Розмарин — сбор, заготовка, применение, рецепты, лечебные свойства и противопоказания

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта! Розмарин – это кустарник, вырастающий до двух метров. Его продолговатые листья и голубые мелкие цветки содержат много эфирного масла. Благодаря чему от растения исходит приятный аромат.

В целом, розмарин — это универсальное растение с прекрасным ароматом и множеством полезных свойств, которые находят применение в кулинарии, медицине, косметологии и ландшафтном дизайне.

 

Что такое розмарин

 

Розмарин (лат. Rosmarinus officinalis) — это всемирно известное ароматное растение, которое используется как пряность, лекарственное растение и декоративное растение. Он принадлежит семейству Яснотковые и является вечнозеленым кустарником с игольчатыми, узкими листьями и лавандово-синими или белыми цветками.

Розмарин произрастает в средиземноморском регионе, но его культивируют и в других частях мира из-за его полезных свойств и прекрасного аромата. В кулинарии розмарин используется в виде пряности для придания аромата и вкуса многим блюдам, таким как мясо, рыба, птица, супы и соусы. Его также можно использовать для приготовления ароматного масла и уксуса.

В лекарственных целях розмарин имеет множество полезных свойств. Он содержит различные фитохимические соединения, включая антиоксиданты, антибактериальные и противовоспалительные вещества.

Розмариновое масло или настой из розмарина могут использоваться для улучшения памяти и концентрации, снятия усталости, стимуляции кровообращения и укрепления иммунной системы. Он также может применяться внешне для ухода за кожей и волосами.

Кроме того, розмарин является популярным декоративным растением в садах благодаря своей зеленой листве и ароматным цветкам. Он может быть выращен как кустарник или использован в форме низкорослых сортов для создания живых изгородей.

 

Химический состав

 

Розмарин содержит разнообразные химические соединения, которые придают ему его аромат и полезные свойства.

1. Главным активным компонентом является камфора, которая придает розмарину свежий аромат. Другие важные компоненты масла розмарина включают цинеол, пинен, кариофиллен и камфен.

2. Розмарин содержит различные флавоноиды, такие как розмариновая кислота, кверцетин, апигенин и лутеолин. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и способствуют защите клеток от повреждений свободными радикалами.

3. Розмариновая кислота — это один из ключевых фенольных компонентов розмарина. Она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

4. Розмарин содержит борнеол и лимонен. Они придают розмарину свой характерный аромат и также обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами.

 

Полезные свойства

 

У растения для лечения применяют новые молодые листья и побеги:

1. Для укрепления здоровья используют листья, содержащие алкалоид.

2. Благодаря урсуловой кислоте, препараты из розмарина применяют для профилактики онкологических заболеваний, предупреждения аллергии, для укрепления клеток крови.

3. Средства из розмарина очищают организм от чужих вирусов, микробов, бактерий и грибков.

4. Лекарства из растения могут вылечить диарею, инфекционное заболевание мочевого пузыря и мочеточников.

5. Быстро избавляют от перхоти, укрепляют корни волос.

6. Дубильные вещества нормализуют микрофлору пищеварения.

7. Розмарин считается мощным афродизиаком, особенно для мужской части населения.

8. У прекрасной половины человечества розмарин приводит в норму менструальный цикл, смягчает неприятные ощущения при климаксе.

9. Детям, больных диатезом или имеющих проблемы со зрением помогают ванны из травы розмарина.

10. Препараты из растения снимают умственное напряжение, активирует работу мозга.

11. Розмарин применяют в качестве антисептического и антиоксидантного средства.

12. Если верить эзотерикам, то розмарин очищает комнату от злых духов.

13. Медики советуют применять растение для лечения органов пищеварения и заболеваний эпидермиса.

14. Препараты из розмарина укрепляют нервную систему.

15. Розмарин входит в состав специй, используемый для улучшения вкуса пищи.

 

Применение в народной медицине

 

1. С помощью отвара лечат заболевания органов пищеварения, используют для очищения кожи.

2. Настои укрепляют организм после перенесения тяжёлого заболевания.

3. Чай из розмарина тонизирует и приводит в норму менструальный цикл.

4. Настойкой на спирту лечат простуду и инфекцию.

5. Ингаляции помогают при заболеваниях полости рта.

6. Ванна способствует терапии заболеваний эпидермиса.

 

Отвар

 

Для приготовления отвара необходимо 10 гр. сухого сырья насыпать в кастрюлю, добавить 200 мл. родниковой или талой воды и поставить на плиту при слабой температуре.

Когда появятся пузырьки, температуру снизить, отвар оставить ещё на 10 минут. После охлаждения и процеживания лекарство готово к употреблению.

