Королева специй — золотая куркума для здоровья и красоты

Куркума: полезные свойства и противопоказания

Куркума: полезные свойства и противопоказания

Куркума: полезные свойства и противопоказания. Рецепты напитков для здоровья и похудения. Куркума производится путем измельчения высушенных клубней тропического растения Куркума Лонга, который принадлежит к семейству имбиря.

Внешний вид растения напоминает корявую морковь, оранжевого цвета. Эта волшебная специя придает золотистый цвет соусам, рагу, макаронным изделиям, а также используется в подготовке кондитерского крема.

Происхождение куркумы восходит к Азии, в то время как в Индонезии и Индии специя использовалась на протяжении тысяч лет. Марко Поло в своем дневнике описывает, что этот удивительный корень обладает всеми характеристиками реального шафрана.

Специя нашла своё применение в аюрведической медицине и традиционно используется для улучшения пищеварения, при инфекциях, простуде, бронхите, астме, и все благодаря активному ингредиенту — куркумину, он обладает мощным антисептическим и антибактериальным действием.

Она содержит макро- и микроэлементы, энергетическая ценность специи на 100 г составляет 354 ккал / 1481 кДж, из которых 65 % углеводов, 8 % белка и 10 % жира. Специя также содержит витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, витамин Е, К и минералы кальций, железо, медь, цинк, фосфор, марганец, селен и клетчатку.

Основной ингредиент куркумы — это оранжевый пигмент куркумин, который имеет самую сильную противовоспалительную активность в растительном мире, и в отличие от обычных лекарств-кортикостероидов, которые вызывают много побочных эффектов, это специя не имеет токсических эффектов.

Куркумин останавливает действие ферментов, которые отвечают за создание молекул, вызывающих воспаление в организме. Специя помогает при ревматоидном артрите, колите, болезни Крона и воспалительных состояний кожи, таких как псориаз.

Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

Куркума полезные свойства и противопоказания, рецепты

Чем полезна куркума

 

  • Обладает сильным антибактериальным действием, помогает от порезов и ожогов, заживление ран, порошок просто насыпают на рану.

 

  • Противовоспалительное действие уменьшает гингивит, устраняет неприятный запах изо рта, предотвращает рост бактерий и помогает при других заболеваниях полости рта.

 

  • Куркума содержит куркумин, который обладает сильным противовоспалительным действием и особенно рекомендуется при хронических заболеваниях костей, и ревматоидном артрите. Известно, что она уменьшает утреннюю скованность и припухлость в суставах связанную с артритом. В отличие от обычных препаратов кортикостероидов, которые могут вызвать серьезные побочные эффекты, куркума является отличным естественным заменителем без серьезных побочных эффектов.

 

  • Куркума имеет гепатопротекторное свойства из — за активного ингредиента кумарина, который помогает остановить повреждение печени, предотвратить цирроз печени и другие серьезные повреждения печени, а его антиоксидантное действие улучшает детоксикацию печени.

 

  • Куркума участвует в регенерации кишечной флоры, и является одним из самых мощных природных антибиотиков, которые не разрушают хорошие бактерии в кишечнике, а стимулируют развитие полезных бактерий. Специя уменьшает вздутие живота и газа, улучшает всасывание в кишечнике, оказывает детоксицирующее действие на кишечник. Благодаря своим противовоспалительным действием в последних исследованиях определили возможность терапевтического действия при лечении воспалительных заболеваний кишечника. Противогрибковая активность куркумы также может помочь в лечении грибка Candida.

 

  • Корень куркумы защищает сердце и кровеносные сосуды от накопления бляшек, помогает регулировать плохой холестерин, обладает антиоксидантным и кардиопротекторным действием.

 

    • Куркума помогает с проблемами кожи — при экземе, псориазе и дерматите, ее можно наносить на кожу.

 Видео: Маски для лица с куркумой

 

 

Но есть и противопоказания

 

Ежедневно рекомендуемое количество куркумы составит от 3 г до 10 г, со временем, дозу немного можно увеличить. Избыток куркумы может вызвать проблемы с желудком. При использовании куркумы людям с желчными камнями лучше заранее получить консультацию у врача. Люди, которые имеют проблемы со свертыванием крови, не должны принимать куркуму.

Учитывая тот факт, что куркума может помочь в легкой регуляции диабета, следует обратить внимание на количество потребления этой специи. Также беременным и кормящим женщинам лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать куркуму.

 

Золотой коктейль из куркумы

 

Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

Золотой коктейль из куркумы

Если вы не поклонник этой специи, то этот рецепт поможет изменить ваше мнение. Потому что вы получите красивый и здоровый напиток, который поможет укрепить иммунную систему, улучшить здоровье пищеварительной системы, повысить подвижность суставов и очистить организм.

Вам понадобится:

 

  • 800 мл — молока
  • 1,5 — банана
  • 1/2 — ананаса
  • 6-8 — свежих фиников
  • 1 — ч. ложечка корицы
  • 1/2 — ч. ложечки ванильного порошка
  • 1,5 — ч.ложечки куркумы растворяют в 2 -3 столовых ложках кокосового масла

 

Как приготовить:

 

Все ингредиенты смешать в блендере до тонкой кремовой смеси и сразу подавать.

Напиток для похудения с куркумой

 

Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

Напиток для похудения с куркумой и медом

Вам понадобится:

 

  • 1 ч. ложечка — куркумы
  • 1/2 ч. ложечки — корицы
  • 1/2 ч. ложечки — натертый свежий имбирь
  • 1 ч. ложечка — жидкого меда
  • 0,5 литра — воды

 

Как приготовить:

 

Закипятить воду. Смешать все ингредиенты (кроме меда) и залить кипящей водой. Настой процедить через 15 — 20 мин. и добавить мед. Рекомендуется выпивать по одному стакану до еды. Такой настой контролирует уровень сахара в крови и предотвращает всасывание жиров в организме.

Еще один простой рецепт напитка для похудения

 

Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

Напиток для похудения с куркумой и молоком

Вам понадобится:

  • 1 ст. ложечка — куркумы
  • 100 гр — кипятка
  • 150 гр — молока
  • 1 ч.ложечка — жидкого меда

 

Как приготовить:

 

Куркуму залить кипятком и настаивать 20-30 минут, добавить мед и молоко. Все ингредиенты размешать. Напиток лучше выпивать перед сном.

Приятного аппетита!

Видео: Полезные свойства куркумы

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Чем полезны куриные яйца
Шоколадно-апельсиновые трюфели
Какое мясо для шашлыка лучше
Котлеты из индейки
Жимолость: полезные свойства и противопоказания для здоровья и красоты
Репа: состав, калории, полезные и лечебные свойства, рецепты
10 Август 2016 Опубликовано в Здоровое питание

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика