Крапива: состав, сбор, заготовка, применение, рецепты, лечебные свойства и противопоказания

Добрый день, дорогие читатели! Крапива ценится на протяжении многих веков и используется в качестве тонизирующего, общеукрепляющего и лечебного средства.

Сегодня это растение широко используется среди современных специалистов-практиков и травников для лечения заболеваний мочеполовой системы, сенной лихорадки, а также доброкачественной гиперплазии предстательной железы и смягчения симптомов менопаузы.

Это целебное растение входит в состав многих чайных смесей от ревматизма, артрита, подагры, почек и простата.

 

Крапива: химический состав

 

Крапива содержит много минеральных веществ, в особенности железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор, провитамин А и витамины В2, С и К. В 100 гр. этого растения содержится 80-140 мг витамина С, и это больше чем в апельсинах и лимонах.

В дополнение к обилию витаминов и минералов, крапива содержит флавоноиды, гистамин, органические кислоты, хлорофилл, ферменты, дубильные вещества, клейкие вещества, воск и вещество, которое снижает количество сахара в крови.

Крапива также является источником большого количества танина, вещества для остановки внутреннего и наружного кровотечения.  Листья крапивы содержат хлорофилл, который дезинфицирует раны и способствует заживлению.

 

Крапива: сбор и заготовка

 

Кончики молодых побегов крапивы собирают весной, семена в августе и сентябре, корни весной и осенью, в то время как все стебли можно собирать в течение всего года, но лучше во время цветения.

Перед использованием в кухне, крапиву следует залить кипятком, после чего она станет абсолютно безвредна для рук и желудка.

 

Крапива в кулинарии

 

С точки зрения питания, крапива является более питательной, чем большинство некоторых овощей. В качестве вкусной и здоровой пищи, молодые листочки можно жарить в масле, добавлять в супы, рагу, пасты, соусы, пироги, пудинги, клецки и другие блюда.

 

Витаминный салат из крапивы с яйцом

 

Надо нарезать и пропустить через мясорубку: по 200 гр. молодых листиков крапивы и щавеля, 100 гр. зеленого лука.

В полученную смесь добавить два нарезанных яйца и немного свежего редиса. Все посолить, поперчить, заправить маслом. И приятного вам аппетита!

 

Видео рецепт: Как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом

 

 

Применение крапивы

 

Сегодня крапивы во многих странах, особенно с высокими стандартами, широко используют в пищевой промышленности. Из-за высокого спроса, крапиву в некоторых странах даже начали выращивать как пищевое растение.

Содержащая большое количество хлорофилла, растение стимулирует весь обмен веществ и является идеальной пищей для весенне-осенней детоксикации организма.

Кроме того, она является более богатым источником Витамина С, чем большинство выращиваемых овощей, поэтому в некоторых странах продаётся на рынках, также, как и другие овощи.

В дополнение к пищевой промышленности, крапива сегодня широко используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Хотя в официальной медицине растение начали использовать совсем недавно, но сегодня она является важным компонентом многих чайных смесей для лечения ревматизма, артрита, подагры, заболевания почек и онкологии.

 

Польза крапивы для организма и как употреблять

 

1. Эндокринные железы: крапива способствует улучшению работы желез поджелудочной железы и секреции инсулина.

2. Дыхательная система: успокаивает кашель, помогает при гриппе, простуде, бронхите, астме, тонзиллите и пневмонии.

 

Рекомендуется приготовить чай из крапивы:

 

Надо: Свежие или сухие листья залить теплой водой, довести до кипения, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Пить такой лечебный чай можно три раза в день по 200 мл. для лечения и укрепления организма.

 

3. Сердце: крапива укрепляет сердце и сердечную мышцу, способствует улучшению функции сердца и помогает при кардио-сосудистых заболеваниях.

 

Рекомендуется приготовить настой крапивы на водке:

 

Надо: 200 гр. молодых листочков засыпать в бутылку водки. Бутылку держать сутки на окне, затем на 8 дней поместить в темное прохладное место. Полученный настой процедить. Хранить в стеклянной бутылке в темном месте. Принимать по чайной ложечке перед завтраком и сном за 30 минут.

 

4. Кровь: крапивы укрепляет и очищает кровь, стимулирует образование крови, а также помогает при железодефицитной анемии, снижает количество сахара и мочевой кислоты в крови. Сок крапивы якобы помогает при лейкемии.

5. Кровеносные сосуды: крапива улучшает кровообращение, регулирует кровяное давление, помогает при атеросклерозе, флебите, варикозном расширение вен и геморрое, и останавливает кровотечение из носа.

6. Желудок: крапива успокаивает воспаление слизистой желудка и помогает при язвенной болезни.

7. Пищеварительная система: Крапива способствует улучшению функции кишечника и помогает при запорах и успокаивает воспаление кишечника слизистой оболочки и помогает при диарее и язвах кишечника.

8. Печень и желчный пузырь: крапива способствует улучшению функции печени и секреции желчи и помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря.

9. Почки и мочевой пузырь: крапива способствует улучшению функции почек, увеличивает секрецию воды и мочи из организма, а также помогает при воспалении почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей, и камнях в почках и песка.

10. Мужские болезни: крапива помогает при болезнях простаты. Рекомендуется пить чай за 30 минут до еды из листьев или семян крапивы.

11. Гинекология: отвар крапива при кровотечениях.

 

Рекомендуется приготовить отвар из сухих листьев крапивы:

 

Надо: Взять две столовые ложки листьев (5 гр.), засыпать в эмалированную посуду, добавить стакан воды, закрыть плотно крышкой, варить 15 мин. на водяной бане.

Охладить и процедить. Отжать оставшееся сырье. Объем полученного настоя доводят до 200 мл. кипяченой водой. Рекомендуется принимать по 1 столовой ложечке за 30 мин. до еды 3-4 раза в день.

 

12. Кости и суставы: крапивы помогает при ревматизме, артрите и подагре.

13. Психические заболевания: укрепляет и успокаивает нервы и помогает при беспокойстве, стрессе, депрессии, тревоге и бессоннице.

14. Нервы: помогает при невралгии, радикулите, болях в области шеи и люмбаго.

 

Мазь из крапивы:

 

Надо: Листья крапивы пропускают через мясорубку, добавляют тертый хрен и сливочное масло. Применяют как мазь для натирания. Полученную мазь хранить в холодильнике в стеклянной банке. Очень хорошо помогает веник из молодой крапивы для любителей попариться в бане.

 

15. Кожа: крапивы останавливает кровотечение из раны, а также помогает при экземе, воспаление кожи и псориазе.

16. Крапива для волос ополаскивание:

 

Рекомендуется применять отвар из крапивы для волос:

 

Надо: Взять свежих или сухих листочков (150 гр.), залить одним литром крутого кипятка, добавить 1 ст. ложечку меда, настаивается один час. Готовый отвар процедить. В таз с теплой водой добавить два стакана готового отвара и этой водой ополоснуть голову. И ваши волосы станут крепкими, блестящими и шелковистыми.

 

Видео: Крапива для красоты волос

 

 

Крапива: противопоказания

 

 

И будьте всегда здоровы!

 

Видео: Какие болезни лечит крапива