Мята перечная — применение, рецепты, заготовка, лечебные свойства и противопоказания

Добрый день, дорогие читатели! В этой статье хочу поделиться с вами интересной информацией о лечебных свойствах и применении мяты. Перечная мята часто растёт на огородах или на дачах.

Впервые растение обнаружили в Англии. С 1696 годы она распространилась по всему миру. Всего обнаружено около 30 видов мяты.

Перечную мяту вывели при скрещивании водной мяты и колосковой. В составе мяты перечной содержится ментол, благодаря чему она обладает сильным ароматом.

Молодые люди любят жвачку, содержащую ментол, а старшее поколение предпочитает пить ароматный и полезный чай с мятой.

 

Что это за растение и как выглядит

 

Мята перечная (мята холодная или мята английская), научное название которой лат. Méntha piperíta, является многолетним травянистым растением из семейства Яснотковые. Это гибридный вид, полученный из скрещивания водяной мяты  и колосистой мяты.

Мята перечная широко распространена и культивируется во многих регионах мира. У мяты перечной характерны пряный аромат и мятно-пряный вкус.

Она обладает прямостоячими стеблями, достигающими высоты около 30-90 см, и имеет овальные, зазубренные и ароматные листья, которые можно использовать в кулинарии или для приготовления чая.

Мята перечная широко используется в пищевой промышленности, фармацевтике и традиционной медицине. Ее масло, получаемое из листьев, содержит ментол, который придает ей освежающие и охлаждающие свойства.

Растение применяется для придания аромата и вкуса в различных продуктах, включая конфеты, жевательные резинки, чай, зубные пасты и косметические средства.

Также мята перечная известна своими потенциальными лечебными свойствами. Ее экстракты и масло могут использоваться для облегчения расстройств желудка, уменьшения головной боли, снятия зуда при укусах насекомых и для облегчения дыхательных проблем.

Важно отметить, что употребление мяты перечной имеет некоторые ограничения и возможные побочные эффекты у некоторых людей, поэтому рекомендуется консультироваться с врачом перед использованием ее в качестве лечебного средства или добавки к пище.

 

Как отличить мяту перечную от обычной

 

Мята перечная (Mentha piperita) и мята (Mentha spicata) — это два разных вида растений из семейства Яснотковые. Они имеют схожий аромат и вкус, но есть некоторые различия между ними:

1. Внешний вид. Мята перечная имеет темно-зеленые листья с фиолетовыми оттенками на стеблях, а мята имеет светло-зеленые листья без фиолетовых оттенков.

2. Вкус и аромат. Мята перечная обладает более интенсивным и остро-пряным вкусом с нотками перца, в то время как мята имеет более мягкий и сладковатый вкус с нотками цитрусовых.

3. Химический состав. Мята перечная содержит более высокую концентрацию ментола, который придает ей острый вкус и прохладное ощущение. Мята содержит меньшее количество ментола и более высокую концентрацию карвона, что придает ей свежий аромат и сладковатый вкус.

4. Применение. Оба вида мяты широко используются в кулинарии, в том числе для приготовления напитков, десертов, соусов и салатов. Они также используются в фармацевтической промышленности, народной медицине и косметологии.

В целом, мята перечная обладает более интенсивным вкусом и ароматом, часто используется в кулинарии и как природное средство для облегчения различных проблем здоровья.

Мята же имеет более мягкий вкус и широко применяется в кулинарии для добавления свежести и аромата. Оба вида мяты могут быть полезны и интересны в различных кулинарных экспериментах.

 

Интересные факты

 

Наши бабушки и дедушки считали, что перечная мята способствует продлению жизни. Они заваривали растение в кипятке, в бане и дышали её парами, которые уничтожали микробы.

Наши пращуры также предполагали, что растение может изгонять злых духов. Для этого пучки перечной мяты развешивали рядом с иконами. На Святую троицу мятой устилали пол.

Мяту перечную используют фармацевты, косметологи, кулинары, и ликёроводочной продукции. В европейских странах зеленью мяты украшают торты и сдобу. Россияне мяту применяют при выпечке пряников.

