Фейхоа — что это такое, как выбрать, как есть, полезные свойства и противопоказания

Добрый день, мои дорогие читатели! Очень люблю осенью на рынке покупать фейхоа и прокручивать с сахаром. Получается  очень полезное, вкусное, с потрясающим запахом свежее варенье.

А какие полезные свойства и противопоказания у этого замечательного фрукта? Фейхоа – это зелёный продолговатый плод высокого тропического  кустарника. В России его выращивают в основном в Краснодарском крае, на Кавказе.

 

Что такое фейхоа

 

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) — это плодовое дерево, также известное как пиния, гуава-ананас или фейхоа-селлова. Оно родом из Южной Америки, но также широко распространено в некоторых других регионах мира, включая Новую Зеландию, Южную Африку и некоторые районы Европы.

Фейхоа имеет маленькие яйцевидные плоды с зеленой кожурой. Внутри плод имеет мякоть с гель-подобной текстурой и кисло-сладкий вкус. Мякоть фейхоа обычно белая или кремовая, а в центре каждого плода находятся съедобные семена.

Фейхоа обладает высоким содержанием витамина C, витамина B, пищевых волокон и антиоксидантов. Он также содержит различные полезные фитохимические соединения, такие как флавоноиды и танины. Фейхоа пользуется популярностью в кулинарии и может быть использован в различных блюдах, напитках, десертах и салатах.

Плоды фейхоа обычно созревают осенью и могут быть употреблены свежими или использованы для приготовления сока, варенья, джема или компота. Он имеет уникальный и ароматный вкус, который некоторые описывают как сочетание гуавы, ананаса и клубники.

Фейхоа часто считается полезным для здоровья, так как содержит много питательных веществ и имеет низкую калорийность. Однако, как и с любым продуктом, рекомендуется умеренное употребление и обращение к индивидуальным потребностям и предпочтениям.

 

Это фрукт или ягода

 

Фейхоа обычно классифицируется как фрукт, а не ягода, так как развивается из опыленного цветка и содержит семена.

Однако, в повседневной речи фейхоа часто называют ягодой из-за своей формы и текстуры, а также из-за того, что внутри плода находится мякоть съедобной частью. Мякоть фейхоа имеет гель-подобную текстуру и сладко-кислый вкус.

Таким образом, можно сказать, что фейхоа — это фрукт, который по своим характеристикам может быть назван и ягодой.

 

Где растет

 

Фейхоа (Acca sellowiana) исходно родом из Южной Америки, а именно из районов Бразилии, Уругвая и Аргентины. Однако с течением времени фейхоа стала культивироваться и распространилась в других регионах мира, где климат и почвенные условия подходят для ее выращивания.

1. Фейхоа широко распространена и популярна в Новой Зеландии, где она производится коммерчески и выращивается в садах.

2. Фейхоа также популярна в Южной Африке, особенно в регионах с умеренным климатом.

3. В некоторых частях Австралии, включая Новый Южный Уэльс и Викторию, фейхоа выращивается в садах и сельскохозяйственных угодьях.

4. Фейхоа можно найти в некоторых регионах Средиземноморья, таких как Испания, Италия и Франция.

5. Фейхоа также выращивается в некоторых районах Южной Европы, включая Португалию и Грецию.

Важно отметить, что возможности выращивания фейхоа могут быть связаны с конкретными климатическими и почвенными условиями. Она предпочитает умеренный климат с прохладными зимами и теплыми летами.

 

Когда созревает фейхоа в Абхазии

 

Фейхоа (Acca sellowiana) обычно созревает в различных регионах в разное время, в зависимости от климатических условий и сезона. В Абхазии, точная дата созревания фейхоа может варьироваться, но обычно плоды созревают осенью, примерно в период сентября и до начала ноября.

Важно отметить, что конкретное время созревания может зависеть от множества факторов, включая температуру, количество солнечных дней и другие климатические условия. Также сорт фейхоа может влиять на время созревания, поскольку разные сорта могут иметь различные периоды созревания.

 

Какой вкус и нежный запах

 

Плоды круглой формы напоминают земляничный запах. Мякоть у зрелого фейхоа сочная и по вкусу похожа на землянику, киви или даже ананаса. При покупке не зрелого фейхоа можно дать полежать ему пару суток. Тогда он дозреет и его мякоть можно просто выскребать маленькой ложкой.

 

Химический состав

 

Под зелёной кожурой скрывается много витаминов, необходимых для организма человека. Достаточно в южном плоде железа, йода, марганца, магния, кремния, цинка. Обнаружены в фейхоа калий, кальций, фосфора, фолиевая и яблочные кислоты и аминокислоты. Имеются дубильные вещества, эфирные масла, энзимы, танин, пектина, лейкоантоцин и кахетин.

