Бархатцы — полезные свойства, применение, рецепты для здоровья и красоты

Добрый день, дорогие читатели! Бархатцы – это одни из самых любимых цветов садоводов-любителей и ландшафтных дизайнеров.

Это неприхотливое растение украшает дачные участки и городские клумбы с июня и до поздней осени пока первые заморозки не прихватят цветущую зелень. Но не все знаю, что это растение может приносить не только эстетическую пользу.

 

Химический состав и калорийность

 

Яркие цветки и резные листочки содержат большое количество полезных веществ, целебные свойства которых признала даже официальная медицина. Больше всего ценится эфирное масло из бархатцев, которое имеет сложный химический состав, обладает приятным терпким запахом с фруктовой ноткой.

Масло представляет собой текучую жидкость желтого или темно-медового цвета. В составе масла можно выделить сложные органические соединения – линалоол, лимонен, оцимен, сабинен, цитраль, D-пинен и D-терпинен.

Количество масла и его состав может меняться у разных сортов растений, но самый главный оцимен составляет всегда около 50%.

На заметку! В листьях растения содержание эфирного масла  0,28%, — 0,45%. В бутонах масла может быть около 0,22-0,3%, а распустившихся цветках 0,3-0,55%.

Сушеное растение содержит Витамины А, Витамин С, Витамины группы В. Из микроэлементов можно выделить селен, железо, цинк, золото, кальций, калий, магний.

 

 

Описание, как выглядят и где растут

 

Бархатцы, в зависимости от сорта, могут быть низкими и высоки, разной окраски и размера листьев и лепестков, но все они очень схожи друг с другом и имеют общие черты.

Стебель растения прямостоячий, может вырастать от 10 до 20 см., имеет сильные разветвления, которые напоминают кустик. Стержневая корневая система позволяет получать кустику влагу даже во время долгой засухи.

Листочки растения также могут отличаться по сортам, бывают перистыми, зубчатыми или цельными. Окраска насыщенная от светло- до темно-зеленой. Сами соцветия состоят из множества маленьких цветков, собранных в одну корзиночку.

Цвет и размер также зависит от сорта. Самые распространенные это бордовые или оранжевые, но бывают коричневые, красные и даже белые. Бархатцы бывают махровые, полумахровые и простые.

Растение содержит большое количество семян (250-700 шт.) бурого или черного цвета. Бархатцы бывают однолетние или двулетние, все зависит от сорта.

Родиной бархатцев считается Южная и Северная Америка. Растение было завезено в Европу еще в XVI веке. Оно хорошо переносит перепады температур, двулетники успешно переносят зиму в грунте.

 

Виды

 

Род Бархатцы насчитывает около 53 видов, большинство из которых представляют собой гибриды. Многие из них хорошо узнаваемы, радуют нас в парках и скверах, но есть и очень редкие сорта.

Большой популярностью пользуется махровый сорт Болеро с насыщенным красным цветком, оранжевые сорта Мандарин и Гаваи, желтые сорта Лемон Дроп и Брокад Еллоу. Пестрые и разноцветные сорта – Оранжевое пламя, Стриптиз, Тигровые глаза. Великолепно смотрятся сорта с белыми соцветиями – Килиманджаро и Ванилла.

 

Сбор, заготовка и хранение

 

Для применения в лечебных целях собирают только полностью раскрывшиеся соцветия. Бутоны и увядающие головки для заготовки не подходят.

Цветочки собирают в сухую погоду, сушат на чердаке или веранде без попадания прямых солнечных лучей и хорошим проветриванием.

Если вам нужны для заготовки листья, то в этом случае срезают цветущий кустик полностью. Сушат также на сквозняке под навесом или тентом, без прямого попадания солнечного света.

Хранить готовое сырье можно до двух лет в картонных коробках, натуральных полотняных мешочках или стеклянных банках с плотной крышкой.

 

Лечебные свойства

 

1.  Все целебные свойства обусловлены наличием эфирных масел и органических соединений. Препараты, на основе этого растения, оказывают комплексное действие на организм.

2. Уничтожают вредные грибки и бактериальную флору, подавляют воспалительные процессы.

3. Улучшают метаболизм, активизируют работу печени и почек, обладают потогонным и мочегонным свойством.

4. Обладают расслабляющим и успокоительным свойствами.

5. Оказывают заживляющее действие и способствуют скорейшей регенерации клеток.

6. Оказывают лечебное действие при катаракте, питают зрительный нерв.

На заметку! Бархатцы содержат лютеин – это самое благоприятное органическое вещество для  лечения и профилактики помутнения хрусталика глаза. Это заболевание называется катаракта, и для лечения требуется хирургическое вмешательство. Поэтому все средства на основе этого растения рекомендуется принимать пожилым людям и тем, кто много времени проводит за компьютером.

 

Для женщин

 

Все напитки (чай, отвар, настой) из бархатцев можно принимать женщинам при воспалениях мочеполовой системы. Прежде всего,  при цистите, вагинальных инфекциях, заживления послеродовых швов. Настой помогает снять симптомы ПМС, нормализовать цикл.

 

При похудении

 

Для любой диеты главное активизировать обмен веществ, что и делают напитки их этого растения. Кроме того они обладают мочегонным свойством.

Если вы активно занимаетесь спортом, то такие напитки помогают в комплексе с физической нагрузкой, избавится от лишней жидкости, что значительно улучшит результат, лишние килограммы будут уходить значительно быстрее.

Рекомендуется заваривать легкий чай – 1 столовая ложка сухого сырья на литр горячей воды. Выпивать по стакану напитка в течение дня.

 

Применение в народной медицине

 

Старинные рецепты передаются из поколение в поколения, они давно доказали свою эффективность и популярны по сей день.

 

При сахарном диабете и панкреатите

 

Для улучшения работы поджелудочной железы и нормализации сахара в крови рекомендуется приготовить спиртовую настойку. Надо 50 сушеных цветков  поместить в стеклянную банку, залить 0,5 литрами водки или разбавленным спиртом, плотно закрыть.

Настаивать неделю в темном прохладном месте, периодически банку надо встряхивать. Затем готовый напиток переставить в холодильник. Принимать три раза в день во время еды по чайной ложке.

Также можно принимать отвар, приготовленный из одного цветка с семечками, заваренного стаканом кипятка. Надо пить по 50 мл. четыре раза в день.

Этот же отвар можно принимать при панкреатите во время приступа по столовой ложке каждые два часа.

 

При гастрите

 

Во время обострения хронического гастрита народные целители рекомендуют заварить не крепкий чай в литровой банке из 2-3 цветков среднего размера. Дать полностью остыть, принимать по 0,5 стакана два раза в день перед едой.

 

При запорах

 

Для решения данной проблемы надо приготовить слабый чай из одного высушенного цветка на стакан кипятка. Получается дневная норма, которую надо выпить за 3-4 приема перед едой.

 

От кашля и насморка

 

Для лечения сильного затяжного кашля, насморка или гайморита можно делать ингаляции на основе бархатцев. Во время такой процедуры эфирные масла легко проникают в дыхательные пути и облегчают состояние.

Для этого в заварочный чайник среднего размера помещают 5-6 сухих цветков, заливают крутым кипятком. Накрывают чайник полотенцем, выдерживают 5-7 минут.

Затем снимают крышку чайника, накрывают голову полотенцем, лицо наклоняют, как можно ближе к отверстию. Вдыхают лечебный пар носом и ртом несколько минут. Еще можно вдыхать пар через носик чайника. Выбирайте любой удобный для вас вариант.

 

При простуде

 

При любых респираторных инфекциях можно пить слабый чай из сухих цветков по 0,5 стакана 3 раза в день. Такой напиток снимает общие симптомы недомогания.

 

Для суставов

 

Для лечения больных суставов надо приготовить высококонцентрированный настой. Для этого надо в литровую банку сложить 25 свежих цветов (или 4 ст. ложки сухого измельченного сырья), залить кипятком, закрыть плотной крышкой, укутать толстым одеялом.

Оставить до полного охлаждения. Затем раствор процедить, выпить в течение дня равными порциями. Курс составляет 2-3 месяца.

 

Для лечения катаракты

 

В этом случае, рекомендуется разжевывать свежие цветы по 3-4 шт. в день, можно добавлять лепестки в различные блюда.  Если у вас есть сухое сырье, то можно жевать сухие лепестки каждый день по чайной ложке.

 

Рецепты лечебных напитков

 

Из свежих или сушеных листьев и цветов можно легко приготовить вкусные и полезные напитки.

 

Настой

 

Для приготовления настоя целые или измельченные головки цветов (5-6 шт.) заливают литром воды, доводят до кипения на водяной бане. В данном случае не рекомендуется нагревать воду прямо на плите, так как в результате быстрого нагрева изменяется состав эфирного масла.

В качестве альтернативы и второго способа заваривания можно цветочки в банке сразу залить горячей водой, банку укутать теплым полотенцем и дать жидкости настояться 30-40 минут.

 

Настойка

 

За основу для приготовления настойки берут водку или спирт, а сырье лучше всего свежее, только сорванное с грядки, так сохраняется больше эфирных масел. Но, если нет такой возможности, то сухие бархатцы тоже подойдут.

Стеклянную банку любого размера заполняют до середины свежими или сушеными цветами, заливают водкой (или спиртом) до самого верха, герметично закрывают. Оставляют на 2 недели в темном месте, можно просто поставить в шкаф. Готовую настойку хранить в холодильнике.

 

Отвар

 

Стоит сразу отметить, что из бархатцев отвар готовить не рекомендуется, так как при длительном кипячении эфирное масло испаряется. Но если вам необходим именно отвар, то его заваривают, как и настой, но продолжительность кипячения может составлять 30 минут и более.

 

Чай

 

Чай заварить очень просто. Для этого сухое или свежее сырье (1-3 шт.) на стакан кипятка, дают настояться 3-5 минут и можно сразу пить.