Мяту ценили философы в Древней Греции. Аристотель разговаривал с учениками в венке из мятных листьев.

Мятой раньше расплачивались за услугу или за товар.

 

заготовка мяты
Как заготовить на зиму

Сбор, заготовка и хранение

 

Мяту необходимо заготовлять при сухой погоде, в первые дни её цветения. Тогда растение накапливает больше всего полезных веществ.

Цветёт растение всё лето, поэтому время для её заготовки было предостаточно.

Сушили растение на сквозняке, под навесом, оберегая от дождя и солнца. Когда перечная мята высыхала, её складывали в коробки из картона или подвешивали её пучками в тёмном прохладном месте.

Измельчали траву перед приготовлением лекарственных средств, чтобы не потерять эфирное масло. Перечная мята сохраняет свои полезные свойства два года.

 

Химический состав и калорийность

 

Самое ценное в растении – эфирное масло, содержащее в листьях. В составе масла ментола содержится около 60 %. Другую часть масла составляют изомеры и биологически активные добавки.

Перечная мята, кроме ментола, содержит дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды, полезные кислоты, глюкозу.

 

В 100 граммах перечной мяты содержится всего 50 ккал.

 

Листья мяты перечной а пртеке

Лечебные свойства

 

1. При втирании ментола в кожу, происходило раздражение рецепторов. Это вызывало сужение кровеносных сосудов, расположенных на поверхности и одновременное расширение капилляров внутренних органов.

Читайте также -  Пырей ползучий - лечебные свойства, заготовка, применение, рецепты и противопоказания

Такая особенность мяты используется медиками, чтобы уменьшить боль при стенокардии.

2. Средства с применением ментола используют для стимулирования перистальтики кишечника. Они снижают боль при спазмах энтероколита и колита.

3. Препараты уменьшают гнилостные процессы, негативно действуют на патогенную систему.

4. Мята входит в состав глистогонных сборов для выведения некоторых видов паразитов из организма.

5. Мятное масло благотворно действует на печень, желчный пузырь.

6. Лекарство на основе мяты используют при лечении кожных заболеваний вроде экземы, микозы, воспалительных процессов.

7. Мята широко используется стоматологами. Она входит в состав зубных капель, эликсира.

8. Мята способствует уменьшению боли.

9. Она обладает бактерицидным, тонизирующим, успокаивающим, желчегонным действием.

10. Препятствует образованию злокачественных опухолей.

11. Препараты из мяты успокаивают нервы, способствуют очищению печени, борется с запорами, с депрессией.

12. Всем известный пектусин изготовлен на основе перечной мяты.

 

Применение в народной медицине

 

Мята перечная имеет долгую историю использования в народной медицине. Ее применение связано с ее лечебными свойствами, включая противовоспалительные, спазмолитические, антимикробные и успокаивающие эффекты.

 

мята чай
Лечебный чай

Чай с мятой

 

Это напиток уменьшает нервное напряжение, гарантирует крепкий сон. При простуде потребуется четыре свежих листочков мяты. Их измельчают и заливают стаканом кипятка.

Через 20 секунд воду сливают и снова наливают в стакан кипяток. Через 20 минут полезный напиток готов.

За целый день рекомендуется выпить один стакан чая с мятой.

Мятный чай является желчегонным средством, поэтому облегчает выведение камней из желчного пузыря. Способность мятного чая расширять сосуды способствует лечению атеросклероза. Кроме того, чай улучшает аппетит, уменьшает симптомы вздутия, газообразования и изжоги.

 

Настой

 

Для приготовления настоя применяют высушенную мяту. Для приготовления стакана настоя потребуется одна большая ложка сухого сырья. На стакан кипятка высыпают приготовленную мяту.

Через 30-40 минут настаивания полученный состав процеживают и употребляют по трети стакана не задолго до завтрака и обеда.