 

Калорийность

 

 

Сколько можно съесть фейхоа в день

 

 

Полезные свойства

 

1. Южный фрукт особенно ценится за высокое наличие йода. Его употребление восполняет дефицит йода. Человеку со слабой щитовидной железой полезно употреблять фейхоа. В таком случае поможет употребление 1 большой ложки измельчённой мякоти фейхоа.

2. Фейхоа помогает функционировать головному мозгу, улучшает работу эндокринной системы и стабилизирует обмен веществ.

3. Из ягод фейхоа можно приготовлять мармелад и желе. Они уменьшают аппетит и улучшают работу органов пищеварения.

4. Южный фрукт понижает содержание холестерина и способствует очищению крови.

5. Его полезно употреблять гипертоникам и с заболеваниями сердечной мышцы. Для понижения давления достаточно 2 раза за день съесть большую ложку измельчённой мякоти южного плода, смешанного с сахаром.

6. Кожура фейхоа содержит дубильные вещества, кахетин с лейкоантоцином. Кожуру не едят, её полезно засушить и добавлять в чай.

7. Благодаря большому содержанию витаминов, употребление южного фрукта помогает восстановиться пациенту после перенесения тяжёлого заболевания или серьёзной операции.

8. Фейхоа стабилизирует работу желудка и кишечника.

9. Снять депрессию поможет употребление 5 фруктов фейхоа ежедневно.

 

Для мужчин

 

Употребление южного плода снижает у мужчин риск урологических заболеваний. Фейхоа благотворно действует на половую и мочеполовую системы. Мужчинам полезно каждый день съедать 2-3 фейхоа для профилактики простаты.

 

Для женщин

 

1. Применение южного фрукта снижает вредное действие свободных радикалов, рассасывает опухоли.

2. Фейхоа снижает нервное напряжение, усиливает иммунитет, помогает работе органов пищеварительной системы.

3. Вещества, содержащие в фейхоа успешно борются с кишечной палочкой и со стафилококками.

4. Для предотвращения остеопороза, которое угрожает пожилым женщинам, придётся употреблять по 2-3 фейхоа ежедневно.

5. Частое употребление фрукта задерживает старение организма.

 

При беременности

 

Можно ли беременным фейхоа? Южный плод разнообразить рацион беременной женщины. Укрепить организм йодом и витамином С. Особенно следует съедать фейхоа в конце 4-ого месяца беременности. Тогда формируется щитовидная железа плода и кровеносная система.

Во второй половине беременности употребление фейхоа предотвратить анемию. Однако избыток йода вредно действует на организм. Ежедневно можно употребить не более 5 фруктов.

 

Для детей

 

Фейхоа детям, с какого возраста? Фейхоа является гипоаллергенным фруктом. Его полезно употреблять детям, проживающее в местности, где в почве содержится мало йода.

Однако до 1 года от употребления южного фрукта лучше воздержаться. Позже можно кормить его, конечно, в малых количествах, южными фруктами и даже вареньем компотами из фейхоа.

 

Применение в косметологии

 

Маска из фейхоа для лица:

Из фейхоа женщины приготовляют маски для лица. Они снимают воспаление, омолаживают, питают, смягчают и очищают кожу. Для приготовления маски требуется желток 1 яйца размешать в большой ложке оливкового масла.

Для улучшения массы добавить 2 большие ложки творога и половину мякоти южного плода. Все ингредиенты измельчить в блендере и на 20 минут смазать лицо и шею. Потом надо умыться и пропитать кожу увлажняющим кремом.

Если нет времени, поможет освежить лицо простое нанесение мякоти на кожу лица. Перед применением смеси лучше сначала нанести мякоть на запястье. Если, ничего плохого не произойдёт, то маску из фейхоа использовать можно.

 

Как выбрать фейхоа

 

В магазинах в основном продают зелёные плоды. За долгую транспортировку фрукты успевают подсохнуть и даже подгнить, поэтому на вкус они не нравятся потребителю. А спелый фейхоа – это сочное и мягкое с зелёной кожицей без пятен вкусный фрукт.

Подгнившие плоды, с коричневыми пятнами не исправить, их лучше оставить в магазине. А не созревшие могут дозреть дома в течение недели, если положить их рядом с бананами.

Фейхоа следует покупать в последний осенний месяц. Спелый плод морщинистый, с глянцевым или с матовым сизоватым налётом на кожуре. Он предохраняет фрукт от гниения. Обычно, недозрелые плоды поступают в продажу из Новой Зеландии. Они, как правило, большого размера.

