Фейхоа на зиму — 12 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, мои дорогие читатели! У нас фейхоа продают только в конце ноября. А чтобы употреблять этот полезный фрукт зимой, хозяйки готовят из него вкусные заготовки.

Хочу поделиться с вами самыми простыми и вкусными рецептами приготовления фейхоа на зиму.

 

Протертая фейхоа с сахаром без варки

 

Его ещё называют «сырым» вареньем без термической обработки. При такой заготовке в фейхоа сохраняется больше витаминов и полезных веществ, необходимых для здоровья человека.

Для его приготовления выбирают только спелые фрукты. Их моют, срезают цветоножки. От кожуры можно очищать, но можно её и оставить.

Без кожуры фейхоа получиться более нежным, но с кожурой южный фрукт сохранить больше витамина С, пектина, антиоксидантов. Варенье снижает риск атеросклероза, онкологии, заболеваний щитовидной железы.

 

Вам понадобится:

 

• 1 кг. — свежей фейхоа
• 1 кг. — сахара

 

Как приготовить:

 

1. Фейхоа разрезают на дольки и измельчают в мясорубке.

2. Получиться однородная изумрудная масса, которую засыпают таким же количеством сахара и хорошо перемешивают.

3. Оставляют в комнате до полного растворения сахара.

4. Дальше сладкую смесь раскладывают по стерильным стеклянным ёмкостям и закупоривают крышками.

5. На хранения ставят в холодильник.

 

Как принимать:

 

Детям для укрепления иммунитета дают по десертной ложечке 1 раз за день. Употребление такого варенья способствует выработке гемоглобина. Взрослым употребление варенье можно увеличить до 3-х раз.

Его не следует есть с молоком, беременным и кормящим женщинам. Пациентам с сахарным диабетом и малышам до года от варенья придётся отказаться. Такое предупреждение касается и к другим заготовкам из фейхоа.

 

Калорийность 100 гр. — 193 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Сырое варенье из фейхоа с медом

 

Вам понадобится:

 

• 0,5 кг. — свежей фейхоа
• 0,5 кг. — меда

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления заготовки следует вымыть южный плод, срезать чашелистики и очистить от кожуры. Мякоть прокрутить в мясорубке и смешать в равным количеством мёда.

 

 

Сырое варенье из фейхоа с лимоном и мёдом

 

Сладкую массу можно давать даже малышам во время эпидемий гриппа и простудных заболеваний.

 

Вам понадобится:

 

• 0,5 кг. — свежей фейхоа
• 1 шт. — лимон
• 100 гр. — меда

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления сладкой массы придётся полкилограмма фейхоа вымыть, убрать чашелистики и искрошить с помощью блендера.

2. 1 лимон очистить от кожуры, размельчить ножом на мелкие части и добавить 100 гр. подогретого мёда.

3. Все ингредиенты смешать и положить в холодильник.

4. Для снижения риска заболеваний нужно съедать по маленькой ложечке до трапезы до 3-х раз ежедневно.

 

Калорийность 100 гр. — 200 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт фейхоа с орехами и мёдом

 

Употребление этой сладости по 1 маленькой ложечке трижды ежедневно спасёт от вирусных и простудных заболеваний.

 

Как приготовить:

 

1. Чтобы усилить иммунитет потребуется смешать по половине стаканов искрошенных грецких орехов и подогретого мёда.

2. В получившуюся массу добавить полкилограмма измельчённого в мясорубке южного плода.

3. Смесь накладывают в ёмкость, плотно закупоривают и убирают в холодильник.

4. Мёд можно использовать липовый, цветочный, гречишный.

5. Сладкую массу можно добавлять в чай или намазывать на булочку.

 

Калорийность 100 гр. — 195 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Компота из фейхоа с лимонной кислотой на зиму

 

Благодаря своего замечательному вкусу, хозяйки часто применяют фейхоа для приготовления компота.

 

Вам понадобится:

 

• 0,5 кг. — свежей фейхоа
• 200 гр. — сахара
• щепотка лимонной кислоты

 

Как приготовить:

 

1. Нужно вымыть полкилограмма фейхоа, обрезать чашелистики и насыпать плоды в стерильную стеклянную ёмкость на 1/3 объёма.

2. В банку налить 2 литра кипятка и оставить остывать примерно на 1 час.

3. Дальше воду сливают в эмалированную ёмкость и насыпают около 200 гр. сахара, добавляют маленькую щепотку лимонной кислоты.

4. Сироп наливают в банки и закупоривают крышками. Стеклянные ёмкости опрокидывают и оставляют на сутки, утеплив их одеялом или широким полотенцем.

 

Калорийность 100 гр. — 48 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Фейхоа с лимоном, имбирём и мёдом

 

Вам понадобится:

 

• 0,6 кг. — свежей фейхоа
• 1 шт. — лимон
• 500 гр. — меда
• 3 щепотки — имбиря молотого

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления коктейля здоровья придётся вымыть 600 гр. фейхоа, обрезать чашелистики с обоих кончиков, искрошить в блендере.

2. Лимон очистить от цедры и семян и выжать сок. Цедру искрошить.

3. Мякоть лимона и фейхоа, 3 щепотки имбиря и сок лимона перемешать до однородной смеси.

4. Добавляют 500 гр. мёда и снова перемешивают все ингредиенты.

5. Сладкую массу раскладывают по ёмкостям и закупоривают стерильными крышками, потом убирают в холодильник. Вместо мёда можно использовать сахар, но качество будет хуже.

 

Приятного вам аппетита!

 

Рецепт варенья из фейхоа с грушами

 

Вам понадобится:

 

• 1 кг. — свежей фейхоа
• 2 шт. — больших груш
• 200 гр. — сахара
• 250 мл. — белого вина

 

Как приготовить:

 

1. Придётся вымыть 1 кг фейхоа и пару груш.

2. Из южных плодов вырезать сердцевину и размельчить на мелкие кусочки.

3. В ёмкость наложить кусочки обоих измельчённых фруктов, насыпать стакан сахара и налить 250 мл белого вина.

4. Состав поставить на плиту, когда вино закипит, ёмкость снимают с плиты и остужают.

5. Дальше состав повторно ставят на плиту и всё время перемешивая, ждут закипания.

6. Смесь разливают по стерилизованным баночкам, закупоривают крышками и ставят верх дном до остывания.

 

Калорийность 100 гр. — 205 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Варенье из фейхоа, киви и лимона

 

Вам понадобится:

 

• 1 кг. — свежей фейхоа
• 0,5 кг. — киви
• 1 шт. — лимон
• 0,5 кг. — сахара
• лимонная кислота

 

Как приготовить:

 

1. Вымыть 1 кг фейхоа и 0, 5 кг. киви, очистить оба фрукта от чашелистиков.

2. Лимон опустить на паре секунд в кипяток и просушить.

3. Дальше киви и фейхоа искрошить в мясорубке, добавить 0, 5 кг. сахара и четверть десертной ложечки лимонной кислоты.

4. Состав заливают полу-литром воды и варят при средней температуре, пока масса не загустеет.

5. Лимон измельчить (можно через мясорубку, можно нарезать мелкими кусочками) и добавить его в ёмкость со смесью.

6. Дальше придётся кипятить ещё 10 минут.

7. Потом раскладывать по стерильным баночкам и закупоривать стерильными крышками.

 

Калорийность 100 гр. — 206 ккал

 

 Приятного вам аппетита!

 

Рецепт компота из фейхоа с гранатом

 

Вам понадобится:

 

• 1 кг. — свежей фейхоа
• 1 шт. — большой гранат
• 15 гр. — лепестки чайной розы
• 0,5 кг. — сахара
• 3 литра — воды

 

Как приготовить:

 

1. С 1 кг. фейхоа обрезать кончики и измельчить на кусочки.

2. Из граната достать стакан зернышек.

3. В стеклянную ёмкость насыпать кусочки фейхоа, зернышки граната, 15 гр. высушенных лепестков чайной розы, и налить 3 литра кипятка.

4. Через 15 минут воду сливают в кастрюлю, кипятят и снова наливают в емкость. Процесс с кипячением повторяют ещё раз.

5. Дальше в воду насыпают 0, 5 кг. сахара. Кипятит до полного растворения сахара, заливают в емкость.

6. Сладкий сироп разливают по баночкам и закупоривают стерильными крышками. Баночки ставят верх дном и оставляют до утра.

 

Калорийность 100 гр. — 33 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Рецепт настойки из фейхоа на спирту

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — свежей фейхоа
• 100 гр. — свежей клубники (или клюквы)
• 100 гр. — сахара или меда
• 0,5 литра — спирта
• 3 литра — воды

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления настойки придётся прокрутить в  мясорубке 300 гр. фейхоа вместе с кожурой.

2. Можно добавить 100 гр. измельчённой клубники или клюквы. Что нибудь одно, это по вкусу.

3. Ингредиентами заполняют ёмкость и насыпают 100 гр. сахара или мёда.

4. Дальше наливают пол-литра спирта, закрывая сырьё на пару см. Ингредиенты перемешивают и плотно закупоривают.

5. Ёмкость ставят на полмесяца в темноту, каждый день встряхивая.

6. Дальше настойку профильтровывают и разливают по бутылочкам.

7. Если нужно настойку сделать слаще или менее крепкой, то следует добавить сахара или воду.

8. После добавления настойку ещё требуется выдержать 3 дня.

9. Если образуется осадок, то настойку следует снова профильтровать.

 

 Приятного вам аппетита!