Омлетные маффины в формочках в духовке — 6 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Готовим очень вкусное и оригинальное блюдо — омлетные маффины. Омлет — один из вариантов традиционного завтрака.

Но даже самое простое в приготовлении блюдо станет эффектным, если придумать как его подать по-новому. Приготовление омлета в силиконовых формочках — это отличное решение.

 

Омлетные маффины с ветчиной, сыром и болгарским перцем

 

Вам понадобится:

 

•  3 шт. — яйца
•  50 гр. — сыра
•  50 гр. — болгарского перца
•  50 гр. — ветчины
•  10 гр. — петрушки
•  10 гр. — укропа
•  Соль и  перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Яйца взбить венчиком.

2. Добавить нарезанный болгарский перец, ветчину, зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Распределить яичную смесь по силиконовым формочкам для маффинов.

4. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов. Готовые маффины можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

 

Калорийность на 100 гр. — 284 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Омлет с курицей и сыром в формочках в духовке

 

Вам понадобится:

 

• 4 яйца
• 1/4 чашки — молока
• Вареная куриная грудка, нарезанная на мелкие кубики
• 50 гр. — измельченного сыра (например, Чеддер или Гауда)
• 1 головка измельченного лука
• 1 измельченный красный перец
• 1/4 чашки — измельченного свежего шпината
• Соль и перец  — по вкусу
• Приправы по желанию (например, паприка или итальянская смесь специй)

 

Как приготовить:

 

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.

2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.

3. Добавьте в миску кубики куриной грудки, измельченный сыр, лук, красный перец и шпинат (если используете). Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Равномерно разложите смесь в формочках для маффинов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3.

5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлетные маффины не поднимутся и не станут золотистыми сверху.

6. Когда маффины готовы, выньте их из духовки и остудите несколько минут. Затем аккуратно выньте из формочек.

7. Подавайте теплыми. Они отлично подойдут для завтрака или перекуса.

 

Приятного аппетита!

 

Омлетные маффины с овощами в формочках в духовке

 

Вам понадобится:

 

• 6 яиц
• 1/4 чашки — молока
• 1 чашка — измельченных овощей (например, перец, шпинат, помидоры, грибы)
• 1/2 чашки — измельченного сыра (например, Фета, Моцарелла, Чеддер)
• 1/4 чашки — измельченного лука
• 1/4 чашки — измельченной свежей зелени (петрушка, базилик)
• Соль и перец — по вкусу
• Приправы по желанию (например, чеснок, паприка, итальянская смесь специй)

 

Как приготовить:

 

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом.

2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.

3. Добавьте в миску измельченные овощи, измельченный сыр, лук и свежую зелень. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Разложите смесь в формочках для маффинов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3.

5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлет не поднимется и не станет золотистым сверху.

6. Готовые маффины выньте из духовки, остудите несколько минут. Затем аккуратно извлеките из формочек.

 

Приятного аппетита!

 

Омлет с колбасой в силиконовых формочках

 

Вам понадобится:

 

• 6 яиц
• 1/4 чашки молока
• 100 гр. — колбасы (нарежьте на мелкие кубики)
• 1 шт. — брокколи (отварить до готовности)
• 1/2 чашки — измельченного твердого сыра
• 1 головка — репчатого лука (нарезать и обжарить)
• Соль и перец — по вкусу
• Приправы по желанию (например, паприка, чеснок, итальянская смесь специй)
• Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп) — для украшения

 

Как приготовить:

 

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.

2. В большой миске взбейте яйца с молоком. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вашему вкусу. Перемешайте.

3. Добавьте в миску нарезанную колбасу, обжаренный лук, кусочки брокколи, половину натертого сыра. Перемешайте.

4. Равномерно разложите смесь в формочках, заполняя каждую примерно на 2/3.

5. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Готовьте около 20-25 минут, или пока омлет не поднимется и не станет золотистым сверху.

6. Когда омлет с колбасой готов, выньте его из духовки и остудите несколько минут. Затем аккуратно выньте из формочек.

7. Посыпьте оставшимся измельченным сыром сверху и украсьте свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

 

Омлетные маффины с хрустящим беконом и луком от Юлии Высоцкой