Утиная грудка в мультиварке — 6 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня рецепты для любителей кухонных гаджетов. Обладатели мультиварок — эти рецепты для вас.

Утиная грудка — это изысканное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке с минимальными усилиями. Мультиварка позволяет сохранить сочность и нежность мяса, а также упрощает процесс готовки.

В этой статье мы предлагаем простые рецепты приготовления филе утки в мультиварке, которые порадуют вас и ваших близких восхитительным вкусом и ароматом.

Следуя этим рецептам, вы сможете насладиться вкусной утиной грудкой, приготовленной в домашних условиях без особых хлопот.

 

Как приготовить утиную грудку в мультиварке

 

Вам понадобится:

 

  • 2 утиные грудки
  • Соль и перец — по вкусу
  • 2 столовые ложки — растительного масла
  • 1 большая луковица (нарезанная)
  • 2 зубчика — чеснока (измельченные)
  • 1 чайная ложка — сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
  • 1/2 чашки — куриного бульона

 

Как приготовить:

 

1. Приготовьте утиную грудку, смазав ее солью и перцем по вкусу.

2. Включите мультиварку в режим обжаривания или жарки, добавьте растительное масло.

3. Когда масло нагреется, поместите утиную грудку в мультиварку, обжаривайте ее с каждой стороны до золотистого цвета. Затем извлеките грудку, отложите в отдельную тарелку.

4. В той же мультиварке добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета.

5. Добавьте сушеный розмарин и тимьян, перемешайте с луком и чесноком.

6. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока.

7. Полейте куриной бульоном по грудке.

8. Закройте мультиварку и установите режим тушения или приготовления на пару. Установите время приготовления на 30-40 минут, в зависимости от толщины грудки.

9. Когда время приготовления истечет, проверьте, что утиная грудка полностью пропечена и мягкая.

10. Перед подачей дайте грудке немного остыть, затем нарежьте ее на тонкие ломтики и подайте с гарниром по вашему выбору.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт утиной грудки в мультиварке с картошкой

 

Вам понадобится:

 

  • 2 утиные грудки
  • Соль и перец — по вкусу
  • 2 столовые ложки — растительного масла
  • 4-5 шт. — средних картофелин (очищенных и нарезанных на кусочки)
  • 1 шт. — большая луковица (нарезанная)
  • 2 зубчика — чеснока (измельченные)
  • 1 чайная ложка — сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
  • 1/2 чашки — куриного бульона
Читайте также -  Баклажаны на сковороде - 12 самых простых и очень вкусных рецептов

 

Как приготовить:

 

1. Подготовленную утиную грудку смажьте солью и перцем по вкусу.

2. Включите мультиварку в режим «Жарки», добавьте растительное масло. Обжарьте филе с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите грудку в отдельную тарелку.

3. В мультиварку добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте специи.

4. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока. Разложите нарезанную картошку вокруг грудки.

5. Полейте куриной бульоном по грудке и картошке.

6. Закройте гаджет, установите режим «Тушения» или приготовления «На пару». Установите время приготовления на 30-40 минут, в зависимости от толщины грудки.

7. Когда время приготовления истечет, проверьте, что утиная грудка полностью пропечена и мягкая, а картошка мягкая и золотистая.

8. Затем нарежьте ее на тонкие ломтики и подайте с картошкой в качестве гарнира.

 

Приятного аппетита!

 

Мягкая и сочная!

Рецепт утиной грудки в мультиварке с яблоками

 

Вам понадобится:

 

  • 2 утиные грудки
  • Соль, специи, перец — по вкусу
  • 2 столовые ложки — растительного масла
  • 2 яблока (нарезанные на дольки)
  • 1 большая луковица (нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 чайная ложка — сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
  • 1/2 чашки — куриного бульона

 

Как приготовить:

 

1. Утиное филе посолите и поперчите по вкусу. Включите мультиварку в режим «Жарка», добавьте растительное масло.

2. Затем обжарьте мясо с каждой стороны до золотистого цвета. Затем отложите ее в отдельную тарелку.

3. В мультиварку добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте пряные травы.

4. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока. Разложите нарезанные яблоки вокруг грудки. Полейте куриной бульоном.

5. Закройте мультиварку, установите режим «Тушения» и время приготовления на 30-40 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Утиная грудка в мультиварке с апельсином и клюквенным соусом

 

Попробуем приготовить  вкусную утиную грудку в мультиварке с клюквенным соусом. Мясо получается очень нежное и сочное. А кисленький соус придает мясу особый пикантный вкус. И так приступим!

 

Вам понадобится:

 

  •  500 гр. —  грудка утиная на коже  (2 шт.)
  •  50 мл. —  апельсинового сока
  •  20 мл. —  соуса Ворчестер
  •  100 мл. —  оливкового масла
  •  20 гр. — меда
  •  300 гр. —  клюквы
  •  50 гр. —  тростникового сахара
  •  соль и специи — по вкусу

 

Как  приготовить:

 

Читайте также -  Жареный карась на сковороде - 12 самых простых и очень вкусных рецептов

1. Готовим соус: измельчить в блендере клюкву вместе с сахаром .  Выложить в чашу мультиварки получившуюся клюквенную массу. Закрываем крышку и  выставляем на 40 минут программу «Десерты»  и  нажимаем кнопку «СТАРТ». Готовим до завершения  программы. Полученную  массу протереть через сито.

2. Готовим маринад: смешать в отдельной емкости  до однородной массы оливковое масло 50 мл, апельсиновый сок, мед и  соус Ворчестер.

3. На коже утиной грудки сделать неглубокие надрезы так, чтобы не порезать ее до конца. Всю грудку натереть специями, солью и замариновать  на 2-3 часа в получившемся маринаде.

4. В чашу мультиварки налить  оливковое масло (50 мл.), закрыть крышку, установить на 12 минут программу «Жарка», нажать кнопку «СТАРТ».

После начала обратного отсчета времени приготовления, открыть крышку, выложить на дно чаши  грудку кожей вниз, крышку не закрывать.

5. За 6 минут до завершения приготовления, перевернуть утиную грудку, закрыть крышку. Готовить до завершения  программы. При подаче на стол утиную грудку полить клюквенным соусом.

 

Калорийность на 100 гр. — 221 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий