Добрый день, дорогие читатели! Летний сезон в самом разгаре. Это самое замечательное время года, когда можно готовить вкусные блюда из свежих сезонных овощей. Сегодня предлагаю приготовить кабачки в микроволновке.
Это гораздо быстрее, чем в духовке или на сковороде. Любое блюдо получается диетическим, нежным и сочным, в если добавить еще сыр или фарш, то и сытным.
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш вкус. А теперь давайте готовить!
Содержание
Кабачки в микроволновке с сыром и помидорами
Это вкусное и легкое блюдо, а готовить мы будем без добавления масла, так что еще оно получается менее калорийное.
Вам понадобится:
- 1 шт. – небольшой кабачок
- 50- гр. – любого твердого сыра
- 2 ч. ложки – майонеза
- 1-2 шт. – спелые помидоры
- По щепотке – соли и молотого перца
Как приготовить:
1. Овощ хорошо промываем, нарезаем тонкими кружочками по 0,5 см, выкладываем ровным слоем на тарелку, которую можно поставить в СВЧ.
2. Немного солим, перчим, запекаем в микроволновке 5 минут при максимальной мощности.
3. Нарезаем помидор кружочками, сыр тонкими кусочками. Желательно, чтобы все подготовленные продукты были приблизительно одного размера.
4. После звукового сигнала СВЧ, достаем тарелку с запеченным кабачком, сразу выкладываем сверху помидор, смазываем немного майонезом, затем кусочек сыра.
5. Ставим запекаться еще на 5 минут. Теперь наше блюдо готово. При желании вы можете добавлять свои любимые специи, например, чеснок или итальянские травы.
Калорийность на 100 гр. – 85 ккал
Приятного аппетита!
Кабачки с фаршем в микроволновке
Если хотите накормить семью вкусным обедом или ужином, но совсем нет времени готовить, то выбирайте этот рецепт. Такие блюда палочка-выручалочка должны быть в копилке у каждой хозяйки.
Вам понадобится:
- 2 шт. – кабачка
- 100 гр. – любого твердого сыра
- 500 гр. – любого фарша
- 2-3 шт. – спелых томата
- 150 мл. – чистой воды
- 3-4 ст. ложки – майонеза или сметаны
- Соль, молотый перец, специи – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Овощи хорошо промываем, нарезаем тонкими кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Сыр трем на крупной терке, в фарш добавляем специи, соль, перец.
3. В отдельной мисочке смешиваем майонез с водой.
4. Форму для запекания заполняем в один слой кабачком, на каждый кружочек выкладываем немного фарша, сверху накрываем помидором, заливаем майонезным соусом.
5. Отправляем в СВЧ запекаться на 30 минут при полной мощности. За 5 минут до готовности, посыпаем блюдо тертым сыром.
На заметку! Если у вас кабачок уже перезрел, то надо вырезать серединку с семенами. Тогда заполнить фаршем получившееся колечко, а сверху прикрыть долькой помидора, как крышечкой.
Калорийность в 100 гр. – 94 ккал
Приятного аппетита!
Запеченные кабачки на скорую руку в микроволновке
Для приготовления такой закуски или гарнира понадобится совсем немного времени. Главное нарезать овощ одинаковыми кусочками, чтобы пропеклось все одновременно.
Вам понадобится:
- 1-2 шт. – молодых кабачка
- По 3-4 ст. ложки – сметаны с майонезом
- Соль, перец, специи – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Овощ хорошо промыть, нарезать тонкими кружочками.
2. В отдельной мисочке смешиваем сметану с майонезом, можно еще добавить специи на свой вкус. Обмакиваем в полученном соусе кабачок.
3. Выкладываем кружочки в один слой на тарелку, запекаем в СВЧ около 10 минут при максимальной мощности.
Калорийность в 100 гр. – 84 ккал
Приятного аппетита!
Запеканка из кабачка в микроволновке
Такую запеканку можно подавать на завтрак или взять на работу для перекуса.
Вам понадобится:
- 2 шт. – молодые кабачки
- 2-3 шт. – яйца куриные
- Пучок свежей зелени
- По 3 ст. ложки – майонеза и сметаны
- 2 зубчика – чеснока
- 3 ст. ложки – пшеничной муки
- 100 гр. – твердого сыра
Как приготовить:
1. Подготовленные кабачки трем на крупной терке, добавляем яйца, сметану с майонезом, все перемешиваем.
2. Затем добавляем рубленую зелень, измельченный чеснок, просеянную муку, все хорошо еще раз перемешиваем.
3. Готовое тесто перекладываем в форму для запекания и отправляем на 30 минут при максимальной мощности в микроволновку.
4. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром.
Калорийность на 100 гр. – 75 ккал
Приятного аппетита!
Лодочки из кабачка с фаршем и рисом в микроволновке
Блюдо получается вкусным и сытным, причем для приготовления не понадобится много времени. Все быстро и просто.
Вам понадобится:
- 1 шт. – небольшой кабачок
- 200 гр. – фарша
- 1 головка – репчатого лука
- 1 шт. – спелый помидор
- 1 зубчик – чеснока
- 100 гр. – отварного риса
- 50 гр. – твердого сыра
- Соль, специи – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Подготовим начинку. Для этого мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до мягкости. У помидора снимаем шкурку, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
2. Смешиваем — фарш, отварной рис, обжаренный лук, помидор, измельченный через пресс чеснок, соль, специи.
3. Кабачок промываем, разрезаем на две половинки, если овощ очень большой, то можно на 4 части. Вынимаем ложкой сердцевину с семенами, заполняем фаршем.
4. Перекладываем заготовки в форму для запекания, накрываем крышкой, отправляем в СВЧ на 10 минут при полной мощности.
5. Затем крышку снимаем, тушим еще 10 минут, далее посыпаем тертым сыром, продолжаем готовить еще 5 минут.
Калорийность в 100 гр. – 87 ккал
Приятного аппетита!
Чипсы из кабачка в микроволновке
Низкокалорийная закуска с удивительным ароматом.
Вам понадобится:
- 1 шт. – молодой кабачок
- 20 гр. – растительного масла
- 1 ст. ложка – прованских трав
- Соль, молотый перец – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Кабачок нарезаем тонкими кружочками по 2 мм.
2. Добавляем растительное масло, все специи, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кружочек равномерно покрылся ароматными пряностями.
3. Раскладываем на тарелку в один слой, отправляем в микроволновку на 3 минуты, затем заготовку переворачиваем и запекаем еще 3 минуты.
4. Подаем с кетчупом или томатным соусом.
Приятного аппетита!