Добрый день, мои любимые читатели! У любой хозяйки утром возникает одна и та же проблема: «Что готовить своей семье на завтрак?».
Надо что-то вкусное и полезное. Рекомендую попробовать яичный пышный омлет в духовке.
Очень простой рецепт. А запекание в духовке позволит сохранить больше полезных веществ и витаминов, и освободить у хозяйки немного времени на утренние сборы.
Чтобы получился вкусный и пышный омлет надо соблюдать простые правила! Количество молока и яиц по объему должно быть равным.
Померить можно столовой ложкой: одна ложка равняется приблизительно одному яйцу.
Второй секрет: надо очень хорошо взбивать яйца, лучше венчиком или вилкой.
Третий секрет: не открывайте дверцу духовки во время приготовления, он может осесть, и пышности вы уже не получите.
Вам понадобится:
- 6 шт. — куриных яиц, лучше деревенских
- 6 ст. ложек — молока, или сливок, или топленого молока
- По 1 щепотке — соды, соли и перца
- Растительное или сливочное масло смазать форму для запекания
Как приготовить:
1. Хорошо взбиваем яйца венчиком или вилкой.
2. Добавляем молоко, соду, соль и перец, все перемешиваем.
3. В смазанную любым маслом форму выливаем полученную смесь.
4. Отправляем в духовку на 30 минуточек с температурой разогрева 180 градусов, до появления золотистого цвета и корочки. Можно форму прикрыть фольгой, тогда омлет быстрее пропечется внутри, а чтобы получить корочку убрать фольгу за 2-3 минуты до завершения приготовления.
5. Разделите омлет на порционные кусочки и подавайте с зеленью, помидорами и тостовым хлебом.
Калорийность омлета на 100 гр. — 184 ккал
Приятного аппетита!
Рекомендую попробовать приготовить на завтрак: