свежести и аромата. Наслаждайтесь этим традиционным русским блюдом!

 

Вам понадобится:

 

  • 300-400 гр. — свинины
  • По 1 пучку щавеля и шпината
  • 0.5 пучка – свежей зелени (кинза, укроп, петрушка — на ваш выбор)
  • 1 головка — репчатого лука
  • 1 штука — моркови
  • 2 штуки — картофеля
  • Примерно треть небольшого кочана капусты
  • Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист и др.)
  • Сметана — для подачи

 

Как приготовить:

 

1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле залейте свинину водой, добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, лавровый лист) и варите бульон, снимая пену, до готовности.

2. Пока бульон варится, нарежьте картофель и капусту. Добавьте их в кастрюлю с бульоном, продолжайте варить на низком огне.

3. На сковороде поджарьте измельченный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте зажарку в кастрюлю с бульоном и овощами.

4. Теперь подготовим зелень. Хорошо помойте, мелко нарежьте щавель, шпинат и зелень по вашему выбору (кинзу, укроп, петрушку).

5. Добавьте всю нарезанную зелень в кастрюлю только тогда, когда картофель и капуста станут мягкими.

6. Посолите, поперчите, добавьте другие специи по вкусу. Проварите щи до кипения, затем убавьте огонь, дайте супу настояться примерно полчаса.

7. Готовые щи разлейте по тарелкам и подавайте со сметаной к столу.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт супа со шпинатом и плавленым сыром

 

В этом рецепте мы приготовим сырный шпинатный суп с овощами и зеленью.

 

Вам понадобится:

 

  • 1,5-1,7 литра — воды или бульона
  • 2-3 штуки — картофеля
  • 1 головка — репчатого лука
  • 1 штука — моркови
  • 2-3 штуки — вареных яиц
  • 100 гр. — плавленого сыра
  • 20 гр. — сливочного масла
  • 100 гр. — шпината
  • 3 штуки — лука-порея (или зеленого лука)
  • 3-4 веточки — укропа
  • Соль, черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

Читайте также -  Суп из шампиньонов с картофелем - 8 самых простых и очень вкусных рецептов

 

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Доведите воду или бульон до кипения, посолите по вкусу.

2. Очистите картофель, лук и морковь, затем нарежьте кубиками.

3. Выложите овощи в кипящую воду или бульон, варите их в течение 30 минут.

4. Пока овощи варятся, тщательно промойте шпинат. Вымойте лук-порей и укроп, затем измельчите всю зелень.

5. Порежьте вареные яйца и плавленый сыр кубиками. Выложите в суп всю зелень, шпинат, яйца, сыр и сливочное масло.

6. Доведите суп до кипения, затем снимите его с огня. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.

 

Калорийность на 100 гр. – 110 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Получайте гастрономическое удовольствие!

Вкусный суп с фрикадельками и шпинатом

 

В этом рецепте мы приготовим суп с фрикадельками на основе мясного фарша, шпинатом, овощами и ароматными специями.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 гр. — мясного фарша (свиной, говяжий, куриный — на ваш выбор)
  • 1 пучок — шпината
  • 3-4 штуки – картофеля
  • 1 штука моркови
  • 1 головка — репчатого лука
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • 1 шт. – яйцо куриное
  • Перчик горошком, лавровый лист
  • Сметана — для подачи

 

Как приготовить:

 

1. Начнем с приготовления фрикаделек. В фарш добавьте часть нарезанного лука, яйцо, соль, перец, зелень и другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

2. Сформируйте маленькие фрикадельки из фарша.

3. Пока вода в кастрюле закипает, нарежьте остальные овощи. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружочками. Оставшийся лук можно нарезать тоже кубиками.

4. Когда вода закипит, опустите в нее фрикадельки, доведите до кипения, после чего снимите образовавшуюся пену.

5. Добавьте нарезанный картофель, морковь, перчик горошком, лавровый лист, досолите суп по вкусу. Варите суп на среднем огне в течение 15 минут.

6. Разрежьте листья шпината на полоски, добавьте его в суп. Варите не более пяти минут, чтобы сохранить витамины.

7. Добавьте оставшийся нарезанный лук, а по желанию можно также добавить чеснок и зеленый лук. Подавайте суп со сметаной.

 

Калорийность на 100 гр. — 139 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий