Пекан — что это такое, как выглядит, польза и применение для здоровья и красоты

Добрый день, дорогие читатели! Орех пекан относительно недавно появился на прилавках наших магазинов, но уже завоевал популярность среди любителей побаловать себя орешками.

Это обусловлено, уникальным химическим составом и огромными полезными и лечебными свойствами, которыми наделен пекан. Какую пользу может принести этот орех организму или вред? Давайте все подробно и по порядку!

 

Что за орех, как выглядит и где растет

 

Пекан представляет собой высокое, листопадное, раскидистое дерево, предпочитает субтропический влажный климат. В высоту растение может достигать 40-60 метров.

Родиной этого растения принято считать Северную Америку, индийские племена еще несколько столетий назад собирали его плоды. Со временем данную культуру начали выращивать специально.

На сегодняшний день основные производители пекана – это США и Мексика. До 95% всего урожая приходится на эти страны. Хотя встретить пекан можно в Турции, Испании, юге России и даже Крыму.

Огромные деревья прекрасно растут в долинах теплых рек и плодоносят на протяжении 300 лет. Период цветения растения обычно происходит в мае, а урожай можно собирать где-то в октябре.

Плоды пекана очень похожи на грецкие орехи. Длина плода может составлять 5-8 см., а ширина около трех см. Под тонкой скорлупой скрывается бежевый орешек с рифленой поверхностью.

Дерево пекан
Орехи пекан на дереве

Чем отличается пекан от грецкого ореха

 

Их легко различить по внешнему виду, пекан более продолговатый и не имеет таких глубоких извилин, нет жесткой перегородки между ядрами, скорлупа гладкая и тонкая.

Кроме внешнего вида легко отличить по вкусу, так как ядра пекана обладают мягким маслянистым вкусом с небольшим оттенком сливочного печенья. Нет той горчинки и терпкости, которое придает высокое содержание йода грецким орехам.

Еще одно отличие, которое невозможно определить по вкусу или на глаз – это химический состав и калорийность.

 

Что лучше — грецкий орех или пекан

 

Даже сложно сказать, какой из них лучше! Грецкий, например, лидер по содержанию йода, а значит будет полезен для эндокринной системы. Пекан богат антиоксидантами, помогает бороться со старением организма.

У каждого ореха свои полезные свойства и свои преимущества, поэтому лучше есть оба или чередовать.

Грецкий орех и пекан

Химический состав

 

Нежные орешки со сливочным вкусом содержат много витаминов и минералов. Среди витаминов больше всего Витамина Е, в горстке орехов (это около 27 гр.) содержится суточная норма для организма.

Также хочется отметить Витамины группы В. Витамины А, С, РР и К. Из макро- и микроэлементов больше всего марганца, меди, тиамина, цинка, магния, железа и калия, селен, фосфор.

Если жирные кислоты, необходимые для поддержания иммунитета и здоровья сердечно-сосудистой системы.

 

Калорийность

 

Этот орешек высококалорийный продукт. Он содержит: жиров – 72 гр., углеводов – 14 гр., белков – 9 гр. Калорийность на 100 гр. составляет – 691 ккал.

 

Сколько можно съесть орехов пекан в день

 

 

Орех пекан

Польза

 

1. Олеиновая кислота помогает поднять уровень «хорошего» холестерина, и снизить уровень «плохого» холестерина.

2. Благодаря антиоксидантным свойствам, помогает затормозить процессы старения организма, защищает от злокачественных образований (особенно рака простаты, 12-ти перстной кишки, рака легких и молочной железы), снижает риск возникновения инфарктов и инсультов.

3. Каротин помогает предотвратить заболевания глаз, служит профилактикой катаракты, улучшает зрение.

4. Улучшит работу сердца, почистит стенки сосудов.

5. Помогает бороться с анемией, авитаминозом, поднимает иммунитет.

 

На заметку! Для поднятия иммунитета и против авитаминоза можно приготовить такую настойку. Измельчить 20 орехов, залить 0,5 литрами водки, настаивать месяц в темном, прохладном месте.

Принимать спиртовую настойку 1 раз в день по столовой ложке пока не закончится настойка. Рекомендуется проводить такой курс 2 раза в год.

 

6. Нормализует артериальное давление, уровень сахара в крови.

7. Помогает похудеть. Всего 2 штучки в день будет достаточно, чтобы утолить чувство голода на долгое время.

8. Нормализует работу всего ЖКТ, почистит желудок, кишечник, является профилактикой рака прямой кишки, геморроя, колитов.

9. Наполнит вас энергией, придаст жизненной силы, устранит усталость и депрессию.

 

На заметку! Отвар из орехов можно приготовить, если 5 штучек залить 300 гр. кипятка, томить 30 минут на маленьком огне, закрыть крышкой, дать настояться. Пить такой отвар можно при ангине, поносе, при обострении гастрита и воспалениях в ротовой полости.

 

Для женщин

 

1. Пекан помогает улучшить структуру волос, состояние кожи и укрепить ногти.

