Добрый день, дорогие читатели! Готовим очень вкусное и оригинальное блюдо — омлетные маффины. Омлет — один из вариантов традиционного завтрака.
Но даже самое простое в приготовлении блюдо станет эффектным, если придумать как его подать по-новому. Приготовление омлета в силиконовых формочках — это отличное решение.
Содержание
Омлетные маффины с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Вам понадобится:
- 3 шт. — яйца
- 50 гр. — сыра
- 50 гр. — болгарского перца
- 50 гр. — ветчины
- 10 гр. — петрушки
- 10 гр. — укропа
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Яйца взбить венчиком.
2. Добавить нарезанный болгарский перец, ветчину, зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Распределить яичную смесь по силиконовым формочкам для маффинов.
4. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов. Готовые маффины можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Калорийность на 100 гр. — 284 ккал
Приятного аппетита!
Омлет с курицей и сыром в формочках в духовке
Вам понадобится:
- 4 яйца
- 1/4 чашки — молока
- Вареная куриная грудка, нарезанная на мелкие кубики
- 50 гр. — измельченного сыра (например, Чеддер или Гауда)
- 1 головка измельченного лука
- 1 измельченный красный перец
- 1/4 чашки — измельченного свежего шпината
- Соль и перец — по вкусу
- Приправы по желанию (например, паприка или итальянская смесь специй)
Как приготовить:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.
2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.
3. Добавьте в миску кубики куриной грудки, измельченный сыр, лук, красный перец и шпинат (если используете). Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Равномерно разложите смесь в формочках для маффинов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3.
5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлетные маффины не поднимутся и не станут золотистыми сверху.
6. Когда маффины готовы, выньте их из духовки и остудите несколько минут. Затем аккуратно выньте из формочек.
7. Подавайте теплыми. Они отлично подойдут для завтрака или перекуса.
Приятного аппетита!
Омлетные маффины с овощами в формочках в духовке
Вам понадобится:
- 6 яиц
- 1/4 чашки — молока
- 1 чашка — измельченных овощей (например, перец, шпинат, помидоры, грибы)
- 1/2 чашки — измельченного сыра (например, Фета, Моцарелла, Чеддер)
- 1/4 чашки — измельченного лука
- 1/4 чашки — измельченной свежей зелени (петрушка, базилик)
- Соль и перец — по вкусу
- Приправы по желанию (например, чеснок, паприка, итальянская смесь специй)
Как приготовить:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом.
2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.
3. Добавьте в миску измельченные овощи, измельченный сыр, лук и свежую зелень. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Разложите смесь в формочках для маффинов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3.
5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлет не поднимется и не станет золотистым сверху.
6. Готовые маффины выньте из духовки, остудите несколько минут. Затем аккуратно извлеките из формочек.
Приятного аппетита!
Омлет с колбасой в силиконовых формочках
Вам понадобится:
- 6 яиц
- 1/4 чашки молока
- 100 гр. — колбасы (нарежьте на мелкие кубики)
- 1 шт. — брокколи (отварить до готовности)
- 1/2 чашки — измельченного твердого сыра
- 1 головка — репчатого лука (нарезать и обжарить)
- Соль и перец — по вкусу
- Приправы по желанию (например, паприка, чеснок, итальянская смесь специй)
- Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп) — для украшения
Как приготовить:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.
2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.
3. Добавьте в миску нарезанную колбасу, обжаренный лук, кусочки брокколи, половину натертого сыра. Перемешайте.
4. Равномерно разложите смесь в формочках, заполняя каждую примерно на 2/3.
5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлет не поднимется и не станет золотистым сверху.
6. Когда омлет с колбасой готов, выньте его из духовки и остудите несколько минут. Затем аккуратно выньте из формочек.
7. Посыпьте оставшимся измельченным сыром сверху и украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Можно приготовить на завтрак:
Омлетные маффины с хрустящим беконом и луком от Юлии Высоцкой