Настой применяют в качестве профилактики гастрита, тошноты, сердечных болях. Настоем желательно полоскать рот для уничтожения плохого запаха. Однако полстакана настоя уже провоцирует рвоту.

Используйте этот настой для ингаляций или полосканий горла для облегчения заложенности носа, кашля и болезней горла.

Подготовьте настой из свежих листьев мяты перечной, охладите его, затем опустите в этот настой марлю или полотенце и оберните им ноги, начиная от щиколоток и до колен. Это может помочь снять усталость, освежить ноги и уменьшить отеки.

 

Отвар

 

Отвар облегчает женское здоровье при наступлении климакса. Полулитром кипятка заваривают одну большую ложку сухого сырья, ставят на кипячение на слабый огонь на десять минут. Через полчаса отстаивания отвар готов к употреблению. Принимают 3-4 раза в день за полчаса до приёма пищи.

 

Эфирное масло мяты переыной

Масло

 

Маслом лечат вздутие живота и изжогу. Нужно капнуть две капли в большую ложку воды или на кусок сахара.

Мятное масло применяют для ингаляции с использованием небулайзера. Таким способом лечат бронхит или кашель.

Масло из мяты в малых дозах полезно употреблять внутрь, если болит печень, или есть проблемы с желчным пузырём.

Для облегчения головной боли смешайте несколько капель масла мяты перечной с основным маслом, таким как оливковое или кокосовое масло.

Массируйте эту смесь на висках, затылке и лбу для облегчения головной боли и напряжения.

 

Настойка

 

В 100 мл. спирта добавляют маленькую ложку сухой мяты. Через неделю средство готово. Им намазывают виски, когда болит голова. С помощью ватного тампона притирают спиртовой настойкой проблемные участки головы. Таким образом, борются с облысением.

 

Мятные капли

 

Сухие листья заливают спиртом. На одну часть сухих листьев необходимо взять 20 частей 90 % спирта. Полученную смесь настаивают сутки. Потом состав процеживают, отжимают и добавляют одну часть аптечного масла.

Помогает при спазме желудка, диарее, тошноте и излишке газов. Норма составляет 10 капель, но при необходимости количество капель можно прибавить до 40.

 

Применение в косметологии

 

Мята перечная также широко используется в косметологии благодаря своим освежающим и охлаждающим свойствам.

 

Мятный скраб для тела

Смешайте свежие листья мяты перечной с морской солью или сахаром и растительным маслом (например, оливковым или кокосовым). Массируйте эту смесь на влажной коже тела в круговых движениях, затем смойте теплой водой.

Этот скраб поможет удалить ороговевшие клетки кожи, улучшить циркуляцию и сделать кожу более гладкой и сияющей.

 

Мятный лосьон для ног

Создайте освежающий лосьон для ног, смешав свежий сок мяты перечной с алоэ вера гелем и немного эфирного масла мяты перечной. Нанесите этот лосьон на ноги и массируйте их, чтобы снять усталость и отеки, а также оставить ощущение свежести и прохлады.

 

мята в косметологии
Мята перечная в косметологии

Для лица

 

В качестве дезинфицирующего и тонизирующего средства растения применяются в косметологии. На основе мяты приготовляют лосьоны.

 

Приготовление лосьона из мяты

Нужно стаканом кипятка заварить одну столовую ложку сухих листьев перечной мяты. Греют полученный состав при слабом огне 15 минут. Остывший отвар используют для протирания кожи лица.

 

Маска из мяты для глаз

Полулитром горячей воды заваривают две большие ложки мяты. Через полчаса  процеживают, отжимают. Этот отвар можно использовать по своему усмотрению. Для приготовления маски необходимо использовать траву. Её вываливают на сложенную в три слоя марлю. Прикладывают на четверть часа на глаза, если они заслезились и покраснели.

Читайте также -  Листья брусники - как заваривать, полезные свойства, применение и рецепты

 

Освежающий тоник для лица

Создайте тоник для лица, смешав свежий сок мяты перечной с розовой водой. Перед использованием тоника, очистите лицо, затем нанесите его на кожу с помощью ватного диска. Это поможет освежить и увлажнить кожу, а также снять усталость и раздражение.

