Грецкий орех: состав, калорийность, как хранить, польза и вред для здоровья

Добрый день, мои дорогие читатели! Грецкий орех – вкусный и очень полезный продукт, известный многим с детства.

Его выращивают и потребляют не только жители Кавказа и Азии, откуда, стоит заметить, пришел к нам данный продукт, но и жители нашей страны.

Взрослое дерево грецкого ореха имеет плотный мощный ствол и красивую раскидистую листву. В высоту растение может доходить до 30 метров.

С одного такого дерева по осени (сезон сбора) орехов может быть собрано более 300 кг. По обилию полезных микроэлементов, грецкий орех превосходит в несколько раз даже свежие фрукты и овощи.

 

Химический состав

 

Это настоящий кладезь витаминов (содержатся группы А, В, С, РР, K и т.д.), а так же клетчатки, белка, хинонов, фитонцидов, незаменимых аминокислот, железа, цинка, полиненасыщенных жирных кислот, кальция, фосфора, магния и многих других соединений.

Все это делает грецкий орех невероятно питательным и полезным, как для взрослых людей, так и для детей.

 

Калорийность

 

 

Сколько можно съесть грецких орехов в день?

 

 

Польза для организма

 

Польза грецкого ореха для человеческого организма просто бесценна:

 

1.  Содержащиеся в ядрах ореха витамины, медь, железо, калий, йод, кальций и иные микроэлементы прекрасно усваиваются, а значит, повышают иммунитет и восполняют недостающие в организме полезные вещества, придают особые силы человеку.

2.  По количеству в составе витамина С грецкие орехи в несколько раз превосходят даже цитрусовые, следовательно, их потребление позволяет организму лучше бороться с различными инфекционными и бактериальными заболеваниями, воспалительными процессами, восстанавливаться после операций и серьезных болезней.

3.  Если съедать по 30 грамм орехов в день, это, уверены медики, позволит нормализовать кислотность желудка и снизить уровень холестерина.

4.  Это прекрасное профилактическое средство в борьбе с атеросклерозом и диабетом.

5.  Употребление в пищу ядер грецкого ореха нормализует и улучшает процесс пищеварения, укрепляет сосуды, активизирует работу головного мозга, повышает активную деятельность человека.

6.  В орехах грецких содержится большое количество йода, а поэтому часто их рекомендуют потреблять людям с проблемами щитовидки.

7.  Огромную пользу продукт принесет и при сниженном гемоглобине, он повысит и нормализует его уровень.

Стоит заметить, что полезны не только сами ядра ореха. Народная медицина широко использует в своих рецептах листья этого дерева и перегородки плодов.

Настои на основе перегородок позволяют, считают народные знахари, восстановить гормональный фон и укрепить иммунитет, а отвары из листьев древа грецкого ореха снимают воспаление в горле, укрепляют десна, помогают справиться с болезнями мочевыводящей системы.

 

Для женщины

 

Давайте же разберемся, в чем полезны грецкие орешки конкретно для женского организма. Здесь медики сходятся в одном.

Если женщина в неделю будет съедать хотя бы по 100-150 грамм полезного продукта, она сможет:

— быстро восстанавливаться при кровопотерях, которые возникают при месячных, родах, операциях;

— забыть о варикозе, а в том случае, если варикозного расширения вен не диагностировалось, даже не думать об этой, так сказать женской болезни;

— стабилизировать свое эмоциональное состояние, снять нервное перенапряжение, будет более спокойной, сдержанной.

Кроме всего прочего настой из перегородок грецкого ореха, о чем свидетельствует практика народной медицины, является отличным средством профилактики и лечения маточной фибромиомы.

 

С какого возраста можно грецкие орехи ребенку?

 

Педиатры в данном вопросе расходятся в своем мнении, но при этом большинство склоняется к тому, что до трех лет лучше всего грецкие орехи ребенку не давать. Связано это с тем, что малыши наиболее подвержены развитию аллергии, да и твердым продуктом в столь малом возрасте дети попросту могут подавиться.

Если же мать решила покормить ребенка до трех лет грецкими орехами, медики настоятельно рекомендуют не делать этого до двухлетнего возраста малыша, а в период с двух до трех лет давать этот плод исключительно в раздробленном виде и не более одного или двух ядер в месяц.

Что касается детей старше 3 лет, то суточная норма для них составляет количество орехов, которое вмещает ладонь ребенка. Самый лучший возраст, с которого разрешено введение грецких орехов в рацион питание детей составляет 5-6 лет.

 

Для беременных

 

Медики уверены, грецкие орехи обязательно должны присутствовать в меню беременных женщин.

Все дело в том, что на этом этапе представительницы прекрасной половины как никогда нуждаются в витаминах и других микроэлементах, а их очень большое количество содержится именно в указанном продукте, плюс все эти соединения прекрасно усваиваются.

Следовательно, польза для будущей мамочки и правильного полноценного развития малыша в утробе от грецких орехов будет просто колоссальной.

 

 

Для мужчин

 

Еще в Древние века греки заметили, какой чудодейственный эффект оказывают грецкие орехи на здоровье человека и в частности на мужское здоровье. В чем же заключается польза таких орехов для мужчин?

1.  Содержащиеся в составе орехов грецких полезные вещества и соединения способствуют выработке тестостерона – основного полового мужского гормона. Усилить выработку такого гормона можно, если потреблять в день по 100-120 граммов измельченных грецких орехов, смешанных с ложкой меда.

2.  Ежедневное потребление названного продукта мужчинами, как доказали ученые, способствует:

— Повышению у представителей сильной половины либидо.

— Улучшению качества спермы.

— Лечению простатита.

— Сильному повышению сексуального влечения, хорошей эрекции в процессе сексуальных утех.

 

 

 

Как правильно хранить

 

Во-первых, чтобы ядра грецких орехов дольше хранились, их важно перед хранением хорошо высушить, например, на печке в деревне или в духовке.

Во-вторых, хранить продукт следует в темном прохладном и главное сухом месте. Для этого прекрасно подходит кладовка, на балконе или холодильник.

В-третьих, орехи дольше хранятся, если их поместить в картонную или пластиковую тару, которая вдобавок ко всему герметично закрывается.

 

 

Вред и противопоказания

 

Любые, даже самые полезные продукты при неправильном или чрезмерном их потреблении могут навредить здоровью человека.

 

 

Вред здоровью может нанести грецкий орех и тогда, когда злоупотреблять потреблением данного продукта. В этом случае может появиться рвота или воспалиться слизистая рта.

Невероятно вредны и испортившиеся орехи, они способны выделять ядовитые вещества, которые при потреблении продукта человеком, тут же всасываются в его организм и несут с собой серьезную опасность для жизненно важных органов.

 

Применение в кулинарии

 

 

 

Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Грецкий орех — польза, как выбрать, как хранить, как съесть