Чай матэ: состав, как заваривать, польза и вред

Доброго дня, дорогие мои читатели! Матэ известен, как небольшое дерево или кустарник, который растет в некоторых местах Аргентины, запада Уругвая, южной Бразилии и на востоке Парагвая.

Его использовали несколько поколений, как чай из сухих листьев и веток этого растения. Исследователи обнаружили, что матэ не содержит кофеин, как таковой, но содержит кофеин, как соединения, известные как ксантины.

Хотя чай матэ часто помечен как «без кофеина», но некоторые люди могут возразить, потому что это вводит их в заблуждение из-за того, что ксантины относятся к кофеину.

Состав чая матэ

Ученые расходятся во мнениях, чай действительно содержит длинный список витаминов, минералов и антиоксидантов, включая витамины группы В и витамин С, марганец, калий, цинк и полезные соединения кверцетина, теобромина и теофиллина. Лабораторные тесты показали множество преимуществ чая мате.

Сколько можно выпить чая матэ в день?

По мнению специалистов злоупотреблять таким напитком не стоит, достаточно будет 2-3 чашки в неделю, рекомендуется пить маленькими глотками.

Чай матэ: польза и вред

Люди, которые пьют чай матэ, часто сообщают, что это повышает их умственную активность, как если бы они употребляли напитки с содержанием кофеина, таких как чай или кофе.

Чай матэ содержит около 80 миллиграммов кофеина на чашку – почти в два раза больше, чем в чёрном чае, но меньше вполовину, чем в кофе, который, как правило, содержит от 100 до более 200 миллиграммов кофеина на чашку.

Матэ может иметь несколько преимуществ для здоровья, а также может создать и риск для здоровья. Многие исследования подтверждают его противораковые, антиоксидантные свойства и свойства, направленные против ожирения, а противоречивые исследования указывают на возможные предпосылки заболевания раком.

Компоненты листьев уменьшают окислительный процесс в клетках сердца и печени, защищают ДНК от повреждений и убивают раковые клетки в печени, улучшает кровоток в кровеносных сосудах и снижает накопление жира, чай матэ польза и вред.

Чай матэ: как правильно заваривать

Традиционно чай варится и подается в высохшей тыкве и пьют его через металлическую соломинку с фильтром на одном конце, чтобы листья не попали в полость рта.

Видео: Как правильно заваривать матэ

Противопоказания чая матэ

Несмотря на хорошую репутацию, многочисленные исследования доказывают, что регулярное распитие мате, повышает риск заболевания раком полости рта, головы и шеи, пищевода, мочевого пузыря, гортани, почек и легких.

Опыты показывают, что высокая температура чая, при которой матэ обычно употребляют, увеличивает риск заболевания рака пищевода, а не из-за матэ. Другие опыты показывают, что матэ содержит много канцерогенных соединений, вызывающих рак.

 Противоречивые данные привели к путанице в отношении того, этот чай полезен или вреден здоровью. В целом матэ не может быть лучшим выбором из напитков для здоровья, но если его употреблять иногда, то вряд ли он станет причиной возникновения любого типа рака.

Рекомендую:

Чай каркаде — состав, как заваривать, как пить, польза и вред

Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева.  Чай Матэ