 

Мятная маска для лица

Смешайте свежие листья мяты перечной с натуральным йогуртом или алоэ вера гелем. Нанесите эту смесь на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет сужать поры, освежить кожу и уменьшить воспаление.

 

Для волос

 

Чтобы приготовить маску нужна одна большая ложка мяты и по две маленькие ложки мелиссы и коры дуба. Заливают смесь полулитром горячей воды и настаивают 24 часа. Смесь отжимают и смешивают с двумя стаканами простокваши.

Полученным составом смазывают кожу и волосы. Через 30 минут волосы моют с шампунем. Настой маски применяют в качестве ополаскивателя волос. Такая маска укрепляет волосы и избавляет от перхоти.

 

Перед использованием мяты перечной в косметических процедурах, убедитесь, что у вас нет аллергии на это растение. Если у вас есть чувствительная кожа или другие проблемы с кожей, рекомендуется проконсультироваться с дерматологом перед использованием мяты перечной в косметических целях.

 

Применение в  кулинарии

 

Мята перечная является популярным ингредиентом в кулинарии и используется для добавления свежести и аромата в различные блюда и напитки.

1. Добавьте свежие листья мяты перечной в салаты для придания освежающего вкуса. Она хорошо сочетается с овощами, такими как огурцы, помидоры и морковь, а также с фетой или козьим сыром.

2. Мята является популярным ингредиентом для приготовления прохладительных напитков. Добавьте ее в лимонад, мохито или другие фруктовые коктейли, чтобы придать им освежающий и мятный вкус.

3. Используйте растение для приготовления десертов, таких как мятное мороженое, мятное печенье или мятные шоколадные трюфели. Ее аромат и вкус добавят особый шарм вашим сладким угощениям.

4. Добавьте свежие или сушеные листья в соусы и маринады для мяса, рыбы или овощей. Они придадут блюдам интересный пряный и мятный оттенок.

5. Мята также широко используется для приготовления чая. Просто заварите свежие или сушеные листья мяты перечной в кипятке и настаивайте несколько минут. Мятный чай является освежающим и может помочь уменьшить дискомфорт в желудке.

Помимо этого, мята перечная может быть использована в качестве ароматизатора в различных блюдах, таких как супы, соусы и маринады. Она также часто используется для украшения блюд и коктейлей.

Важно помнить, что мята перечная имеет интенсивный вкус, поэтому лучше добавлять ее по вкусу и осторожно, чтобы не переборщить с мятным ароматом.

 

 

 Мгновенная помощь от перечной мяты

 

1. Для предупреждения тошноты рекомендуется пожевать листочки мяты или положить в рот мятную конфету. Такое средство помогает, если укачивает в транспорте.

2. Если голос охрип, то помогут ментоловые леденцы. Хрипота проходит быстро.

3. Нанесение на виски мятного масла снимает головную боль.

 

Вред и противопоказания

 

Всё хорошее должно применяться в меру. При использовании перечной мяты есть и противопоказания:

1. Препараты из перечной мяты нельзя применять при пониженном давлении.

2. Не рекомендуется использовать мятное масло женщинам в положении и кормящим матерям. Причём надо знать, что препараты из мяты уменьшают количество выработки грудного молока. Но при отлучении малыша от грудного кормления мята может помочь.

4. Нельзя их давать малышам, пока им не исполнилось четыре года.

5. Долго принимать мяту не нужно мужчинам. Оно способствует снижению либидо. Мята препятствует росту волос, угнетает мужские гормоны.

6. Препараты на основе мяты снижают внимание, вызываю сонливость. Их не рекомендуется применять водителям. Но мятные леденцы, наоборот, способствуют концентрации внимания.

7. Применяя препараты, приготовленные на основе перечной мяты, человек укрепить свое здоровье, если будет использовать их согласно перечисленным правилам.

 

Добавить комментарий