Доброго дня, мои дорогие читатели! Совсем скоро закончится зима, и начнутся весенние праздники, а самым ожидаемым из них является Пасха, к которой стараются подготовиться заблаговременно.
Многие хозяйки в это время занимаются поиском самых лучших рецептов пасхальной выпечки и всевозможных десертных блюд.
На такой праздник можно приготовить шоколадные пасхальные яйца с начинкой, которая по вкусу больше всего напоминает десерт «Тирамису».
Вам понадобится:
- Натуральный кофе (по своему усмотрению)
- Апельсиновый джем (полторы ст. ложки)
- Пудра сахарная (полторы ст. ложки)
- «Савоярди» печенье (две штуки)
- Шоколадные «куриные» яйца (восемь штук). Можно взять «Киндер-сюрприз» или приготовить самим
- Сливочное масло (половина ст. ложки)
- Сыр «Маскарпоне» (130 гр.)
- Сливки жирные для взбивания (четыре ст. ложки)
Как приготовить:
1. Сначала нужно будет приготовить для шоколадного «куриного» яйца желток, который должен смотреться правдоподобно, а для его приготовления понадобится апельсиновый густой джем.
Этот сладкий компонент следует выложить в маленькую жаропрочную емкость, добавить сливочное масло и прогреть все в микроволновке.
Быстро перемешать и убрать сразу же посуду с масляно-джемовой смесью в холодильную камеру. Эту смесь для будущего «желтка» не следует слишком долго держать в холодильной камере, он должна лишь немного застыть.
2. Пока масляно-джемовая смесь застывает в холодильной камере, можно заняться взбиванием сливок, которые предварительно соединить нужно с сахарной пудрой. Взбивать сливки самой большой жирности с сахарным песком до тех пор, пока эти компоненты не превратятся в очень пышную смесь, после этого нужно в эту же посуду добавить в достаточном количестве Маскарпоне и продолжить процесс взбивания.
3. После этого можно приступать к приготовлению шоколадных яиц, которые предварительно необходимо некоторое время подержать в холодильной камере до полного охлаждения. Через некоторое время вынуть их из холодильной камеры, аккуратно срезать при помощи горячего очень острого ножа верхушку.
4. Измельчить две палочки печенья «Савоярди», после этого можно приступить к сборке пасхальных шоколадных яиц. В каждое шоколадное пасхальное яйцо сначала слоем выложить измельченное печенье «Савоярди» в небольшом количестве, сверху распределить сливочный крем, повторить процедуру послойного выкладывания компонентов один раз.
5. Сварить крепкий кофе и сбрызнуть приготовленным кофейным напитком слои из измельченного печенья, раздвинуть слои в самой серединке и выложить равными порциями «желток» в каждое шоколадное пасхальное яйцо, после чего до полного застывания поставить приготовленный десерт в холодильник.
Калорийность 100 гр. — 402 ккал
Приятного аппетита!