Азербайджанские фейхоа размером меньше, и их срывают в более спелом виде. Спелые южные плоды привозят из Краснодарского края. У хорошего фейхоа мякоть прозрачная, бежевого или чуть розоватого цвета. Белая мякоть бывает у незрелого плода. У гнилого плода мякоть серая.

После покупки фейхоа его разрешено хранить не дольше недели. Можно перетереть фрукт с таким же количеством сахара и положить в холодильник.

 

Применение в народной медицине

 

1. Для укрепления состояния здоровья применяют такой рецепт. У фрукта отрезают хвостики, моют, сушат и измельчают с помощью мясорубки. Получится масса изумрудного цвета, которую смешивают с таким же количеством сахара.

Для улучшения смеси следует добавить измельчённые грецкие орехи, мякоть апельсина. Хранить надо в стеклянной ёмкости в холодильнике. Употреблять по десертной ложечке 3 раза ежедневно.

2. Для снижения риска заболеваний сердца и сосудов придётся 1 столовую ложку свежее выжатого  сока фейхоа растворить в 50 мл питьевой воде и выпить.

3. Напитки из фрукта, листьев и коры помогают для лечения почек. Ими для быстрого заживления следует промывать раны, ссадины и порезы и использовать для полоскания полости рта при заболевание дёсен.

4. Во время заболевание желтухой полезно пить напиток из цветов и листьев южного плода, взятых поровну. Нужно 1 щепотку смеси замочить в стакане кипятка и после 30 минут настаивания, профильтровать и выпить. Употреблять следует 2 раза ежедневно.

 

Как есть фейхоа правильно

 

Фейхоа можно есть как свежую, сырую фруктовую закуску или использовать в различных приготовлениях.

 

Вот несколько способов, как можно есть фейхоа:

1. Чтобы съесть фейхоа свежей, сначала снимите кожуру. Вы можете сделать это, разрезав фрукт пополам и аккуратно выдавливая его или срезая кожуру ножом. Затем вы можете съесть мякоть непосредственно или нарезать ее на кусочки и наслаждаться.

2. Фейхоа хорошо сочетается с различными салатами. Вы можете добавить нарезанные кусочки фейхоа в салаты из свежих овощей, зелени и других фруктов для придания им сладко-кислого вкуса.

3. Можно использовать для приготовления разнообразных десертов. Вы можете добавить его в фруктовые салаты, пудинги, пироги, пирожные или приготовить фейхоа-желе.

4. Подходит для приготовления освежающих соков или коктейлей. Вы можете смешать мякоть фейхоа с водой и сахаром, и получить натуральный фруктовый напиток.

5. Если у вас есть избыток фейхоа, вы можете нарезать его на кусочки и заморозить для последующего использования в качестве добавки в смузи или другие блюда.

Помимо этого, существует множество других рецептов, в которых можно использовать фейхоа. Экспериментируйте с этим фруктом и найдите способы его употребления, которые вам нравятся!

 

Можно ли есть фейхоа с кожурой

 

Да, в принципе, можно есть фейхоа с кожурой. Кожура фейхоа является съедобной, но она может быть довольно толстой и иметь легкое шероховатое покрытие. Некоторым людям нравится текстура и вкус кожуры, поэтому они предпочитают есть фрукт вместе с ней.

 

Что можно приготовить

 

Фейхоа — универсальный фрукт, который может быть использован для приготовления различных блюд и напитков.

1. Фруктовый салат. Нарежьте фейхоа на кусочки и добавьте его в свежий фруктовый салат вместе с другими фруктами, такими как яблоки, груши, киви или апельсины. Подайте салат с йогуртом или медовым соусом.

2. Желе. Приготовьте желе, смешав мякоть фрукта с сахаром, водой и желатином. Затем охладите и оставьте до застывания. Получившееся желе можно подавать самостоятельно или использовать в качестве десертной начинки.

3. Пирог. Приготовьте пирог, используя любое тесто для пирога и начинку из нарезанной фейхоа, сахара и специй. Выпекайте до золотистой корочки и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

4. Сок. Выжмите сок из плодов, смешайте его с водой или содовой, добавьте немного лимонного сока и сахара по вкусу. Полученный сок будет хорошим освежающим напитком.

5. Конфитюр. Сварите конфитюр, смешав мелко нарезанную фейхоа с сахаром, лимонным соком и водой. Варите до загустения, употребляйте с хлебом, бисквитами или добавляйте в йогурты и овсянку.

Это всего лишь несколько примеров того, что можно приготовить из фейхоа. Фрукт также хорошо сочетается с мясом, используя его в маринадах или соусах, а также может быть добавлен в выпечку, мороженое и коктейли. Позвольте своей кулинарной фантазии воплотить различные идеи с использованием фейхоа!

 

 

Вред и противопоказания

 

Употребление не спелого фейхоа может спровоцировать отравление организма.