2. Нормализовать работу пищеварительной системы.

3. Является профилактикой рака молочной железы и варикозного расширения вен.

4. Во время лактации увеличивает качество грудного молока.

 

Для мужчин

 

1. Снимает усталость, болевые ощущения при сильных физических нагрузках и спортивных тренировках.

2. Усиливает сексуальное влечение и регулирует уровень тестостерона.

3. Предотвращает облысение.

 

Для пожилых людей

 

В пожилом возрасте более внимательно надо относиться к своему здоровью. Этот орешек поможет предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, заболевания глаз, например, катаракту, улучшит остроту зрения, поможет справиться с проблемами в суставах и другими недугами, которые могут возникнуть в преклонном возрасте.

 

При беременности

При беременности

 

В ожидании малыша, будущие мамы очень тщательно должна следить за своим питанием и подбором продуктов.

 

1. В составе орешка содержится фолиевая кислота, которая способствует правильному формированию плода.

2. В качестве профилактики к простудным заболеваниям и укрепления иммунитета выступает Витамин С .

3. Улучшить состояние кожи и справиться с растяжками поможет Витамин Е.

Обратите внимание! Во время беременности рекомендуется принимать не более 10 орешков в неделю.

4. При кормлении грудью, включать пекан в рацион, можно только когда малышу исполниться 2-3 месяца.

 

Для детей

 

С какого возраста можно давать орехи пекан детям? Пекан разрешается давать ребенку, начиная с 4-х лет, если нет аллергии и индивидуальной непереносимости. Орешки укрепят иммунитет малыша, улучшат память и ускорят рост.

 

При похудении

 

Орешки пекан любимое и популярное лакомство у тех, кто хочет похудеть. Они хорошо утоляют голод и являются хорошим перекусом. Высокая калорийность придает человеку больше сил и энергии.

Также худеющие, часто становятся очень раздражительными. Так вот, достаточно всего съесть горсточку орешков, чтобы успокоить нервную систему, снять стресс, усталость.

 

Масло ореха пекан

Чем полезно масло из орехов пекан

 

Из любого ореха получают масло и пекан не исключение. Такое масло очень полезное и применяют его в кулинарии, в косметологии, в фармакологии.

Цвет натурального хорошего масла, полученного путем холодного отжима – темно-золотистый. Присутствует ореховый запах с небольшой ноткой запаха оливок.

Читайте также -  Орехи кешью - состав, калорийность, польза и вред для организма человека

Масло подходит как для наружного, так и для внутреннего применения.

 

Для наружного применения

 

1. Используют как массажное масло, оно оказывает омолаживающее, смягчающее, защитное и питательное действие.

2. Намазать виски при головной боли, усталости.

3. Делать ингаляции или растирку в период простуд.

4. Можно смазывать укусы насекомых, отеки, синяки, солнечные ожоги, угревую сыпь.

5. Маслом рекомендуется смазывать ногтевые пластины или добавить в готовый крем для рук. Хорошо устраняет сухость кожи, заживляет мелкие трещинки, укрепляет ногти.

6. Можно добавлять в крем для лица. Подходит для зрелой кожи. Хорошо увлажняет, даже очень сухую кожу, повышает эластичность и упругость.

7. Можно приготовить маску для сухих и ломких волос. Надо: Хорошо взбить яйцо, добавить три чайные ложки масла, одну чайную ложечку натурального меда.

 

Для внутреннего применения

 

1. Для улучшения работы сердца, снижения уровня «плохого» холестерина, для профилактики варикоза и атеросклероза.

2. Для очищения организма от токсинов и шлаков.

3. При простудных заболеваниях для поднятия иммунитета.

4. Помогает улучшить работу сердца, почистит сосуды.

 

Булочки с орехом

Применение в кулинарии

 

Орешки можно добавлять в различные соусы для салатов. Растолочь мелко горсть орешков, смешать с чайной ложечкой прованских трав, добавить греческий йогурт.

Получается хорошая и вкусная заправка к салатам, мясу или рыбе. Пекан хорошо подходит для приготовления сладких булочек.

Всем хорошо известны датские булочки с кленовым сиропом. Еще можно добавить в тортики, пирожные, чизкейки, даже домашний шоколад. Орехом украшают десерты.

 

Как выбрать и как хранить

 

Выбирайте орешки с гладкой скорлупой, без видимых повреждений. Потрясите плоды, если плоды не свежие, то они немного гремят, как погремушка.

Очищенные орехи должны быть красивого коричневого цвета, цельные, без сколов и разломов.

Хранить лучше пекан в скорлупе в холодильнике в стеклянной банке. Так, полезные свойства сохраняться на протяжении 4 месяцев или в морозильной камере до 6 месяцев.

 

На заметку! Замороженные орешки лучше всего чистятся.

 

Вред и противопоказания

 

Не рекомендуется употребление в пищу:

1. При аллергии, индивидуальной непереносимости.

2. При ожирении, заболеваниях печени, маленьким детям.

 

Добавить комментарий