Чечевица: состав, калорийность, для похудения, польза и вред

Добрый день, мои дорогие читатели! Чечевица – культура, которая еще несколько лет назад была излюбленным продуктом многих знатных господ и царей.

Блюда из этой бобовой культуры подавали не только в славянских семьях, их почитали в Египте, Греции и даже в Древнем Вавилоне.

Сегодня же ситуация серьезно изменилась, полки магазинов заполнились заморскими яствами, а блюда из чечевицы, гороха и некоторых других видов бобовых культур люди сменили на гречку, рис, макароны и картофель.

Современный человек лишь изредка может побаловать себя чечевицей и при этом он просто ищет новые вкусовые ощущения и даже не представляет, какой пользой он обогащает свой организм.

Давайте же поговорим о чечевице, какой эта культура имеет состав, чем она полезна и вредна, с какого возраста можно давать данный продукт детям и как худеть при помощи него.

 

Чечевица: состав

 

В зернах сушеной чечевицы содержится немалое количество полезных веществ, среди которых:

 

— белки (более 20%);  вода (до 14%);  жиры (не более 1,5%);  углеводы (более 50%);  пищевые волокна (3-4%);  зола (2,5-3%).

 

 Богата чечевица и на витамины. В маленьких крупах невероятно много витаминов групп А, В, включая фолиевую кислоту, Р и Е.

Что касается макро- и микроэлементов, то в немалых количествах в чечевице находят:  калий,  натрий,  кальций,  магний,  хлор,  фосфор,  железо,  кремний,  йод,  марганец,  никель,  медь,  молибден,  кобальт и др.

 

Чечевица:  калорийность

 

 

Калорийность продукта в вареном виде несколько меньше и это, как указывают специалисты, благодаря воде, в которой зерна варятся.

Именно вода впитывает лишние жиры и в итоге на 100 грамм вареной чечевицы приходится всего 150-170 калорий, но это в случае, если бобовые варятся без добавления масла и любых других жиров.

 

Сколько можно съесть чечевицы в день?

 

 

На заметку! Чечевица переваривается в организме человека около трех часов.

 

Чечевица: польза

 

О пользе чечевицы ученые говорят немало, она действительно очень велика для нашего организма и с этим не поспоришь. Основными достоинствами бобовых для нас являются следующие.

 

Чечевица при еженедельном приеме хотя бы стакана продукта способна:

 

1. Привести в норму уровень глюкозы (сахара) в крови, заметим, что у этого продукта очень низкий гликемический индекс.

2. Снабдить организм питательным полезным растительным белком, чечевица, как указывают специалисты, может стать отличной альтернативой мясу, и при этом не будет перегружать ни пищеварительную систему, ни организм в целом.

3. Помочь скинуть лишние килограммы, так как в разы улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм.

4. Служить прекрасным средством для укрепления стенок сосудов и самого сердца.

5. Снять воспалительные процессы в суставах.

6. Повышать повысить работоспособность человека.

7. Укрепить иммунитет.

8. Заживить дерматиты и раны после ожогов (для этого чечевица перемалывается в муку, смешивается с растопленным сливочным маслом и прикладывается к пораженным местам в виде компресса).

9. Устранить нервные расстройства.

10. Излечить болезни мочеполовой системы.

11. Избавить от запоров.

 

Чечевица:  польза для женщин

 

Польза от чечевицы для женского пола заключается в следующем.

 

Этот продукт при его частом потреблении в пищу:

 

1. Помогает нормализовать работу половой системы женщины.

2. Предотвращает рак молочных желез.

3. Служит профилактическим средством развития миомы матки.

4. Облегчает синдром ПМС.

5. Налаживает гормональных фон женщин и девушек.

6. Улучшает настроение во время месячных и в период климакса.

7. Заменяет беременным потребление фолиевой кислоты в таблетках.

8. Обогащает плод в утробе матери полезными веществами, способствует правильному развитию малыша и исключает большинство патологий, которые могут образоваться в период беременности.

9. Восстанавливает кожу, делает ее чистой и красивой.

10. Улучшает структуру волос.

 

Чечевица детям, с какого возраста?

 

Многие мамочки стараются быстрее внедрить чечевицу в пищу своего малыша, считая бобовые самыми полезными продуктами, и здесь они весьма ошибаются.

Для малыша эти культуры могут быть не просто бесполезны, но еще и опасны для его здоровья, так как могут вызвать колики, запор, вздутие живота или другие неприятные последствия.

Детские педиатры советуют включать чечевицу и только в вареном виде в питание детей не раньше, чем с трехлетнего возраста. На более ранних сроках организм малыша еще не в состоянии переварить данный продукт, он для неокрепшего желудка ребенка очень тяжелый.

 

Чечевица для похудения

 

Диетологи не перестают убеждать нас в том, что чечевица – это очень полезный продукт, который позволит всего за несколько месяцев потерять более 7 ненужных килограмм. Так ли это на самом деле?

Как показывает практика, чечевица для похудения действительно хороша, а все потому, что этот продукт низкокалорийный и питательный.

Напомним, что в 100 граммах чечевицы содержится всего около 150 калорий и при этом крупа способна, благодаря большому количеству в составе клетчатки, быстро насытить организм, устранить чувство голода.

Плюс чечевица богата на белок, который так же способствует избавлению от лишнего веса, ведь чтобы его переварить и усвоить нужно немало энергии, ее отдает организм и при этом не теряет набранную мышечную массу, только жир.

Стоит заметить, что из чечевицы можно приготовить немало диетических блюд, начиная с салатов и заканчивая различными супами, теплыми и холодными закусками.

Одинаково вкусен этот продукт в любом виде, а поэтому, составляя диету на чечевице, никто уж точно не останется голодным и сможет при всем этом быстро похудеть.

Ну и последнее, клетчатка, содержащаяся в чечевице, нормализует пищеварение, стимулирует моторику ЖКТ, дает небольшой слабительный эффект, способствует выведению вредных токсинов, что так же способствует снижению веса.

 

Чечевица: диета для похудения

 

Эта диета очень проста, достаточно просто заменить один или два на свое усмотрение основных приема пищи блюдами из чечевицы. При этом завтрак замене не подлежит, только ужин или обед или оба приема.

При этом совершенно неважно, какие чечевичные блюда вы будете потреблять. Это могут быть супы, салаты, лепешки, каша, тефтели и др.

Главное, чтобы на один прием пищи – одно блюдо и в небольшом количестве. Остальное ваше повседневное меню может оставаться привычным, прежним.

Продолжительность такой диеты может быть любой, это будет зависеть от того, какого результата желает достичь худеющий. В среднем за три месяца указанной диеты человек может сбросить до 10 кг лишнего веса.

 

 

 

Чечевица: противопоказания

 

Чечевица, как в принципе и все бобовые культуры вместе с пользой может принести вред здоровью.

 

 

Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Чечевица — полезные свойства. Чечевица и болгарский перец