Для усиления аппетита и заболеваний кишечника отвар употребляют по 10 мл. до трапезы 4 раза на протяжения суток. Отвар также помогает при сухих волосах, если втирать его в кожу головы.

При такой процедуре происходит активация клеток луковиц, задерживается появление первых седых волосинок. Отваром следует ополаскивать волосы. Тогда они будут легче расчёсываться и приобретут блеск и шелковистость.

Читайте также -  Листья черники - полезные свойства и применение для здоровья и красоты

 

Настой

 

Настой готовят также, как и отвар, только листья помещают в термос и запаривают кипятком. Оставляют на 1 час и настой остужают, профильтровывают и пьют. Весь настой необходимо выпить маленькими порциями до вечера.

Это мощный тонизирующий препарат. Поэтому людям, у которых скачет давление, пить его нужно осторожно. Настоем можно умываться, если кожа дряблая, морщинистая.

 

Чай с розмарином

 

Приготовить чай не составляет труда. Нужно только 1 щепотку сухого сырья заварить чашкой кипятка. Пить напиток разрешается лишь утром, перед завтраком. Употребление напитка мужчинами улучшает их творческие способности. У женщин приходит в норму гормональный фон.

 

Настойка на водке из розмарина

 

Для приготовления настойки на надо 20 гр. сухого сырья насыпают в ёмкость и добавляют водку в количестве 200 мл. Оставляют на месяц в жилом помещении, потом профильтровывают и хранят на дверце холодильника.

Для приёма 30 капель размешивают с водой и пьют через час после завтрака и обеда. Помогает при лечение простуды и инфекции, в качестве антибактериального средства. Настойка иногда не сочетается с другими лекарствами, поэтому придётся посоветоваться с врачом.

 

Ингаляции с розмарином

 

Ингаляции с розмарином способствуют лечению тонзиллита, трахеита, ангины. Для ингаляции нужно в кастрюлю насыпать 10 гр. сухого сырья и добавить кипятка. Затем накрыться с головой широким полотенцем и дышать над целебным паром, пока вода не остынет.

Проводить процедуру можно с помощью препарата «Ромашка».  Для ингаляции эфирные масла применять нельзя – может быть аллергия.

 

Вино с розмарином

 

Для приготовления вина с розмарином надо: 20 гр. сухого сырья насыпают в посуду, наливают бутылку хорошего кагора или качественного полусладкого вина. Ёмкость плотно закрывают и оставляют на месяц в прохладном помещении. Затем смесь профильтровывают.

Пить рекомендуется не больше 100 мл, лучше перед вечерней трапезой. Средство улучшает мужские возможности. Принимать следует в течение 20 дней. При желание лечение разрешено повторить через неделю. У женщин приём вина с розмарином повышает влечение к партнёру.

 

Ванны для купания детей с розмарином

 

Для приготовления ванны для малышей с розмарином насыпают в ёмкость 50 гр. сухой смеси и добавляют 2 литра воды. Ёмкость ставят на медленный огонь. Когда образуются пузыри, состав оставляют ещё на 30 минут. Набирают в ванну воду с температурой воды не больше 45 *.

Отвар процеживают и выливают в ванну. Такая процедура помогает маленьким пациентам с плохим зрением. Поможет принятие такой водной процедуры человеку с заболеваниями кожи. Принимать ванну следует меньше 10 минут и только до обеда.

 

масло розмарина
Масло розмарина

Масло розмарина

 

1. Масло растения применяют в качестве тонизирующего, регенерирующего, омолаживающего и антисептического средства.

Поэтому его используют для очищения кожи от фурункулов, прыщей, чёрных точек, шрамов, и пигментных пятен. Для лечения 2 капли масла смешивают с 5 мл. базового и протирают очищенную кожу лица.

Оставляют смесь на 30 минут, потом тщательно умываются. При морщинистой коже масло розмарина смешивают с ростками пшеницы. Для очищения кожи от фурункулов или акне – с маслом виноградной косточки. От веснушек смешивать нужно с маслом авокадо.

2. Две или три капли масла добавляют в косметические маски.

3. Аромалампы с маслом розмарина очищают воздух в помещение, настраивают на рабочий лад.

4. Масло розмарина оздоравливает волосы. Для этого нужно смешать 7 капель масла розмарина и 3 капли любого другого масла. Полученной смесью смачивают деревянную расчёску и расчёсывают волосы на протяжение семи минут.

 

 

Применение в косметологии

 

Розмарин имеет широкое применение в косметологии благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным свойствам.

1. Розмариновое масло может быть добавлено в шампуни, кондиционеры или маски для волос, чтобы укрепить волосяные фолликулы, стимулировать рост волос и предотвратить их выпадение. Добавьте несколько капель розмаринового масла в свой обычный продукт для ухода за волосами или приготовьте домашнюю маску с розмарином.