 

Читайте также: Чем полезен чай из бархатцев, как заваривать и как пить

 

Масло из бархатцев – свойства и применение

 

Такое масло обладает всеми полезными свойствами, что и чай или настой, но концентрация эфирной составляющей намного выше.

Масло можно использовать в ароматерапии, для лечения кожных заболеваний или суставов.

При хронической тревожности и лечения неврозов рекомендуется просто вдыхать сильный запах масла, он расслабляет и помогает снять напряжение.

Масло отлично заживляет раны и ожоги, помогает при отитах и заболеваниях десен. Его применяют для заправки салатов. Маслом можно смягчать мозоли и загрубевшие участки кожи. Можно добавлять в массажный крем для успокаивающего эффекта. Рекомендуется принимать внутрь при кашле и бронхите.

 

Рецепт домашнего масла из бархатцев

 

Лечебное масло можно приготовить самостоятельно. Для этого любую стеклянную емкость заполняют свежими или сухими цветочными головками, заливают подогретым до 60-70 градусов любым растительным маслом (подсолнечное, оливковое и т.д.), закрывают плотной крышкой, оставляют на 7 дней.

Банку надо каждый день встряхивать. Далее масло процеживают, цветочные головки отжимают и выбрасывают. Все полученное масло возвращают в банку и заполняют опять новой порцией свежих цветов. Этот процесс надо повторить еще 3-4 раза.

После последнего процеживания, готовое масло переливают в бутылку из темного стекла, ставят в холодильник. Хранить можно 2-2,5 месяца.

 

Применение в косметологии

 

Возможно, вы встречали на полках магазинов различную косметическую продукцию на основе экстракта бархатцев. На ее основе делают маски, бальзамы, кремы, лосьоны, краски для волос.

Такие препараты тонизируют, смягчают, питают кожу, оказывают омолаживающее, антисептическое, противовоспалительное действие. Некоторые такие косметические препараты можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Смягчающий бальзам для губ

 

В небольшую стеклянную емкость кладут 3 ст. ложки измельченного сухого сырья, заливают 1,5 ст. ложки абрикосового масла и 50 мл. оливкового масла. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.

Банка закрывается плотной крышкой и отправляется на хранение в темное место на 7 дней. Далее всю смесь процеживают через марлю, хорошо отжимают, переливают готовое масло в маленькую баночку. Хранить в холодильнике, применять по мере необходимости.

 

Лосьон

 

Таким лосьоном можно протирать угревую сыпь и раздражения, лечить воспаления. Если кожа очень сухая, то после применения лосьона рекомендуется нанести питательный крем.

Готовим лосьон. Столовую ложку с верхом измельченного сухого сырья заливаем 100 мл. крутого кипятка. Даем настояться около 12 часов, процеживаем через марлю, отжимаем растительное сырье.

В полученный настой добавляем 2 ст. ложки водки и 1 чайную ложку свежего лимонного сока. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Все наш лечебный лосьон готов к применению.

 

Применение бархатцев в кулинарии

 

Запах этого растения роднит его с некоторыми пряностями. Листья растения хозяйки используют для соления огурцов или кабачков, при консервировании томатов и других овощей.

Сухие измельченные лепестки добавляют, как пряную специю в овощные блюда и закуски. Эфирное масло можно добавлять в домашние спиртные напитки. Настои из цветов и порошок из листьев применяют, как безопасные, натуральные, пищевые красители.

Летом из бархатцев можно заготовить пряную специю, которая больше известна под названием «Имеретинский шафран». Для этого головки цветов срезают, просушивают, затем перемалывают в порошок.

Такая специя при добавлении в еду придает ей золотистый цвет и специфический запах. Идеально подходит для приготовления курицы, риса, сдобной выпечки, ей окрашивают напитки или сливочный крем.

Пряную специю можно сочетать с другими приправами. В турецкой кухне пользуется популярностью сочетание порошка из бархатцев с базиликом и кориандром. Местные повара готовят аджику из лепестков бархатцев, чеснока, перца чили, грецких орехов, кориандра, хмели-сунели и растительного масла.

 

Польза бархатцев для огорода

 

Это неприхотливое растение давно завоевало популярность у всех садоводов и любителей. Опытные дачники высаживают бархатцы каждый год не только ради красоты.

Специфический аромат помогает бороться с садово-огородными вредителями. Достаточно посадить бархатцы на одной грядке с теми культурами, которые регулярно подвергаются нашествию вредителей и вы избавитель от этого варварства.

Так, например, луковая и морковная муха, капустная бабочка, колорадский жук, долгоносик, личинки огневки не терпят аромата бархатцев.

Но не только смешанные посадки позволяют бороться с вредителями, но и опрыскивание свежим настоем из растения помогает избавиться от тли и гусениц на деревьях.

Уникальные свойства растения помогают реанимировать истощенную почву, их можно высаживать в качестве сидерата.

 

Вред и противопоказания