2. Розмарин содержит антисептические свойства, которые помогают бороться с бактериями и предотвращать появление прыщей и акне. Вы можете приготовить тоник для лица, смешав отвар розмарина с водой и наносить его на кожу лица после очищения.

3. Массаж с использованием розмаринового масла может помочь улучшить кровообращение и стимулировать обновление клеток кожи. Разбавьте несколько капель розмаринового масла в носителе, таком как масло оливы или кокосовое масло, и массируйте кожу тела круговыми движениями.

4. Аромат розмарина может помочь расслабиться, снизить стресс и повысить настроение. Добавьте несколько капель розмаринового эфирного масла в диффузор или ванну для создания ароматической атмосферы.

 

Розмариновый тоник для лица

 

  • 1 столовая ложка — сушеного розмарина
  • 1 чашка — кипятка
  • 1 чашка — холодной воды
Читайте также -  Золотой ус - польза, применение, рецепты для здоровья и красоты

 

Положите сушеный розмарин в чашку или термос. Залейте розмарин кипятком и оставьте настаиваться в течение 15-20 минут. Добавьте холодную воду и перемешайте.

Процедите настой, чтобы удалить кусочки розмарина. Перелейте полученный тоник в бутылку с распылителем. Используйте тоник для умывания лица или как освежающий спрей в течение дня.

 

Идеально сочетается с мясом

Применение розмарина в кулинарии

 

Розмарин является популярным и вкусным добавлением к различным блюдам в кулинарии. Его аромат и вкус обогащают пищу и придают ей особый шарм.

1. Розмарин отлично сочетается с мясом, особенно с говядиной, бараниной и свининой. Вы можете добавить свежие или сушеные веточки розмарина в маринады или пряные смеси для мяса. Он также прекрасно подходит для запекания и гриля мясных блюд.

2. Траву можно использовать для добавления аромата в соусы, маринады и дрессинги. Добавьте измельченный свежий розмарин или розмариновое масло в вашу любимую рецептуру для придания пикантности и глубины вкуса.

3. Розмарин может быть использован в выпечке для придания необычного вкуса. Добавьте измельченные свежие листья розмарина или розмариновое масло в тесто для печенья или хлеба. Он отлично сочетается с оливковым маслом и солью.

4. Можно добавлять к жареным или запеченным овощам, чтобы придать им аромат и вкус. Также он хорошо сочетается с салатами, особенно с теми, которые содержат картофель, помидоры или оливки.

5. Розмарин является одним из ключевых компонентов многих пряных смесей, таких как итальянские травы или пряности для мяса. Вы можете создать свою собственную пряную смесь, добавив розмарин в сочетании с другими травами и специями.

Помимо указанных способов, розмарин также используется в приготовлении различных маринадов, супов, соусов для пасты и т.д. Важно помнить, что розмарин имеет сильный аромат, поэтому он должен быть использован с умеренностью, чтобы не перебить вкус других ингредиентов.

 

Вред и противопоказания

 

1. Препараты из розмарина нельзя использовать пациенту, если они вызывают у него аллергию.

2. Если у человека наблюдаются случаи эпилепсии или судороги.

3. Беременной женщине и при лактации.

4. При пониженной кислотностью желудка и с повышенным давлением от использования розмарина придется отказаться.

5. Детям до 12 лет тоже использовать розмарин можно только для ванны.

 

Сбор, заготовка и хранение

 

Заготавливать для лечения листья и стебли следует во время цветения – в последних числах мая. Для пряности можно заготовлять листья всё лето. Срезать следует верхние части растения.

Стебли промывают и осушают чистым полотенцем. Сырьё для просушки раскладывают в тени на плоскую поверхность, можно на картон.

Ежедневно листья и стебли следует шевелить, чтобы не завелась плесень. Сырьё будет готово, когда оно приобретёт цвет соломы. Тогда листья легко осыпаются. Их собирают и насыпают в стеклянную ёмкость и убирают в тёмное помещение. Срок хранения два года.

Можно для сушки использовать духовку, разогрев её до 40*. Листья сушат с приоткрытой дверцей. Как только листья станут хрупкими, их достают, остужают и складывают в банку, которую ставят на хранение в тёмное помещение.

Но лучше вырастить розмарин дома. Для этого нужно выбрать розмарин душистый. Ростки иногда продают в садоводческих магазинах. Можно выпросить росток у своих знакомый, поставить его в банку с водой до появления корней. Растение требовательно к освещению, почве, к поливу. Однако при соблюдении несложных правил, у хозяйки всегда будет вкусная приправа и целебное средство.

Народные целители надеются на свои советы, однако они тоже рекомендуют перед их применением посоветоваться с врачом.

 

И будьте всегда здоровы!

 

Добавить комментарий